Noodle Meister 源九 GENK

ヌードル マイスタ ーゲンク

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
ラーメン カレー
定休日
無休
03-6265-6513

口コミ(52)

    今週日曜の1杯、九段下の『ヌードルマイスター源九』で煮干し塩♪所用ついでに日月のみ提供される煮干しを求めて。 鶏をベースに煮干しを効かせたバランスの良いスープに喉越しの良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q2種類のネギが良いアクセントになります。 サービスの握り飯もスープに合います♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>

    九段下のラーメン。素材こだわり系、自家製麺。貝出汁スープも気になるけど、今回は特製鶏清油醤油ラーメンを選択。鶏を使った醤油スープは口で感じる香ばしさがあって、優しい味。最後まで飲み干せます。 麺もつるもち。豚肩ロースのチャーシューは盛り付けのときにカットしてくれて、柔らかさとジューシーさがたまらない~。おまけでいただいたミニ昆布おにぎりのモチモチご飯も美味しかったです! また来ます。

    日本武道館でのライブ行く前に立ち寄りましたが、かなり自分好みのラーメンでした。 日曜日だったので煮干の日だったらしく、期間限定にも目移りしたけど煮干しの醤油をチョイス。 スープと具材がとても丁寧に仕上げられている印象で美味しかったです、スープは全部飲み干しました。

    本日のホチメシ 「煮干塩ラーメン(850円)」 ヌードルマイスター源九 in 九段下 ★★★★☆(ホチログ4.4) 前々から行ってみようと思っていたけど、それまでの道の誘惑に勝てず辿り着けなかったラーメン屋。 本日初めて訪問。 どんなラーメン屋なのか知らずに来たけど、メニューを見たら「貝出汁」「鶏清湯」「煮干」みたい。 個人的には貝出汁の気分だったけど、残念ながら貝出汁と鶏清湯は火〜土で、日月は煮干という曜日指定みたい。 個人的には貝出汁>鶏清湯>煮干の好みだけど、せっかく来たので煮干しの塩ラーメンを注文。 ラーメンを待つ間にカウンターの説明を見てみる。 どうも無添加無化調らしい。 真面目なラーメン屋さんに知らず知らずに出会えたとは。 それ以外にも材料はいろいろこだわりあるし、麺も半量100円引き。 飲んだ帰りに来たい。 煮干しラーメンってニボニボしてるのがあまりすきではないけど、この店の煮干しラーメンは純粋に煮干しから綺麗な清湯出汁を採り、醤油や塩のカエシで味付けしてるので、とても優しい味わい。 スープずっと飲んでいたい。 麺は細麺の中華そば。硬さは普通。 メンマはないけどほうれん草。 ネギもいろいろ入っているし、海苔が焼き海苔で美味しい! チャーシューも豚バラだけど見た目いじょうに美味しいし。 スープが美味しい事もあり完飲。 厨房を見てると、チャーシューは提供前に炙っているし、味玉も温めてから提供している。 海苔ももしかしたら焼いているかも。 ちゃんと厨房見ていれば良かった。 こんなに美味しいなら貝出汁も鶏清湯も期待大! 明日また来ちゃうかも(笑) 九段下がいつの間にか美味しいラーメン屋が集中していて嬉しい悲鳴。  二階堂(煮干)  RamenTOMO(鴨)  中路(味噌)  源九(貝/鶏/煮干) 他にも田中商店や金椋、由丸などもほぼ同じ区画。個人的にラーメン街道と呼びたい。 また来ます! ごちそうさまでした!! #九段下 #九段下グルメ #九段下ランチ #九段下ラーメン #ラーメン激戦区 #激うまラーメン街 #ヌードルマイスター #源九 #煮干しラーメン #ホチメシ #ホチメシラーメン部 #kgatランチ

Noodle Meister 源九 GENKの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6265-6513
ジャンル
  • ラーメン
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩2分(140m)
東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩7分(490m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅 徒歩7分(540m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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Facebook https://www.facebook.com/Noodle.Meister.GENK/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
高山 井戸 聡子
最終更新

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