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本日のホチメシ「濃厚坦々麺(980円)」麺場さかきや in 水道橋 ★★★★☆(ホチログ4.3) 後輩とランチの際に後輩が見つけた店。雑居ビルの入口になんとなくポスターが貼られているだけ。ビルの地下にある人知れず存在する感じ。後で調べたけど、なんと本日新店としてオープンしたばかり。席数はテーブル席が2名卓1つとあとは壁側カウンターだけかな。メニューは坦々麺、汁なし坦々麺、冷やし坦々麺、素ラーメン、塩、醤油、牛すじなど。初訪問だったので看板メニューの坦々麺を注文。味は黒胡麻か白胡麻を選べて、辛さは5段階。個人的に辛いものは食べられないのだが過去の失敗を踏まえて「普通」のレベル３にしてみた。真っ黒なスープの坦々麺に通常レンゲの他に具を食べるための穴あきレンゲもセットされている。スープは一口飲んでみた瞬間、辛すぎて無理かもと思ったけど、麺や具と食べていくうちに辛さを感じなくなっていく。むしろ甘味の方が強くなる。多分甘味噌の挽肉が辛さを中和している感じ。そして特徴的な麺がとにかく美味しい。この麺はくせになるし、もっとあっても良いと思うくらい美味しい。総じて海老香る黒胡麻スープと肉味噌と麺のバランスが良く、あっという間に完食完飲。辛いものが苦手でも中毒的な美味さで食べ切った。これは再訪確定！どうも名古屋の岡崎のラーメン屋さんの支店第一号みたい。次は汁なし坦々麺を食べに行きます。ごちそうさまでした！！ #水道橋 #水道橋ランチ #水道橋ラーメン #ラーメン #ラーメン屋 #坦々麺 #汁なし坦々麺 #辛さは５段階 #海老の香り #アレルギー対策可能 #麺場さかきや #隠れ家 #ホチメシ #ホチメシラーメン部 #kgatランチ
2023/7/18 写真と本文をすべて表示

麺場さかきや水道橋店の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-5213-4644
ジャンル	ラーメン
クレジットカード	Amex

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住所

東京都千代田区神田三崎町３-３-１７ABリバー水道橋B１０１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩6分（440m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩8分（570m）

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お店のホームページ	https://sakakiya-sakakiya.com/
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Instagram	https://www.instagram.com/sakakiya_sakakiya/

更新情報

最初の口コミ: signatury 2023年07月17日
最新の口コミ: 堀田京助 2023年07月18日
最終更新: 2024年03月26日 16:35

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