創作麺工房 鳴龍

NAKIRYU そうさくめんこうぼう なきりゅう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 つけ麺
定休日
毎週火曜日
03-6304-1811

麻辣担担麺 ¥850 + パクチー盛り ¥100 二か月ぶりの『鳴龍』さん。 醤油や塩もメチャメチャ美味いんだけど、やっぱり齋藤さんの作る辛麺はホントに美味い。 ただでさえ美味い『鳴龍』さんの『担担麺』に、クミン、コリアンダーなどのスパイシーな要素を加えた辛玉を乗せたものが『麻辣担担麺』です。 この辛玉ってもちろん辛いんだけど、何よりも香りが素晴らしいんです。そして辛麺専用トッピングのパクチー。鮮烈なパクチーの香りと、辛玉のスパイシーな香り。そして花山椒の香り。エスニックな香りのハーモニーが、丼を更に更に昇華させてくれます。 ハーモニーは香りだけじゃなくスープも旨味の層で形成されています。そのスープに絡む自家製の細麺。麺を啜る度に、スープの旨味が口中いっぱいに広がります。 数あるラーメン屋さんのサイドメニューの中でも、五本ね指に入るお気に入りが『鳴龍』さんの九条ねぎご飯です。 シャキシャキの九条ねぎに、軽い酸味のタレ。ラーメンのスープに抜群に合うんです。 あくまでも脇役に徹したスタンスも素晴らしい。たまにマネして作るんだけど、やっぱりマネはマネでした（笑）メチャメチャ美味かったです。 総じて… 三つ星のエスニック担担麺です。 ミシュランで星はつかなかったけど、美味さで言ったら全く遜色無い。それどころかもっと美味いかもしれないですね。 まだまだ通わなくちゃ許してくれそうも無いですね（笑）というかまだまだ通います（笑）

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

創作麺工房 鳴龍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6304-1811
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区南大塚２-３４-４ SKY南大塚１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
都営都電荒川線 ／ 大塚駅前駅 徒歩4分（310m）
JR山手線 ／ 大塚駅 徒歩5分（380m）

座席 修正依頼

席数

10席

（全てカウンター席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
X(Twitter) https://twitter.com/NAKIRYU

03-6304-1811