らぁめん小池

こいけ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 上北沢駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
非公開

＊＊山椒香るラーメン、これまたイイ!!＊＊ ここは煮干しラーメン（あっさり・濃厚）が人気ですが、今日は投稿を見て食べたくなった特製山椒ラーメン（980円）。 沿線では言わずと知れたミシュラン・ビブグルマンの店。 8月の平日2時過ぎ、客の入りは半分位です。 約7分後に着丼。 濃厚ラーメンに比べて、スープの透明度が高く、ほのかに山椒の香りがします。 特製はチャーシューと鶏団子増し、味玉付き。 まずはスープを一口。 山椒の旨みが口いっぱいに広がり、遠くの方で何となく醤油の旨みを感じる。 これは未体験のスープ。 でも「山椒が強くないか？ 麺と合うのか？」と不安がよぎる。 杞憂でした。 麺は柔らさ・太さともに丁度良く、山椒スープとの一体感もばっちりです。 麺を喉に流し込むとき、これまた山椒が口いっぱいに広がります。 山椒をあらゆる場面で効かせる…よく考えられています。 チャーシューの脂身は少なく、柔らかめでいい食感です。 ただし、スープ自体があっさりしているので、もう少し濃い目の味付けでもいいかも。 鶏団子は軟骨入りで、仕上がりは世俗的というか、鶏肉独特の癖のある風味が口一杯に広がる感じ。 好きな味です。 味玉の黄味はとろみがあり、塩加減も丁度いいです。 ご馳走さま。 山椒の演出が見事な、良く考えられたラーメン。 万人受けするかどうかは？？ですが、山椒の香りが好きなら、このラーメンは一推しです。 ミシュランビブグルマン 山椒香るスープ

H.Arakawaさんの行ったお店

らぁめん小池の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区上北沢４-１９-１８ 上北沢ハイネスコーポ１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 上北沢駅 徒歩3分（240m）
京王線 ／ 八幡山駅 徒歩9分（660m）
京王線 ／ 桜上水駅 徒歩14分（1.1km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙 (外に灰皿あり。)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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非公開

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