気なっていたお店に、息子と伺ってみました。味玉入鶏白湯ラーメンを注文! 濃厚なスープに麺がよく絡む!玉ねぎのシャキシャキも良い!気づけばスープまで完食! 七味ならぬ特製の黒八味やカレー粉での味変も楽しい!スープにカレー粉とライスを入れるお勧めも壁に案内されていましたが、頭の中にはドック結果の肥満の文字が… ライスは痩せてからのご褒美にします!
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味玉入り濃厚鶏骨醤油ラーメンをいただきました。 人気店だけあって、美味しかったです。 スープは鶏白湯ですが、マイルドな味わいながらも旨味があり好みです。 麺は「素麺?」と思うほどは細く、スープの絡み方としては適当でした。 自家製フルーツ酢も試してみました。こちらもマイルドな酸味がいい具合に味変になり、マイルドなスープと好相性です。 これも自家製の味「八」味もいただきました。こちらはスープにほのかに薬味を加えてくれます。ただ、酢ほどインパクトはないかと(個人的に酢が好きということもあるかもです)。
♥個人的評価 10中7 ♥ 【総評】 飯田橋にある鶏白湯ラーメンのお店。 すごく美味しい鶏骨スープでした。 チャーシューもちょっと面白いし、店員さんも丁寧で良いお店です。 【メニュー/金額】 濃厚鶏骨醤油ラーメン 850円 【スープ】 鶏白湯スープでベースが醤油。 他店で言う鶏白湯です。 鶏白湯と比べていないので難しいですが、醤油は薄めでほとんど感じません。 濃厚な鶏のコラーゲンがたっぷり感じられて明日美人になっていないかなぁと無駄な期待が膨らむくらい素敵なスープでした。 【麺】 細めの中太ストレート。 もちもちで美味しい。スープが絡みよく合いました。 【具材】 チャーシュー ┗鶏胸肉。丸くて可愛い。しっとりしており美味しいです。 海苔、めんま、青ネギ、玉ねぎ、 ┗全体的に本当ちょっとずつでなんかこれはこれで可愛いなぁと思ってしまいました笑 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
一度目は「あっさり塩」 2度目は「こってり醤油」 卓上の黒胡椒や自家製お酢をかけて。 カウンター数席、1人静かにお食事可能♡ 有難いです! 駅近でしっかり職人技のお店で安心です。
噂の鶏白湯ラーメンを食べてきました。店内は個人まりです。店主1人で切り盛りしてました。 1番おすすめの鶏白湯ラーメンの食券を買って注文です。 美味しかったのですが、スープの特性上、なんか熱くない。ちょっと緩かったような。美味しいんですが、ちょっと緩いのが残念でした。 でも全体的には美味しかったです!