㐂九家さん@東京都青梅市 限定 真鯛と蜆の荒焚きつけ麺〜からすみ割飯付〜 ¥1500 店主さんが見逃し厳禁過ぎるヤツという事で来店❗️ キッチリ水〆めされた細麺の下に昆布水、真鯛のほぐし身、生海苔のタレが引かれているので、よーくまぜ混ぜして啜るとどぅるんとした昆布水を纏った細麺に真鯛のほぐし身と生海苔の旨味、香りが合わさり凄く美味しい❤️ 荒炊きされた真鯛、蜆の旨味が抽出されたつけ汁は極上の旨味が味わえメッチャ旨い(≧∇≦) 昆布水のどぅるんを纏った麺につけ汁を啜ると啜り心地、喉越しが良く本当に美味しい(≧∇≦*) からすみ割飯はそのままでも凄く美味しいが、つけ汁を入れて食べると絶対美味しいヤツに決まっているがやっぱり美味しい(♥ω♥*) この味わいはここでしか味わえない旨さ‼️ 極上の一杯、ご馳走様でした。
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