担担つけ麺 ¥880 + 九条ネギご飯 ¥300 今日は暑いからつけ麺です。提供し始めた頃食べて以来の注文だから約二年振りかな?(笑) 醤油ベースのスープに辛味と芝麻醬の胡麻風味漂うつけ汁。いつもながらこのバランス感が素晴らしい。つけ麺用に若干濃いめのチューニング。花椒の香りと風味が好みです。 麺は担担麺では珍しい細麺。麺丼の底にはトマトジュースが隠れてます。トマトの酸味と担担スープの相性は抜群です。『鳴龍』さんの麺ってメチャ美味なんだけど、つけ麺でいただくと更に美味さが分かります。風味、茹で加減。全てがパーフェクトです。 具はクレソンと海苔のみ。この潔さが素晴らしい。いつもありがとうございます味玉も美味いです。 スープ割りをお願いして、九条ネギご飯をいただきます。ただただ美味い。 総じて… 唯一無二の担担つけ麺です。いつもながらこちら完成度の高さとオリジナリティーには脱帽です。
Shinobu Shimizuさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円