Japanese Ramen 五感

じゃぱにーずらーめん ごかん
予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩9分（690m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
不明

新たにビブグルマンに選出されたラーメン屋さんと言うことで訪問。 64枠の記帳のため開始一時間前の平日9:00で駐車場と道路を挟んで30mほど。 食べられるか微妙だけど並んでみる。 平日の記帳は10:00からだが9:50頃から開始。幸運にも複数記入した方は少なかったようで27番目、なんとか12:30の回を予約完了。 12:15頃に店着すると「12:30のお客様ですか」と声をかけていただき、店内へ。自販機で醤油か塩で迷うも、今回は塩特製ラーメン1700yをポチ。 スープ:鶏の香りが漂う。鶏の旨みに貝出汁の深みと苦味が感じられる。温度は普通。醤油はも少し熱いかな？ 麺:細目ストレート自家製麺。ツルツルと喉越しはいいが、伸びの早い腰の弱さはマイナス。 具: 鴨ロース、塩味加減火入れ加減絶妙。めちゃ美味しい。鴨胸肉炭火焼き、鶏胸肉低温調理、豚ロース低温調理。九条ネギ、海苔、味玉、三つ葉、ワンタン、柚皮。 具材では鴨ロースは特筆の旨さ。海苔の味もいい。 ホスピタリティも良いし、ハイレベルなラーメンには間違いない。記帳制のおかげで記帳さえできればゆっくりと味わえるのも良い。 76

Ken Kineさんの行ったお店

Japanese Ramen 五感の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区東池袋２-５７-２ コスモ東池袋１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩9分（690m）
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩9分（710m）
都営都電荒川線 ／ 東池袋四丁目駅 徒歩12分（900m）

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不明