更新日：2024年04月21日
カウンター７席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
久々の柚子ラーメン、さっぱりあっさり、でもしっかり美味しい！連れが頼んだ茶飯も少しいただいて、久々のひょっとこ堪能しました。 交通会館は美味しいお店がたくさんで最高ですね。
世界初！？ふぐだしらーめん！！
ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味変を。非常に上品な味でした。正月らしい一杯かつ今年初らーめんでした。
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
中華そば 1,200円 金色のクリアなスープが特徴の中華そば。ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しているとのこと。
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017～2022、ラーメンデータベース93.437、Google4.1。 白醤油も気になりましたが、塩の気分。 昆布、野菜、煮干の魚介系＋鶏、豚の動物系。 お手本のようなバランスのいいWスープがおいしい◎ 塩分はそこそこ。ぽってりしたトロミのあるタイプ。 コクもしっかりあってレンゲが止まりません(笑) 麺はモチっとした食感のある中太麺。 風味はアッサリですがスープをしっかり持ち上げてくれて、おいしい。 大判なバラチャーシューはバーナーで炙られて、とっても香ばしくてジューシー。 他のトッピングは海老真薯、ワサビ菜？にメンマ、別添えの青海苔と揚げネギ。 残ったラーメンのスープを鯛飯にかけて、お茶漬けにするのがオススメの食べ方らしいです。 注ぎ口のある丼、面白いですね… 限定メニューがとっても気になったので、近くに行く機会があったら再訪します！ ごちそうさまでした！ #銀座 #塩ラーメン #営業ランチ #Retty人気店
新橋で大人気！濃厚な鶏骨醤油そばが食べられるラーメン屋さん
【 #多彩、比内地鶏の白湯 】 #新橋 レンガ通りから内幸町よりの新橋3丁目の細路地 焼鳥職人とラーメン職人がコラボして誕生「武一」 地鶏「濃厚」か「あっさり」 先に券売機をポチッと（現金のみ） ▪️ #比内地鶏の白湯そば （あっさり） 850円 麺大盛り150円 #特製 250円 味玉1個、とり焼豚1枚、鶏つくね2個、海苔3枚 味玉150円を頼もうと思ったけど特製にして良かった 具沢山で豪華な丼顔、鶏焼豚3枚もあるぞ（匠の大山鶏） 九条ねぎ、奥久滋玉子、やわらか穂先めんま 鶏の旨みが凝縮したあっさりスープ しなやか、のど越しもよいパッツン食感のストレート麺 卓上の胡麻、黒八味、魚粉 丼スープに混ざらないようレンゲですくって味変を楽しむ もはや箸とレンゲで自分ワールドw 次は濃厚しょう油してみよー #ラーメン・マニア
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店！！函館ラーメンをいただくならこのお店！！
ラーメンのほうは美味しかったです。いっぱい並ぶのも納得です。ごちそうさまでした。
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
特製ラーメン980円。 あっさり美味しい。オーソドックスなラーメン。 この値上げラッシュの中、特製ラーメン1000円以下維持してた。 平日14時すぐ入れる。 カウンター席のみ。
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
ラーメンのスープではなくお茶漬けのだしに変身！私にとっての本日のクライマックスでした。また来て、今度はこってり系で攻めようと思います。
自然の恵みを活かした本格的な味わいの利尻島の昆布ラーメンのお店
くろおびラーメン(塩)を注文！！ 利尻昆布出汁で優しい塩味で美味しい。 今度は醤油を挑戦しよ！ #虎ノ門ランチ #塩ラーメン #利尻昆布 #出汁
自分好みにカスタマイズ！さっぱり系塩ラーメンのお店。
【No.1539・東京・御成門】2014年9月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。Retty に出会ったから出会えたお店。そうでないと御成門と新橋の間のここには来られない。 【おじさんの注文】 ①ランチセット（税込1,180円）：和風出汁醤油そば（細麺）とミニチャーシュー丼のセット 出汁の効いた王道の感じがするスープが旨い！無限に飲みたいスープだ。細麺が旨い！おじさんの感覚では、蕎麦屋の蕎麦の味わいも混じった気がして、間違っていたら申し訳ないけど。 ミニシャーシュー丼もめちゃめちゃ旨い！刻みチャーシューがどんだけ入ってるんだというくらい、いっぱいで。タレも合っていて、これはミニじゃなくてもっと食べたい。 『光麟堂』は、塩、醤油、和風出しの塩、そして今回食べた和風出汁の醬油の4種類のラーメンがあります。塩も人気があるし、これは通ってコンプリートしたいですね。 ちなみに細麺と太麺があるから、8回来ないとコンプリートにはならないかもしれない。楽しみがいっぱいあって、いいですね。でも、忘れて同じの注文するんですけどね、きっと。
創業60年を誇る牛骨ラーメンのパイオニア的名店
Aランチで香味徳ラーメンにミニ角煮丼を食す。ラーメンは牛骨の味が感じられる塩ラーメンです。表面を油が覆っているので、いつまでも冷めず火傷するレベルに熱々です。さっぱりした見た目以上に意外とオイリーでした。ミニ丼はこのまま食べても美味しいですが、テーブルに置いてあるキムチをたっぷり乗っけて食べるとパワーアップです。更にテーブル上にある、おかずラー油のようなラー油が絶品でこれだけ買って帰りたくなる美味しさでした。この内容、ボリュームで銀座で850円はコスパはかなりいいと思います。
「ひとりで入ってみようかな」と思わせるウッド調の店内で、老舗100年のラーメンを
ラーメンというより鶏そば的な優しい味、塩がシンプルでいい。透明に近いスープはいまどきの淡麗ラーメンの原点とも思えます。そして、安い。おやつ感覚でいただいてます
有楽町界隈の締めに使える大衆中華料理店
半ラーメンは王道のあっさり醤油ラーメンで これまた美味かったです。
トッピング、調味料で飽きずに完食できるラーメン
【No.1435・東京・新橋/汐留イタリア街】二郎インスパイアのラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。そうでないと、たどり着けないですね。 カウンター12席で、行列が絶えないのに、なんとワンオペ。しかも、店主さんは極めて落ち着いていらして、しかもスピーディーにラーメンが提供されるのが凄いんです。 【おじさんの注文】 ①正油 豚2枚（麺300g、税込900円） 【おじさんのコール】 ①麺の硬さ：普通、②野菜の量：普通、③背油の量：普通、④玉ねぎ：入れる、⑤にんにく：入れる、⑥生姜：入れる、⑦麺の太さ：中太麺（もちもち） 正油、味噌、塩の三種から、おじさんはまずは正油を選択。「正油、味噌、塩、三回お召し上がりください。本当のおいしさがわかります」とのこと。 入口付近に「さぶ郎お客様マニュアル」が貼ってあって、落ち着いてコールをすることができましたが、最後に太麺か中太麺か聞かれ、焦りました。 券売機には麺を少なくする選択はないのですが、麺を半分にするお客さんもいて、自由にできそうです。デフォルトは麺300gで、かなりズシっと来ますよ。
新富町にある行列が絶えない至極の1杯を堪能することができるとラーメン店
無性にラーメンが食べたくなり 現場近くで趣味の合うラーメン屋さんを 探し来店 12時10分到着 一名店外で待ち。 1分ほどで入店し着席。 塩ワンタンの気分でしたが 同じ値段で特製があったのでそちらを注文 プラス、無料の半ライス。 スープはあっさりで好みの味。 麺は中太ストレート麺 塩だとちぢれの方が良いかも。 チャーシューと、味玉 オンザライスで食べます。 次回は、味噌をチャレンジかな。 #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #塩のさっぱりとしたスープ
【 #ヤミつき、本丸亭「塩ラーメン」 】 #新橋 元町で初体験して以来、無性に食べたくなる しかし横浜までは、やや遠かった お気に入り本丸亭が新橋に出来たのは嬉しい限り 先に券売機をポチッと ラーメンカウンター10席弱へ ▪️ #塩ラーメン 1,000円、大盛150円 旨み濃厚な淡麗塩スープ まずはレンゲでひと口 旨みブワーッと口いっぱい、これこれ！ 特製の縮れ麺、独特な食感がクセになる 箸でほぐれる厚切りやわらか焼豚２枚 スープにやたら合う春菊 肉ワンタンも嬉しい 途中で卓上の柚子胡椒を溶かして 箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア
有楽町駅から徒歩2分にある遅めのランチにもおススメの中華のお店
銀座近くで1000円くらいでラーメン半チャーハンが食べれる貴重なお店。町中華がちょい本格的にぬりました、という感じ。私は好き。
台湾や香港の屋台街にいるような雰囲気が楽しめるお店
気がする揚州商人…… ここの杏仁豆腐と、冬限定の牡蠣ラーメンのファンです。 主な具は牡蠣6個。スープは磯の香りが濃厚で他にはない一品かと。 杏仁豆腐は、むしろミルクプリンに近い味わいでは。 久しぶりに行きましたが、変わらない優しい味で嬉しかったです♪ 内装も世界観が確立されてて好きです（笑）
麺の硬さ、スープの濃さ、油の量が選べる、食べごたえ満点のラーメン屋
新橋駅前にある「ラーメン壱角家」にて遅めのランチをいただきましょう。この日は550円でラーメンがいただけるとの事からお邪魔しました。毎月11日は壱角家の日という事でお安くラーメンがいただけるようでラッキーでした！最新券売機にてチケット購入。キャッシュレス対応もバッチリてす。 こちら、ライス無料サービスとたまねぎ、ショウガも無料で入れ放題なんです。素晴らしいサービス旺盛ですね。セントラルキッチンから直送されたスープですので、各店舗の味の品質は均一化されているものと推測されます。まあ、普通に美味しいスープです。ほうれんそう、チャーシューが入っており、トッピングも入れる事で自分自身の好みにカスタマイズする事もできる、そんなお店です。 #新橋ラーメン #新橋ランチ #新橋ディナー #壱角家 #壱角家新橋店 #ラーメン壱角家 #ラーメン壱角家新橋店
絶品タンメンをご賞味あれ、美味しい中華料理屋さん
の香りがしてこれもとても美味しく、ラーメンもきっと美味しいでしょうね。また来ます。
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