押上の行列店へ来てみた。 ほんと1時間ぐらい並んでしまった。 1時間並んで食券購入。買ったのは味玉醬油ラーメン。 お店の人は元気よくかつ丁寧に具材や手順を説明しながらラーメンを作る。 出てきたラーメンは琥珀色のスープが実に美味そうな代物。 先ずはそのスープを一口啜る。鶏のだしが効いててほんとうまい。 それから麺。 加水率の低そうなポキポキした感じの麺。個人的に好きなタイプ。 このスープと良く合う。 チャーシュー(?)は3種類。低温調理された豚と、ローストビーフ。それから牛肉の燻製。 色々工夫してるんだなぁと感心する。 味玉もほんのり温められ、黄身もトロトロ過ぎずじっくり味わえる。 なんだか色々細かい工夫と丁寧な作りに感心した美味しいラーメンでした。
Umeda Yasuoさんの行ったお店
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺や 佐市
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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ライスカレー まんてん
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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こうかいぼう
門前仲町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 音
北千住駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 MENSHO TOKYO
春日駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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あんみつ みはし 上野本店
京成上野駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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塩そば専門店 桑ばら
東池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カヤバ珈琲
日暮里駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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ラーメン屋 トイ・ボックス
三ノ輪橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ニューキャッスル
銀座一丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん 改
蔵前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一由そば
日暮里駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ライカノ
北千住駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円