更新日:2024年04月21日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
銀座にある「支那麺 はしご」の本店にお邪魔してランチです。銀座四丁目店と銀座八丁目店には行ったことがあるのですが、満を持しての初の本店訪問です!ちなみに、はしごって「橋悟」って漢字なのね。はじめて知り…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い(7席)のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた(それでも20分待ち)。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
唯一無二の蛤スープが絶品のミシュラン人気店。 フレンチの技法も取り入れたラーメンが人気の超有名店です。10年目の節目に大幅リニューアルのため一時休業していましたが、数段パワーアップして復活してます。 2名…
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
神田で飲んで八丁堀までの帰りになんとなくラーメンで締めちゃおうかなって思い、まだやってるこちらに。前に来たことあって美味しいけど高いなあって思ってた。また来ることはないかなとも思ったけど来ちゃった。…
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
銀座界隈の味噌ラーメン人気店。 オロチョン、背脂なしのシンプルな味噌ラーメン950yを注文。 スープ:味噌の味、風味がストレートに感じられる。塩味強め。背脂入りの濃厚タイプやオロチョン入りに合わせているの…
鰹節問屋直営だから出汁の効いた汁が美味すぎる立ち食い蕎麦の名店
三越前にある人気立ち食い蕎麦屋 そばよし。 今週は会議が3日間ある為、東京へ連泊。 資料作り、パーティーなどもあり、1人でゆっくり食事できません。でもやっぱり朝はしっかり食べたいとそばよしへ。過去の投稿…
「贅沢の極み」ふぐだし潮らーめん
数年前とは別物。数段落ちてます。 フグの味しません、なんじゃこりゃです。 スープ温度が低いのも残念。 ふぐの刺身やチャーシューが別皿の極み2100yを注文するも、具を丼に入れたらさらに温度下がってさらに残念…
人形町の立ち食い蕎麦屋さん
自分的に“冷しきつね”と言ったらここ ひと手間加えているであろう油揚げが 冷かけそばにとってもマッチする一品 ワサビを添え、コシの強いそばを巻いて食す 人形町で立食いそば行くなら外せない名店 人形町ランチ …
新感覚のラーメンを堪能できる!口コミで評判の辛スタミナ中華セットがオススメ
小伝馬町駅から徒歩5分の場所にある中華そば屋です。時間によっては待ち時間が発生するような人気店です。 今回注文したのは、「特製スタミナ中華セット(1,570円)」です。 食べ方としては、まずスープを楽しみ、…
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
スープ切れでフラれまくったお店へようやく訪問! 銀座と新橋の間くらい。 路地裏にある名店です。 銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017~2022、ラーメンデータベース93.437、Google4…
なぜか本格インドカレーが人気の日本橋の立ち食いそば屋さん
自家製麺とインドカレーのお店 「よもだそば」さん。 東京駅の八重洲口から徒歩4-5分。 食券を買い、列に並び、厨房からそばを受け取り 1Fの立ち食い席で合掌。 鶴岡にはない、立ち食いそば屋。 久しぶりで、胸…
☆銀座最高峰のらーめんを堪能せよ☆
銀座にある「銀座鴨そば 九代目けいすけ銀座店」にてランチをいただきにお邪魔しました。以前から気になっていたラーメン店で、ラーメン界の仕掛け人・竹田敬介氏率いるグランキュイジーヌ社が運営するラーメン店で…
白い出汁の豚骨に細い麺、王道博多ラーメンが食べられる店
水天宮前にある博多ラーメンのお店。昭和28年創業。建物一体がしばらくになっている。高級感のある造り。1階の奥のエリアで豚骨スープを作っているのは面白い。基本メニューはラーメン。ビールやサワー、焼酎等のお…
江戸時代から続く老舗のお蕎麦屋さん
#やぶ久 #手打ちそば #蕎麦ーサリー休暇 3軒目 日本橋髙島屋で買い物を済ませ 少し腹を空かせてハシゴ蕎麦w あの立ち食い蕎麦とインドカレーの名店 「よもだそば」の隣の隣 創業は明治35年のとの事なので、、、…
人形町界隈で人気の中太麺の濃厚鶏ラーメン屋さん
平日の休みを利用して、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を店員さんに渡すシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「玉しおらぁ」…
3年振りぐらいの訪問です。なぜか黒胡麻担々麺はなく、白の汁なし担々麺を注文しました。 店員の方がフロア担当も作る方も中華系の方に代わっていました。少し店の元気がなくなったかな? でも味は変わらず美味しか…
繊細な香りの更科蕎麦が人気、創業150年ほどの老舗そば店
新日本橋駅近くの老舗のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 酢の物で、熱燗をやりつつ、もりそばを頂きました。 そばは細目で、コシがしっかりあります。ツユは、濃口で、細目のそばとの相性も良…
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
銀座三丁目にある「山形田」というお蕎麦屋さんにてランチをいただきに参りました。山形の蕎麦というと10年以上前に天童の水車そばで食べた田舎そばがインパクトがあったのを思い出します。 久しく山形にも行っ…
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
銀座コリドー街の路地裏で篝 本店のインバウンドの行列を横目にらーめん松富さんに開店一番乗りで来店, 限定20食あさりらーめん900円を大盛+100円にサービスライスを注文しました, アサリの旨味がたっぷり塩スープ…
銀座にあるこってりとあっさりが絶妙なバランスのラーメンが味わえるお店
今日のランチは地産地消の東京ラーメン。 食べログ3.58を誇る銀座のラーメン屋さん。 ◎大江戸 焦がし醤油 1180円 『野方ホープ』がプロデュースしたお店。 東京唯一の醤油蔵元『近藤醸造』の醤油ダレを ラード…