市ヶ谷駅でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

優優＠麹町 今回は狙い通り、白ごま担々麺をチョイス。 満席に近い感じで、本当に人気店のようです。 担々麺とご飯のセットなど、メニューも充実。 ここは本当うまいので、度々通いそうな気がします。

靖国通りの靖国神社が北東にある交差点を南に折れ、少し歩いたところにある、中華なお店。 スタッフの皆さんも全て中華な感じで、お店は広く、なかなか綺麗だ。今日はランチパスポートを利用して、担担麺と半チャーハン（850円→500円）を食べに来た。ランチメニューを見ると、680円から750円で定食が、800円から850円で麺と丼のセットが食べられるようだ。内容からすると、結構お得な感じがする。ちなみに、この担担麺のセットはメニューの筆頭にフィーチャーされている。 敢えて担担麺を食べることが殆どない自分だが、このお店の手前にある炎神でラーメンを食べるよりも、充足感が得られそうなので、こちらを選んだ。 担担麺というと、ゴマの風味のイメージを持っているのだが、確かに黒ゴマらしきものが浮かんでいるスープではあるが、口に含むと、山椒の風味が支配的。殊更に辛いというのではなく、汗がブワッと吹き出してくる味わいであった。細い縮れ麺がスープの中に潜んでいて、丼の大きさに見合った、かなりのボリュームであった。単品でも十分幸せになれそうだが、これに美味しいチャーハンが付いていて、嬉しい内容だ。 帰りに店を出ると、店頭でケーキの販売をやっていた。近くに女子大もあるだけに、期間限定でこうしたショップが場所を借りているようだ。

市ヶ谷駅近くにあったお店に、豚汁の文字を見つけたから、入ってみた。限定25食の日替わり定食、この日は豚汁定食を注文。野菜炒めと搾菜、豚汁とご飯という、なかなか面白い組み合わせの定食でした。野菜炒めは味がしっかりしてて、ご飯が進むとても美味しかった。目当ての豚汁は、里芋、大根、蓮根、人参、牛蒡のゴロゴロ野菜と分厚い豚肉、糸蒟蒻で、なかなか普段食べてる豚汁とはちょっと趣の違うもんだったけど、美味しくいただきました。昼からお腹いっぱいです。

ユニークなルックスのふわトロな一杯。朝の胃袋にじんわり沁み入りますね。 ランチタイムが取れない日、しっかり目な朝ごはんで備えることとします。東京のラーメンシーンではすっかり老舗の風格。いただくのは『納豆らぁ麺』です。 丼を覆い尽くすのはしっかり撹拌された納豆。泡だった感じがなんともいいですね。真ん中の卵黄が鮮やかな挿し色になっています。スープをいただけばシャープなカエシの味わいと芳醇な節系の風味が拡がります。きれいなスープでしばらくレンゲが止まりません。麺は軽くちぢれたプルもち中太ストレート。納豆と絡めていただくと至極スムースな喉ごしが楽しめます。 納豆の下には香ばしい海苔とチャーシュー。途中卵黄を崩してまろやかさを堪能。 味もルックスも楽しい一杯。朝から気分があがりました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

No.1479【「ラーメン」と言うより「まぜそば」？「餡掛けそば」？何れにせよ超濃厚な餡が麺に絡みつく♪】 「大塚屋」で「辛味噌ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時31分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：満席時は食券を買わずに並ぶ。店の入り口の歩道を挟んだ向かい側正面にあるポールを先頭に、店舗向かって右側（飯田橋側）に向かって列が伸びる。店から人が出てきた頃合いを見て入店し、食券を購入してから着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「辛味噌ラーメン」900円 「味玉」100円　無料の「ニンニク」も追加 ◆着丼時間：18時44分（13分待ち）　 月曜日(1/19)に訪問するも臨休に泣かされた「大塚屋」さん。捲土重来、3日後の今日（1/22)に早速再訪問して参りました！今回はちゃんと事前にXで調べたんで抜かりはなし！あ、因みに「大塚屋」さん、昨日(1/21)も臨休でした。店主大塚氏が体調不良の事が多いらしく、訪問前はXで事前に確認はしておいた方がよさげ。 そんな「大塚屋」さんは、元々「麺処くるり」さんとして超濃厚な味噌ラーメンで人気を博し、3店舗（市ヶ谷、高田馬場、御茶ノ水）まで拡大したお店。ところが品質低下を理由に2015年になんと全店舗閉店。市ヶ谷本店のみを自身の名前から「大塚屋」と屋号を変えて、再スタートを切った過去があります。メニューは「辛味噌ラーメン」一本に絞り、さらに初心に戻って大塚氏自身が厨房に立ち、調理も仕込みも自身で行う方針に立ち返ったんだとか。屋号といい、メニューを一本に絞った点と言い、全て自身が担当すると宣言している点といい、よほど品質の問題が応えたんでしょうかね。店主の覚悟を感じます。 さて、夜営業の開始は18時の所、18時31分に現着。その時点で並びが2人。夜営業なんで高を括っていましたが並びがあるんですね。結構な人気です。どうやら夜営業開店一組目の方が出てくるタイミングだったようで、およそ3分程でごそっと席が空き早速店内へ。券売機とご対面です。とはいえこのお店は前述通り「辛味噌ラーメン」一択。あとは「麺大盛」にするか「小ライス」つけるか、「味玉」トッピングするかだけと、かなり選択肢は絞られています。という事で、考えるまでもなく「辛味噌ラーメン」をプッシュ‼ノリで「味玉」も追加いたしました。 席についてたら食券回収。その際に申告すれば、無料で「ショウガ」「ニンニク」のトッピングができるとの事でしたので、「ニンニク」だけお願いいたしました。 見ると完全ワンオペスタイル。 もう他人が信用できなくなっちゃったのかなぁ… 品質低下がよほどショックだったのかなぁ… 体調崩しながら一人で切り盛りって大変だろうなぁ… などと勝手に妄想を膨らませながら入店から待つ事凡そ10分、現着から数えると13分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、何だこれは(笑)見たことない見た目しています(笑)早速まずはスープから。スープと言ってもほぼゲル状。飲むというよりドゥルッっと食べる感じです。口に含むと、トッピングの「ニンニク」はまだ溶かしていませんがスープ自体にかなりニンニクが含まれています。辛味噌とは言っていますが、味噌はあまり感じず、どちらかと言うと麻婆餡に近いのかな。動物系のスープに水溶き片栗粉で粘度を出しているような印象で、かなりパンチは強めで結構独創的なお味。辛さは程ほどで、全体的にほのかな酸味と甘みも感じました。 麺は平打ちの少しウェーブがかった手揉み麺かな。モチモチの触感が心地よく、当然の如くスープとは鬼のように絡みます。汁はねを気にしつつ豪快に啜るのが気持ちよかったですね。 トッピングした「ニンニク」を混ぜるとニンニク感はさらにブーストされて、無茶苦茶ジャンクな味に。ああ、これは「小ライス」必要な麺だったんだ…と今更ながら後悔したのでした(笑) 中盤以降、少し粘度も落ち着き甘みが出てきたところで、卓上に目を落とすと、「山椒」「胡椒」「一味」「カレー粉」「辣油」「お酢」とかなり充実していることに改めて発見！もう勝手にやっちゃってくれぃ！っていう感じですね(笑)ここからは我儘タイム！という事で好き勝手に調味料をイン！個人的には「山椒」「一味」「辣油」あたりで辛さと痺れをブーストさせるのが美味しかったかな。それにしても「ライス」欲しかったなぁ…(笑) なんというか、オリジナリティあふれる一品でございました。「辛味噌ラーメン」と言うより、「まぜそば」や「麻婆麺」に分類されそう。ここでしか食べられない独創的な麺、美味しかったです。ご馳走様でした！

レモンパクチー辛いらぁ麺¥1,480- チーズ以外のメニューも独創的！ レモン！レモン！レモン！唐辛子！ という印象のスープ。 サッパリした清湯で、ベースの出汁は何か分からず… 細麺がよく合います。ほぼパスタ。 パクチー好きとしてはたまらない大量のパクチー。 嫌いな人はNGでしょうが… 奥底にバラのチャーシューも入っていて◎ アッサリ、女子受けなラーメンでした。 ごちそうさまでした！

まさかの最短リピート。野菜を増しに、アブラを背脂に変更し他は前回同様全てW。黒アブラは味変にいいのだが液体が多いので固形を希望なら背脂がいい。ボリュームもちょうど良し。

市ヶ谷駅近くにあるラーメン屋さん。 アポの帰りに寄りました。 やはり横浜家系ラーメンは安定して美味しいです。

市ヶ谷にて 「札幌味噌らーめん」880円 スープ：鶏豚骨白味噌＋ラード チャーシュー：豚バラ中ぶり巻1枚 トッピング：ネギ・メンマ・もやし・キャベツ・ワカメ 麺：丸ちぢれツルシコ中太卵麺 遅くまでやってるコチラで呑んだ後の〆ラーを食しました。基本は札幌味噌・函館塩・旭川醤油と辛味噌のベースにトッピングを選ぶ感じで賑やかな券売機で少し迷ってノーマルな札幌味噌をポチッとして指定されて着席。無料の麺大盛しますかと問われてノーマルをコールしました。暫しすれば香味野菜とともに中華鍋で仕上げられた1杯が着丼。卓上にある沢山の味変グッズから一味とおろし生姜とすり胡麻を足しながらズルズル完食しました。基本の4種のベーススープにトッピング類と味変グッズで無限に好みの味が楽しめそうです。また深夜に来てみたいと思いました。 20251028夜　25’vol.172

油そばというジャンルはどういうものなのか？を回答してくれる系列店であり、多少の差はあれ、必ず期待に応えてくれる「東京油組」さんであります。 土曜の3時頃（ライブ入りの直前）に伺いましたが、帰るまでに常に四、五名のお客様が入っており、近くでイベントをやっていたとはいえ、人気の店なんだなと思わせてくれます。 油そばの並盛り（880円）に、スペシャルトッピングA（ネギゴマ、半熟卵。+180円）を注文しました。 もう、安定の味わいで、途中で卓上の調味料を加えて味変される方も多いと思いますが、最後まで味変せずに食べきれるのも、元の味が好みに合っている証拠でもあり、私はそちら派です。 また来たいと思います。

4月4日(金)、週末の夜桜を楽しみに訪れた市ヶ谷。 19時を過ぎるとやや肌寒くなり、らーめん屋さんを探して辿り着きました。 こちらは、70年代に全国に味噌らーめんブームを巻き起こした懐かしの“どさん子”系列。 野菜をたっぷり摂れるということで、週末金曜日でも女性客が目立ちます。 オーダーしたのは、贅沢野菜＋肉増＋麺大盛のにんにく追加です。 炒め野菜の食べ応えによくマッチした太麺の歯応えを堪能、体の芯から温まり、夜桜の美しさとともに素敵な一夜を彩る一杯となりました。 ごちそうさまでした。また来ます。

バクダン炒めで580円。 市ヶ谷のお堀沿いにあるお店です。窓のある席に着くと市ヶ谷駅が見えます。テイクアウトも出来るのでバクダン炒めを持ち帰りました。キムチが効いて美味しかったです。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 11/10Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 新潟を愛する店主さんがオープンした新潟ラーメンが食べられるお店。 ちなみに以前学習院下にあり、惜しまれつつ閉店した「ハレとケ」さんとは無関係みたいです。 長岡生姜醤油ラーメンは長岡食堂などでもいただけますが、カレー麻婆麺はかなり珍しいので嬉しいです。 広々した店内で接客も良いです。 【メニュー/金額】 カレー麻婆麺 1080円 【スープ】 麻婆豆腐がかなりドロドロです。カレーのバランスはいいです。美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。もちもちした麺。 スープがドロドロなのでこれくらい太めが良く絡んで良い。 【具材】 麻婆豆腐 └上に山椒が乗っているけれど麻婆豆腐という感じはそんなになかったかな。 ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 横浜の塩ラーメンの人気店、本丸亭の市ヶ谷店。 昔横浜で食べた時感動した記憶がありましたが、こんな感じだったかなぁ。塩醤油にしたのがいけないのかなぁ。 【メニュー/金額】 背脂本丸塩醤油ラーメン 1100円 【スープ】 塩と言うよりは醤油です。あっさりして飲みやすい。 【麺】 中太平打ちちぢれ麺。ぷりぷりした感じで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗柔らかくてチャーシューは美味しかった。 わんたん └しっかりかため 春菊 └本丸亭といえばの春菊 なると、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

市ヶ谷から九段下方面に少し行ったところに新しくできたラーメン屋さん。こちらはスープがかなり独創的で、魚介や野菜の名前がそのままメニューになっています。 ｢推奨｣マークが付いていた鯖を注文。スープの温度を保つため、具材はすべて別更で提供というこだわりっぷりです。 スープを一口飲んでびっくり、100%鯖！！本当に鯖。ドロドロ系で濃厚です。思ってたラーメンとは少し違いましたが、これはこれでありかな。 となりの人が烏賊を推してたので機会があれば次チャレンジしてみたいです。ごちそうさまでした。

初　1430 スグ入れた ラーメン　味玉　きくらげ　¥1,160 いやー、これは大道！ 直系に並ぶ味。 東京ではここかワイズだな。 ごち

市ヶ谷駅から徒歩10分くらいの場所にあるつけ麺屋です。TOEIC試験後に訪れました。 今回注文したのは、「もやし塩つけ麺 味玉付き(1,050円)」「つけ麺大盛(50円)」です。 つけ麺で塩ベースという、ありそうであまり見かけないつけ麺ですが、スープの味は薄味であっさりし食べやすかったです。具材のもやしやネギがシャキッとしていて、麺はもちもち。大きめのチャーシューなども入っていて、バランスのいいつけ麺でした。苦手な人は少なそうな印象です。つけ麺大盛50円というのもグッドポイントでした。 がっつり食べたい方におすすめのお店です。客層は男性が多めでした。 #丁寧な味付け #味玉はトロッととろける #ボリューム満点 #塩のさっぱりとしたスープ #1人飯

定食がバラエティー豊富で味もおいしい！ 安くがっつり食いたいならここ！ チャーハンの上にのるエビもぷりっぷり！ 餃子の肉汁がたまらない！！ 夜でも,700円で定食頼めますよ！ フルーツは杏仁豆腐とバラエティー豊富！

広島に出る張した時、汁なし担々麺が食べれなかったので。 食欲が爆発しそうな味です。 気になった点はありません。

豚バラ肉のスパイス炒めを頂きましたがカレー風味に豚バラとニンニクの芽や他のお野菜がしっかり相まって美味しかったです。丁寧な味付けな感じ。 接客もとても丁寧で夜も試してみたいお店です。