らーめん天神下 大喜

らーめんてんじんした だいき
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（62m）
ジャンル
ラーメン 餃子 パクチー料理 味噌ラーメン 燻製 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日

純とりそば【限定】 ¥950 生ビール ¥450 ちょっと間が空いたけど、久しぶりの『大喜』さんです。この前、夏の風物詩「冷やしとりそば」をいただいたと思ったらもう10月ですよ。毎日30°C近くあるのにね（笑） そうは言っても今年も「純とりそば」の季節になりました（笑）『大喜』さんの数あるメニューの中でも一二を争うお気に入りです。たぶんこの『純とりそば』が無かったら、ここまでラーメンにハマる事も無かっただろうなぁ〜（笑） 先ずは恒例の生ビールとマカロニのお通しで、一人お疲れちゃん会（笑）やっぱりこの店のカウンター落ち着くなぁ〜。 今年の「純とりそば」も最上級の濃厚鶏白湯スープ。滑らかでクリーミーな舌触りと、鶏の濃厚な旨味。もちろん臭みは一切無し。塩分濃度は優しく、あくまでも鶏の旨味を引き立てる事を念頭に置いたかのようなスープ。流石、鶏を知り尽くした武川さんの鶏白湯です。 これだけ美味い鶏白湯にはなかなか出会えないですよ。 合わせる麺は、もちろん自家製の多加水中細ストレート。喉越しが良く、しっかりコシもある絶妙な茹で加減。このスープに合わせる為にうったんでしょうね。相性も抜群です。 鶏チャーシューは、胸肉と皮付きの２種類。鶏挽肉の旨味も素晴らしい。山椒で炊いた牛蒡は、最近の『大喜』さんのマストアイテム。半味玉、メンマ、ネギ、カイワレ。具材にも一切の隙無し。 総じて… 『大喜』さんの純とりそばです。 今年も帰ってきてくれてありがとうございます。星の数ほどあるラーメンの中でも、こちらの夏の「冷やしとりそば」と、冬の「純とりそば」は、自分の中ではやっぱり外せない逸品です。 あのカウンターで、今年はあと何回食べられるかなぁ？味噌もあるしなぁ（笑）最後のあのカウンターを、今年はまだまだ楽しみたいと思います。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

らーめん天神下 大喜の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • パクチー料理
  • 味噌ラーメン
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都文京区湯島３-４７-２ 白木ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（62m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩5分（400m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩7分（560m）

座席 修正依頼

席数

16席

（4人テーブル席✕１ 2人テーブル席✕１ カウンター席✕10）

カウンター 有

（10席）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.daiki1999.com/