更新日:2024年04月21日
気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんのお店
〜ラムつけ麺 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど ホントにどっちも美味しい。 テーブルには 七味 黒胡椒 ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺 大好きなお店です
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカレー南蛮つけ麺♪2杯目にこちらを。 お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような和出汁とスパイシーさを両立させたつけ汁に開化楼の啜り心地も噛み心地も良い麺がよく絡みうまい(^^)q つけ汁に入っている油揚げが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店
【春日 旨玉中華そば&和え玉】 『2024年ラーメン55杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分(180m) ②混雑状況 ランチは行列必須です。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日の夜は、飲みが軽かったので 〆のラーメンで後楽園駅前にある人気の此方へ ランチは外まで並ぶことが多いですが 閉店間際の22時ごろはすんなり入れます。 店内の券売機で久しぶりに定番の 本枯シリーズから『旨玉中華そば』をポチッと 追加で『和え玉』も カウンターに座るとトッピングを3種類選べるので 『炙り豚チャーシュー、バラのり」と 季節の具材の「菜の花のおひたし」をお願い 注文するとカウンターの中で調理がスタート ここのお店の特徴はなんてったって サイフォンで抽出する本枯節のスープ 本枯中華そばは、もちろんサイフォンで スープを作ってくれます。 待つこと3分ほどでラーメンが 琥珀色のスープの上に本枯節のムースが ここにほうれん草と旨玉が乗っています。
トッピングの海老ワンタンが絶品!上品な魚介の香りが漂う中華そばを堪能できるお店
[肉2個海老2個] 名物のワンタンをお皿で 肉ワンタン2個と海老ワンタン2個の組み合わせ ラーメンとは、別皿で提供されるので おつまみ風に食べれるのが嬉しい 肉ワンタンは、 豚肉がぎっしり入っていてめちゃくちゃ旨い 海老ワンタンは、 見るからにわかるように大きな海老が1尾入っています。 そのままで美味しいですが ラーメンやまぜそばと合わせると味の相乗効果で めちゃくちゃいいね #本郷三丁目ラーメン #ラーメン日記 #まぜそば #太麺モチモチ #いつも行列
スープに烏賊煮干しを活かした、独自のラーメンが楽しめるお店
本郷三丁目にある2018ラーメン百名店に選ばれたこちらのお店。濃厚な烏賊だしは濃厚です。日本山椒オイルを入れるとまた風味が全然変わる。麺は細め。ユニークなお味で面白かったです!!
音羽にある護国寺駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメンは奥深い。ご馳走様でした
あっさりな醤油ベースにふわっと香る生姜が特徴的!巣鴨の人気ラーメン店
生姜大好きマンの自分のためのラーメン 鶏チャーシューもしっとりしていて◎ 醤油味のラーメンで初めて他人に薦めたいと思った
元野球選手が店主、学生にも人気のラーメン屋さん
平日ランチ白山駅 東洋大学で仕事終わり後に久しぶりに行って来ました 12時ちょい過ぎで並び覚悟して行きましたが、並ばず入店出来ました ラーメンと生卵を注文 コールはそのまま 後半は生卵に麺とチャーシューをつけて食べました 食べ応え抜群のチャーシューで大満足の平日ランチでした #東京 #白山 #ラーメン #二郎系 #チャーシュー多め #俺の生きる道 #平日ランチ #リピート決定
ラーメンYouTuberのSUSURU氏が2023年のつけ麺で1番印象に残ったお店として紹介していたのが気になって寄ってみました。 雨の日のランチという事で待ちなしで入店。頂いただいたのは、勿論つけ麺。こちらのつけ麺のスープは塩3種、醤油4種から選べ、塩の牡蠣油をお願いしました。 程なく着丼したのは、驚くほど美くしく麺線が整えられたつけ麺。昆布水に漬けられた、太いストレート麺は麺だけ食べても美味しいですね。 牡蠣油の塩スープにつけて食べると、更に美味しさが増します。麺の旨さが桁違いですね。 メンマや焼豚も美味しく、あっという間に完食。残りの昆布水を塩スープに入れて、スープも完食です。麺の美味しさに圧巻のつけ麺でした。 #ラーメンは背徳の味
ひとつひとつがレベル高いラーメン屋
此方は板のりトッピングで海苔もいいね #春日ラーメン #〆のラーメン #ニンニク #ボリューム満点 #深夜営業
国産の厳選食材を使い化学調味料一切不使用のラーメンを食べられるお店
今日の昼飯 さっぱりした麺が食べたいのでと 候補をみてみて、ここに。 待ち人4、でもすぐ開店してくれた 即着席、着丼 オススメ、限定……負けた…頼んでしまった。 まずはスープをズズッ…‼️うま そうそう昆布水つけ麺は濃ゆいスープじゃないとね 麺をズズッ…‼️鯛っ 魚介の香りというのか、出汁なんだな 麺の硬さはいい。 チャーシューもあったけど、鯛の切り身が 乗ってるのが面白い 薬味がいいアクセントになってる スープの中に鯛の切り身の煮たやつ?もあって おいしかった。 鶏そぼろ、そりゃうまいよ当然 麺のつけ出汁をスープに入れてスープ割 それをご飯にも入れちゃって 満足満足! 今度は普通のラーメン食ってみたい ごちそうさまでした! #生粋花のれん #花のれん #鯛昆布水つけ麺 #もち豚のそぼろごはん #文京区 #茗荷谷 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
やっぱり食べたくなる二郎系ラーメン、野菜増し無料も嬉しいサービス
今度は普通のラーメンも食べてみたいです。 美味しかった!
今日の昼飯 えー…二軒目っす 最近行くペースよりストックが増える ペースのほうが早くて 連食してみた ここはかの有名な小池の系列 小池が家系を!?ってことで この時間でこの程度の行列ならOK 暫くして着席着丼 まずはスープをズズッ…‼️はい、うまい 確かに家系。濃厚な豚骨 麺をズズッ…‼️うまー 縮れ麺ときたか、意外 もっと硬めでもよかったなー 出た、小池といえばこのレアチャーシュー 真ん中に盛るタイプね ネギチャーご飯がうまかった そのまんまでもいいし 卓上調味料が充実しまくってて 加えるとよりうまい 駅からちょと歩くけどうまい。 大満足 ごちそうさまでした
刻んだ柚子と炙り豚がよく香り、スープがさっぱりした塩和風ラーメン店
ラーメン業界では超有名な「三河屋製麺」の麺使用ですね。さっぱりしたスープに細麺のストレート麺がよく合います。 谷中餃子は餡がパンパンに入った小ぶりな餃子。もちもちな皮でジューシーな餡です。この餃子もセットで食べないともったいないですね。 久しぶりに上品で美味しいラーメンに出会いました。醤油や鶏白湯もあったが、そちらもまた絶品なのでしょうね。気になります!
担々麺と塩らーめんの2種類で勝負の小さなラーメン屋
湯島にあるラーメン屋。エスターテ行ったあとの〆ラーメンで利用。 閉店間際でできるメニューが限られており、塩ラーメンを注文。 飲んだあとにはぴったりな塩ラーメンで、おいしくいただきました。 2023.3.10
定期的に更新する限定メニューがあるので客足が絶えないラーメン店
【後楽園 鯖昆布水つけそば】 『2024年ラーメン82杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園、春日駅、A 1出口より徒歩3分ほど ②混雑状況 ランチは混雑が予想されます。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 木曜日の飲みの帰りは早めに撤収したので ぶらぶらと水道橋方面へ いつも通ってる此方のお店に 気になるメニューがあったので思わず訪問 注文は、店内の券売機で 気になった『鯖昆布水つけそば大』をポチッと 特まで同じ価格って嬉しいね カウンターに座り店員さんに食券を 店内は、入り口から縦に長い感じ ほぼカウンターですが1番奥にはテーブル席が 待つこと3分ほどでつけそばが 昆布水に使った麺の上に お花みたいに巻かれたチャーシューが つけ汁にほ、鯖が効いていて旨い 鯖昆布水つけそばは、1,050円です。 ご馳走様でした。
チャーシュー代わりの鶏の照り焼きが美味しい、油そば専門店
浜そば 650円 今日は湯島で遅めのランチを。 以前から気になっていましたが、店内はカウンター5席と狭小のため、店内を覗くといつも満席。 今日は2人帰る姿が見えましたので、そこに滑り込み~(^^) 12時45分入店、先客3人、後客4人。 一番ベーシックな、浜そばの並サイズをお願いします。 注文して7分程度で提供。 具材は、水菜、しなちく、鳥肉、刻みネギ、刻みのり。 麺と具材を、よく混ぜ混ぜしていただきます。 麺は極太の縮れ麺、もうちょっとガチッとした感じの麺の方が好みです~(私見) その後、お酢と、ラー油を2回転注入し、黒胡椒をしっかりと。 更にしっかり混ぜ混ぜ、すべてを絡めていただきます。 量は軽めで、サクッと完食。 おいしくいただきました〜 2022年1月8日ランチにて利用 3.52
肉が盛り沢山の肉丼が名物、おすすめはブーブー丼、ラーメン屋
あわや食い逃げ❗️ ラーメンよりも豚焼肉がたっぷりのった肉丼が有名なこちら^o^ 食券買うのかと思ったらカウンターで注文するシステム。 肉丼+生玉子入りにニンニク増し。 オーダー入ってから肉を炒めるので少し提供まで時間かかります。 着丼した丼相は間違いなく美味そう(^^) 別添えの生卵、卓上の紅生姜をのっけて実食! 甘辛な味付けの豚焼肉に玉葱も絡んで美味い(^。^) 一味唐辛子も振りかけてより食欲増進。 途中から玉子を崩してコレまた美味さアップ(o^^o) ついてきたスープは薄くてイマイチだけど肉丼はおすすめの一杯。 食べ終わった後そのまま店を出ようとしてしまい、店員さんから呼び止められました。 レシートなく、何故か食券制と勘違いしてしまい食い逃げするところでした(^^;) #肉丼 #焼肉 #PayPay
ポタージュのような鶏白湯ラーメン。さっぱりラーメンが食べたいときはここ
鶏白湯(780円) 前を通る度に気になっていたけど、なかなか入る気にならずに2年経つけど、どうしても半チャーハンと中華そば以外のラーメンを食べたくて訪問。 コロナ自粛明けだったけど、まだまだ店内は気を遣っている中でカウンターに座り、食券で鶏白湯を注文。 鶏白湯ってあまり好きじゃないけど、この日に限っては醤油ラーメン以外を食べたかったので珍しく鶏白湯と半チャーハンを注文。 鶏白湯は思っていた甘いポタージュ感はなく、塩味が強く食べやすい。麺も茹で時間を間違えているのかなと思うほど硬い。普段は硬さを選ばず、硬い麺はあまり食べないので、チャーハンを食べている間に柔らかくする作戦にしてみた。 チャーハンはネギたっぷりで胡椒が強く、焦げ目がつくほどしっかり炒めてあって本当に美味しい。半チャーハンは勿体なかったかなと思うほど。チャーハン食べ終わってラーメンに戻るけどまだ硬い。まぁ美味しいから良いのだけど。 トッピングも拘っている感じがあり、とても美味しく自分史上一番美味しい鶏白湯かも!これはクセになる。 今まで何で来なかったのか少し後悔。 また来ます!ごちそうさまでした!
コラーゲンたっぷり白湯スープが美味しいラーメン店
煮干し系ラーメンがオススメらしいのですが、あまり得意では無いので淡麗醤油ラーメンを注文。 大きいチャーシュー、煮卵に甘めのスープと美味しいですが普通です。960円は少し高いかな。 野球観戦後の〆にいいかも。観戦中は飲んでますが。 #水道橋駅 #東京ドーム #フードコート #ラーメン