更新日:2024年05月11日
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
メニューも見ずに飛び込み、ラーメンをポチ。大盛りは、と。あ〜替え玉か〜、やめとくか。 (なんか替え玉ってシステム苦手なの) 4、5分くらいで着丼ですね、いただきます!! おわ!!なんか豚骨魚介って書いてあったような気がしたけど、セメニボ系じゃん! トッピングは安定の青ネギ、タマネギ、細メンマ、 ノリにバラチャーが2枚! 濁ったスープは確かに動物っぽいコクもあり、しかし煮干しも負けじとがっぷり四つ。う、旨い。 この時点で替え玉用硬貨150円を取り出しておりました( ^ω^ ) 半分食べたところで替え玉コール、残ったスープに軽くペッパーします。お酢がなかったのは残念でした。 替え玉は軽く脂っぽいものでコーティングされてますね、結構量あるぞ。あとはもう夢中でズババ、 完まくりですね( ^ω^; いや〜うまかった、また伺いたいですね。 ご馳走さまでした
人気ラーメン店「くるり」の生まれ変わり、濃厚辛味噌スープが癖になる
辛味噌ラーメン (麺大盛、味玉) 旨辛なあんかけのラーメン。しっかりめの太麺、あんかけは辛過ぎず。旨みが強く。うまかったです。
北海道産の縮れ麺が味噌に合う味わい深いラーメン店
【メニュー/金額】 みそラーメン 950円 ┗バリみそもあって、そちらにしたかったのですが、麺量が多いようで、あんまりお腹空いていなかったので、諦めました。 ちなみにみそが160g、バリみそが200g 【スープ】 甘めのスープ。注文入ってから少しだけ野菜炒めて、スープ温めてという感じで、ガッツリ焼きみそ系でもないし、すみれ系でもないです。 【麺】 中細ストレート麺。黄色い麺でみそスープによく合う麺です。 【具材】 チャーシュー ┗結構しっかり食べ応えがあるバラ肉。正直これはつじ田さんと同じホロホロの方が好み。 めんま ┗甘め。 もやしand玉ねぎ ┗少しだけ乗っています。多分これを炒めていたと思います。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
鶏と豚からじっくり出たじんわり旨いスープの雲呑麺が人気のラーメン店
雲呑ラーメンを。 あっさり目でなかなか美味。 ご馳走様でした!
思わず飲み干しちゃう激ウマスープのラーメン屋
味玉入り濃厚鶏骨醤油ラーメンをいただきました。 人気店だけあって、美味しかったです。 スープは鶏白湯ですが、マイルドな味わいながらも旨味があり好みです。 麺は「素麺?」と思うほどは細く、スープの絡み方としては適当でした。 自家製フルーツ酢も試してみました。こちらもマイルドな酸味がいい具合に味変になり、マイルドなスープと好相性です。 これも自家製の味「八」味もいただきました。こちらはスープにほのかに薬味を加えてくれます。ただ、酢ほどインパクトはないかと(個人的に酢が好きということもあるかもです)。
もっちりとした太麺に旨味が凝縮されたスープがよく絡む横浜家系ラーメン店
ぱっと見家系のお店ではない感じではあるんですが、よくよく考えてみたら店名がめちゃくちゃ家系をプッシュしてた事を後から気づきました(笑) ラーメンはちょっとパンチ弱め、あっさり寄りのスタンダード家系という感じでしょうかね。リピートは多分無いと思います。
酒飲んで〆のラーメンのつもりが、こってり味噌ラーメン 雲林坊で汁なし坦々麺のつもりが、こってり味噌ラーメン 5時から飲んで早く帰るつもりが、こってり味噌ラーメン おすすめは赤味噌、まぜそばとのことですが、白味噌も札幌味噌ラーメン系で好みの味、美味しかったです。
ラーメン@830を券売機で購入。麺は200gの小盛。普通は300g!? 食券に赤ペンでトッピングを選んで注文するシステム。 野菜:増(少〜Wの5段階。同額) 脂:黒脂(背脂、辛脂、黒脂の3種) をチョイス。最後に、刻みニンニクと刻み生姜を口頭で頼む。 黒脂は焦がしニンニク。別皿で提供されるので、後から味変できる。 これでもか!という野菜もやし炒めが麺の上に。食べても食べても麺に到達できない。 チャーシューは分厚切り。見た目と違い柔らかな口どけ。旨い! 意外とさっぱりの豚骨醤油スープ。 麺は極太のちぢれ平麺。やや硬めなのもありスープに勝っている。 野菜の炒め汁でスープが薄まるけど、卓上のラーメンだれをかけると丁度良い。 カレースパイスもgood! 今度は、まぜそば+ガリマヨを試してみたい。
どれも美味しいラーメン つけ麺、特製醤油、塩、坦々麺 麺、スープ、具材にこだわりがあり、それぞれが洗練されている。 あっさりコクのあるスープは最後まで飽きのこない奥深さを感じます。
【東京 飯田橋】大辛にんにくラーメンいただきました!! 個人的に命名している飯田橋 麺屋ビルの3階に、大辛にんにくラーメン屋さんがあり、まだこれまで一度もで向けていなかったお店へ。 基本的には、辛味スープのラーメンで、その中でも定番である大辛にんにくラーメンを注文。迷ったらこれで良いかと思いました。 券売機でチケット購入。交通系ICも使えます。 その後スタッフさんが、席まで案内してくださり、丁寧な対応でした。 チケット渡してから、待つこと7分。大辛にんにくラーメン着丼です。 料理が提供された直後に感じたのは、にんにくの丸揚げが二つ視界に飛び込んできました。まじ美味しそうっっ❤️ その後、スープを一口。今回、お店おすすめの3辛にしました。そのからさゆえか、咳が出そうでしたが、その後慣れて食べれました。麺はちぢれ中太麺。スープとの相性も良いです良いです! スープの辛さはありますが、火の通った溶き卵との相性がよく、美味しかったです!!
新メニュー登場!人気のラーメンが一新。もっと美味しくなりました。
麺屋 ふぅふぅ亭 03-3267-5576 東京都新宿区矢来町118 石本マンション 1F ・ 神楽坂駅から徒歩1分のこちら♀️ 店主はL.A.のフランス料理で修行された方のようで、帰国後にラーメン店をはじめられたそうです♪ どんなラーメンか気になっちゃいますね✨ ・ 芳醇鶏そば 塩【全部乗せ】1,130円 トッピングが贅沢です 厚切りチャーシュー2枚、ワンタン2個、味玉、メンマ、ねぎが麺の上にどっさり乗ってます✨ スープははかた地鶏、浅利、鰹からとった上品な風味のあるスープ 麺はストレートの細麺です♪ 優しくあっさりした味わいですが、旨味はしっかりあり食べ終わった後の満足感があります✨ スープから具材まで丁寧に作られた一杯を堪能させ ・l 他にも味噌ラーメンや鶏白湯のつけ麺などバリエーションも多くあるのでまた伺いたいなぁと思いました ・ #麺屋ふぅふぅ亭 #新宿区矢来町 #神楽坂ランチ #神楽坂グルメ #神楽坂ラーメン #新宿ラーメン #新宿区ラーメン #神楽坂ランチ #新宿ランチ #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram
2015年版のミシュランでビブグルマン入りした「中野本店」の支店
特製中華そばで930円。 飯田橋サクラテラス側のラーメン屋さんです。特製中華そばはコロっとしたチャーシューと煮玉子が存在感ありました。
昆布の旨みが存分に感じられる「こんぶラーメン」が人気のラーメン店
初訪問でコンブラーメン 650円。ご夫婦で切り盛りされている店内はカウンターのみで会話控えめ。コンブの量半端なく、そのせいかスープはあまり熱くありませんでした。すっきりスープにコンブはよくあっていて、ヘルシーな印象。 ご馳走様でした。
【人気らーめんチェーン】 中華そば大盛に野菜トッピング。1000円の壁を超えても満席。コの字カウンターで15席ほどの大箱でも行列。コッテリを注文しましたが、通っておらず、背脂別容器でお願いしました。アッサリからコッテリへ味変して楽しめました。元々、薄味なので、塩味の輪郭がハッキリしたアッサリバージョンの方が一般受けしそうですが、両方とも美味しいです。 #九段下 #中華そば
ボリューム満点でリーズナブルな中華料理屋さん
締めのラーメン。 神楽坂近所で検索し上位人気店とのことで決定。 辛味噌味の伊太八ラーメン750円を注文。 ラーメンの他に様々なつまみがありみんな居酒屋感覚で回転はすこぶる悪い。常連客が居座るのは豊富なつまみのせいだろう。 スープ:辣油の効いたスープ。味噌の味わいはあまり感じない。 麺:普通ストレート麺。ちょい伸び気味。 具:バラチャーシュー、シナチク、ネギ、ノリ。 #61
九段下のラーメン。素材こだわり系、自家製麺。貝出汁スープも気になるけど、今回は特製鶏清油醤油ラーメンを選択。鶏を使った醤油スープは口で感じる香ばしさがあって、優しい味。最後まで飲み干せます。 麺もつるもち。豚肩ロースのチャーシューは盛り付けのときにカットしてくれて、柔らかさとジューシーさがたまらない~。おまけでいただいたミニ昆布おにぎりのモチモチご飯も美味しかったです! また来ます。
これはラーメンではない。やっぱりイタリアンなのか? あっという間に、平らげた。 そして、〆のリゾットだ。 少し残りのスープが多かったので直接飲んで調整。これはこれで、質の良いスープだ。 「美人玄米入りご飯」を投入。 おじやでも雑炊でもねこまんまでもなく、リゾットです。チーズが溶けてるスープって意外とないかも。 女性が1人でも気軽に入れるラーメン屋さん。 貴重なのかな? ご馳走様でした。
【1月20日OPEN!】サーモンの旨味を使い尽くした究極のサーモンラーメン専門店
ラーメンの変化球を楽しみたい方におすすめ。 サーモンを使ったフレンチラーメン。 クリームのスープがかなり濃厚! サーモンとの相性ばっちりでおいしかったです(^^)
【コクが出る!】マキシマムこいたまごに麺をつけてお召し上がりください????
【メニュー】中華そば@800、生姜@100、たまご飯@250 【 味 】★★★★★ 最高♡ めちゃウマでした♡ シンプルな醤油ラーメン(´°̥̥̥ω°̥̥̥`)♡ 二ボ二ボまでは行きませんが、 ほんのり煮干しが薫る美味しいスープ♪ チャーシューも柔らかく、かつレギュラーで2枚入ってて嬉しい♡ なんで生姜が合うのでしょう? なんか知らんけど美味いです(´°̥̥̥ω°̥̥̥`) ♡ 半分くらい食べたとこで生姜IN(´ 。•ω•。)っ⌒♡。.
私はシンプルに500円ラーメン、息子は熟成醤油ラーメンとチャーシュ丼を注文! 細麺が持ち上げるこだわりのスープ、九条ネギに特徴があります。 以前、稲田堤店で食べた味を思い出しました。あっさり食べやすい一杯!
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