つじ田 味噌の章 飯田橋店

つじた みそのしょう いいだばしてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 飯田橋駅(A4) 徒歩1分(69m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
03-6268-9377

北海道産の縮れ麺が味噌に合う味わい深いラーメン店

東京メトロ東西の 飯田橋駅から徒歩1分にある「つじ田 味噌の章 飯田橋店」。スープの色も薄めですが、味噌の味が濃くて美味しい♪北海道産の縮れ麺がスープに抜群に合います☆チャーシューはスープを吸って、柔らかい!!とろとろの味玉と一緒に食べるのがオススメです♪途中でテーブルにある一味で味の変化も楽しめますよ♪

口コミ(220)

    飯田橋駅東口から徒歩1分、つじ田の味噌ラーメンをいただきにお邪魔しました。 というものの、かなり前から行きたかったんだけど、なかなかお邪魔できていなかった。つじ田もこの地で営業して結構な歳月が経っているよな~と思いながら。券売機を見るとノーマル味噌とバリ味噌とある。辻田さんのyoutubeチャンネルで登場しているバリ男の経営者の方とのコラボなんだ~と思いつつ、まずはノーマルからだろうというポリシーのもと、ノーマルの味噌820円と味変用に鬼玉120円(5辛)を注文です。 まずはスープから。お!美味しいね。生姜もしっかり感じられる美味しい味噌ラーメンです。刻みネギともやしも食感的に面白い、チャーシューは一枚輪切りのものと細切れにされたものとが入っておりまして、これまた食感という楽しみ方を感じられる一杯でした。さらに、テーブルに設置されている青のりを入れて味変したり、鬼玉を投入したり。鬼玉は別皿にしてもらって後から入れる事をおすすめします。5辛にしたら、確かに辛かった。これは青唐辛子?の辛さかな?結構辛いので徐々に味変するのが理想的な食べ進め方なんだと思います。 #つじ田味噌の章 #つじ田 #つじ田飯田橋 #つじ田みその章 #飯田橋グルメ #飯田橋ラーメン #飯田橋ディナー #飯田橋ランチ #鬼玉 #辻田さん

    味噌ラーメン屋の中で最強クラス間違いなし!! 麺が太い味噌ラーメンが多い中で、ここは適度な太さだからめちゃくちゃ食べやすい! 味も言うことないし、ご飯と味噌ってやっぱり合うなー泣 また行きたいの極み 後日辛いやつも食べました 赤い丸の解き加減で辛さを調節出来るから程よい辛さに出来て美味しかった

    【週末食べ歩き企画・第四弾】 これで本日は最後となるお店です。 2021年5月8日。四軒目に向かったお店は つじ田 味噌の章 飯田橋店 ここのお店は味噌ラーメンのお店です。このつじ田さんの味噌ラーメンを食べるとヨソの味噌ラーメンが食べられなくなります。それくらい高いレベルの味噌ラーメンだと思っております。 注文したメニュー 味玉味噌らーめん 920円 注文した後で気づきました。前回ここのお店を利用した時に、バリ味噌ラーメンを注文しようとしたら品切れだったので、今度来たら絶対にバリ味噌らーめんを食べてみようと思っていたのですが、コロッと忘れてました。 (バリ味噌らーめんは、東京ラーメンストリートのつじ田さんのお店で、いただいたことがございます。少し甘味を感じる味噌らーめんだったと記憶しております。) ※バリ味噌らーめん 白味噌ベースの濃厚スープに特注の中太平打ちちぢれ麺が絡みます。 「バリ」とは方言で、「凄い」「とても」という意味だそうで、味噌らーめんよりも濃厚に仕上げているそうです。 具材:味玉、チャーシュー、ブラックメンマ、葱、柚子。 実食の感想・・・美味しいです。白味噌ベースのスープは輝いているように見えます。素材を巧みにブレンドした出汁の奥深い味わいが、思いっきり全面に出ているスープだと感じます。 麺は黄色いたまご麺の中太ちぢれ麺(私には中細麺に見えますが)。適度にコシのある麺です。 この美味しい味噌らーめん、通常なら替え飯も頼みますが、さすがに今日はムリ。ダルマさんは敬遠しました(←意気地なし)。 ※ダルマ:辛味噌 最後に 本日は食べ歩きで四軒のお店を回ることができました。お腹パンパンで苦しいです。私は平日に投稿をあげることができないので、無理を承知でこういう無謀なことをしてしまいましたが、次回はもう少し楽に投稿したいですね。 利用した日時:2021年5月8日19時17分

    【飯田橋、絶品特濃厚味噌ラーメンが味わえるつじ田の味噌の章のお店】 飯田橋の駅からすぐ近く、通常のつじ田に並んで味噌の章という味噌ラーメンをフューチャーしたお店があります。味噌ラーメン好きなので、ずっと行きたかった課題店でした。 オーダーでバリ味噌と味噌ラーメンの2種類で悩んだのですが、濃厚味噌のほうが好きなのでバリ味噌ラーメンをオーダーしました。バリ味噌は麺が太めで味が濃厚、数量限定らしく、味噌ラーメンは麺が縮れ麺、味がまろやかとのこと。 カウンターに座って5分程度待つと提供、たっぷりのネギと色の濃いメンマ、とろとろの半熟味玉とチャーシューがトッピング、卓上にはにんにくやゆず七味など、味を変えるためのアイテムも充実してました。 肝心のバリ味噌ラーメンはほんとに特濃の味わい、ドロっとしたスープは天下一品を思い出させる感じです。それに二郎系とかでみるようにな乱切りっぽい太麺が絡みつく、味噌は結構甘めの部類に入る味わいでした。ネギがいい感じで濃い味の箸休めになってました。あとはゆず七味がかなり相性良かったです。 濃厚味噌ラーメン好きは満足する一杯だと思いました。 ごちそうさまでした。 #飯田橋 #ラーメン #味噌ラーメン #つじ田 #味噌の章 #バリ味噌 #味噌スープは濃厚 #甘めの味噌 #やや二郎っぽい麺 #緊急事態宣言前

つじ田 味噌の章 飯田橋店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 飯田橋駅(A4) 徒歩1分(69m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅(JR西口) 徒歩9分(710m)
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅(出入口7) 徒歩10分(760m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 飯62 都営飯田橋駅 徒歩4分(290m)
千代田区 内神田・富士見便 飯田橋保育園 徒歩4分(300m)
文京区 1 後楽一 徒歩5分(370m)            

          
店名
つじ田 味噌の章 飯田橋店 つじた みそのしょう いいだばしてん
予約・問い合わせ
03-6268-9377
お店のホームページ

席・設備

座席

13席

個室
カウンター

(カウンターのみ)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 激辛

更新情報

最初の口コミ
Kazuhiko Oonuma
最新の口コミ
A.Tatsuro

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