つけ麺（醤油） 1050円 挽肉丼 150円 . 昼飯 狙ってた人気店 30分くらい並んで 着席着丼 麺がとてもキレイなん まずはスープをズズッ！あつっ 熱々スープが油で包まれて 煮干し油だから匂いはする 麺をズズッ…！うまーい 中太ストレート麺、すばらしい。 麺だけでもうまい店最近多いよね スープにもしっかり纏わってうまい チャーシュー2種、別皿とはオサレな ご飯、挽肉丼、スープなんかかけちゃったりして うめかった。 噂に違わず 大満足 ごちそうさまでした
03-6801-5233
口コミ(50)
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鶏の旨味を十二分に引き出した、絶品清湯ラーメン！ 百名店にも選出され、いい加減に行かないとな～と思っていた鈴春さんに初訪問！ らーめん（醤油）¥1,000- 2020年9月オープン。鈴木店主は新小岩『麺屋一燈』出身。 Retty☆☆人気店、食べログ3.76、百名店2021～2022、ラーメンデータベース93.882、Google4.1。 行列していると評判でしたが、夜の部は外待ちなしでスムーズに入店できました◎ 初めてなので左上のデフォ。 醤油、塩、味噌から味を選べましたが、レビューを見て醤油をチョイス。 ほどなく着丼！ ビジュアルは『はやし田』を思わせる印象ですが、全く別物（笑） まず鶏油のコクを強く感じ、丸みのある印象のスープ。 飲み干すと余韻には丸鶏の旨味がバッチリ残り、オイル感とは相反してキレもいい。 醤油がポイントなのかな、旨味だけが残る感じ。 麺は中華蕎麦とみ田の『心の味製麺』。 使っている国産小麦が優秀なんでしょう、かなり風味豊かで甘みも若干感じるかな？ コクのある鶏油と合わさって、噛むたびに味が広がります。 チャーシュー、メンマもめちゃくちゃおいしい。 肩ロースだと思いますが、スライサーを使ったベラペラ豚ではなくしっかり食べ応えがありました◎ 『にし乃』『ねむ瑠』など、人気店がひしめく本郷三丁目。 ターミナル駅ではありませんが、定期的に訪れたいお店がまた一つ増えました。 次は評判のいいつけ麺を食べたいと思います。 ごちそうさまでした！ #本郷三丁目 #醤油ラーメン #鶏清湯 #スープ最高 #Retty人気店
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塩つけ麺、かき油 麺屋一燈の系譜・麺屋鈴春 初訪問なので、醤油ラーメンかと思いましたが、身体が塩ラーメン、塩つけ麺を欲してましたので塩つけ麺・かき油Ver.を注文しました。これは正解でした！ 最初から最後までずぅ〜っと美味しかった、200gの麺が足りないと思わせるほどあとを引きました。 鶏チャーシューと豚(部位不明)チャーシューには塩味を効かせてあり、それさえもトゲトゲしく無い上品な塩味を感じました。 全てが計算されているのですね。 完成度が高い一杯です。 魚介豚骨系のつけ麺は各店舗それほど変わりが無いけれども、塩つけ麺で満足させるのは相当ハードルが高いと思いました。 麺はて中華蕎麦とみ田の「心の味製麺」のものだそうです。 初めて行きましたが生卵は卵黄だけお願いしました。 後半つけ汁に足すとかなり良い仕事をしました。 最後にスープ割をいただき、驚く変化を楽しみました。 黒烏龍茶が合うなぁ ごちそうさまでした。 次回はラーメンかな
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東池袋の某名店の砂糖入り甘い付け汁でつけ麺が苦手だったのですが,つけ麺の美味さに目から鱗が落ちた麺屋一燈出身の麺屋 鈴春さんに来店, つけ麺300g1150円に藻塩&レモン＋50円のボタンを押し食券をスタッフさんに渡すと香味油を聞かれオススメを聞くと限定のペペロンチーノ油でお願いしました,一晩かけて抽出した昆布水綺麗に揃えた麺が悩ましく畝ってます,最初は藻塩とレモンで昆布水と小麦粉の旨味と香りを確かめてから,別皿のトッピングを付け汁に入れ頂くとニンニクと唐辛子のパンチが効いたペペロンチーノつけ麺の美味しさ驚きます,チャーシューやメンマと供に塩つけ麺を楽しんだ後は昆布水を注いだ割りスープでシメてお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
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今週火曜の1杯、本郷三丁目の『麺屋鈴春』で限定の味噌ラーメン♪外出ついでに麺始めにこちらへ。 味噌のコクと甘みがあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q鶏挽肉が良い働きをしています。 2種類のチャーシューも食べ応えがあるのと、辛味も少しあるので飽きが来ないですね♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
麺屋 鈴春の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6801-5233 |
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| ジャンル |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 本郷三丁目駅 徒歩3分（230m）
JR中央線(快速) ／ 御茶ノ水駅 徒歩8分（610m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩8分（640m）
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