創作麺工房 鳴龍

NAKIRYU そうさくめんこうぼう なきりゅう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 つけ麺
定休日
毎週火曜日
03-6304-1811

酸辣麺 ¥850 + パクチー盛り ¥100 九条ネギご飯 ¥300 瓶ビール ¥500 久しぶりの『鳴龍』さんで、先ずは瓶ビールで一人お疲れちゃん会です。 何を食べようかちょっと悩んだんですが、久しぶりの「酸辣麺」に、お約束のパクチー盛り。そしてこれまたお約束の「九条ネギご飯」をお願いしました。 真っ赤なスープに、白髪ネギと糸唐辛子。その上からかけられた山椒の黒。ビジュアルだけで美味さ保証付き（笑） ベースのスープの旨味が半端なく素晴らしい。素材の旨味を幾重にも重ねた濃厚な味わいを軸に、自家製辣油の辛味と、黒酢の酸味に、花山椒の香りが渾然一体となって味覚中枢を刺激します。 食べる毎に、スープの旨味が濃くなり、新しい発見があります。オープン以来、『鳴龍』さんで何十杯食べたかわからないほど食べてるのに、進化のスピードが止まらない。まさに青天井の進化です。 麺は自家製の全粒粉入り細ストレート。小君良い歯応えと、啜り心地と喉越しの素晴らしさ。そしてスープとの相性も抜群。麺を啜る度に至福の丼を味わえます。 途中、別皿で提供されカラ麺専用のパクチーを加えます。パクチーの鮮烈な風味は、この一杯を更に上のステージに昇華させてくれます。今日は何故かパクチーの盛りが良いじゃん（笑） 細切りチャーシューの存在も嬉しいです。味玉ありがとうございます。 サイドメニューのお約束の「九条ネギご飯」。齋藤さんには「自分で作れるじゃないですかぁ〜」って言われるんだけど、好きなんだから仕方ない（笑）辛麺のスープにも良く合います。美味いなぁ。 総じて… ナンバー１にして、オンリー１の酸辣麺です。 やっぱり美味いですね。中華料理の酸辣麺でも無く、ラーメン屋さんの酸辣麺でもない、唯一無二の『鳴龍』さんの酸辣麺です。醤油や塩の美味さも鉄板です。 ラーメンほど個人個人の好みの差が激しいメニューって無いと思います。しかし、個人の好みを超越した説得力がこの店にはあります。 今、美味しいラーメン屋さんを教えてって言われたら、間違いなく『鳴龍』さんと答えます。都内屈指の名店です。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

創作麺工房 鳴龍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6304-1811
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区南大塚２-３４-４ SKY南大塚１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
都営都電荒川線 ／ 大塚駅前駅 徒歩4分（310m）
JR山手線 ／ 大塚駅 徒歩5分（380m）

座席 修正依頼

席数

10席

（全てカウンター席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
X(Twitter) https://twitter.com/NAKIRYU

03-6304-1811