更新日：2024年06月10日
つけ麺中盛り。生姜が効いたスープ。麺もモチモチだが、他のつけ麺屋との違いがあまり感じられなかった。近所にもつけ麺屋が多くあり、それらを星三つにしたときに、ここは星二つの評価。
味の変化が何度も楽しめるし美味しい油そばのお店
京橋ランチ28弾目。 タイミングが合わずに未入店だった油そば専門店『ぶらぶら』に。店内はカウンターのみ10席ほどでワンオペの模様です。 油そばも普通・辛目・海老など複数種類あるが初なので普通の油そばに。大…
コクのあるスープが人気のつけ麺専門店
有楽町にあるつけ麺専門店。 今回は魚介豚骨つけ麺を注文しました。 店の入り口で食券を買って入店、カウンター席のみでこじんまりしてましたが提供までの時間は早かったです。太麺のよくある魚介豚骨系の味わい。
【No.1514・東京・銀座/銀座3丁目】2022年10月オープン、創業2005年、「濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア」、あまりにも有名なつけ麺・ラーメン屋の銀座店。 3ヵ月振りの訪問。定期的に来たい。YOUTUBE「つじ田BOXチャンネル」をいろいろ見ると、なおさら来たくなる。数ある銀座のラーメン店の中でも、好きなお店。 【おじさんの注文】 ①濃厚らーめん（税込980円）、②チャーシュー1枚（税込110円）、③替え飯（税込100円） つけ麺の名店で、ラーメンをいただくのが、おじさんの定番。最後まで熱々のスープをいただけるのが、いい。つけ麺と異なり細麺であることも、むしろおじさんの好み。 熱々の濃厚豚骨魚介スープがやっぱり旨い！細麺がスープによく絡んで、美味しいんです。チャーシュー麺にするほどではなく、チャーシューを1枚追加するのが、おじさんの定番。 そして、麺と具を食べ終え、残ったスープに「替え飯」をドボンするのが、大好き。スープをたっぷり含んだ「替え飯」が旨い！あっという間に、完食、完飲です。
前回と異なり『特製つけ麺』に。やはりこちらはつけ麺ですね。モチっと弾力があり香りも良い麺がいいです。 最後の割りスープまで堪能し、1杯で満足して退店しました。黒七味のいい感じの量がまだわからないのが無念です。
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
海外の方が多めです☆注文は特製つけ麺並¥1300です⭐大盛と並が同じ値段です☆ 麺は太麺のモチモチの食感でオイシー―⭐ つけ汁は魚介豚骨の濃厚の味わいでバランスの良いつけ麺でした⭐ チャーシューが三種類入っていて、どれも旨味があり美味しかったです⭐ スープ割もゆずが効いて最高でした⭐
女性客が半数以上！カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
その人気の秘密は、あっさりしたラーメンから濃厚なつけ麺やまぜそばまで、幅広いメニューがあり、どれもが絶品であることにあります。醤油と鶏出汁の旨味が生きるラーメンは、誰もが喜ぶ味わいです。 透き通るような鶏の旨味が溢れるスープは、銀座でも屈指の人気を誇る店舗です。鶏の旨味と醤油のバランスにこだわった一杯は、多くの顧客の味覚と心を捉えて離しません。 #あっさりラーメン #保坂学
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
ラーメンで使ってる手揉み麺でつけ麺も食べてみたいなぁ。 ご馳走さまでした！
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
ほぼ1年ぶり再訪。 記憶では前回はオロチョンだったので今回は「特味噌こってり」に。東京1位になったこともある本店は、今や12店舗もあるみたいです。 モチモチした平打縮れ麺に数種の味噌をブレンドし背脂の効い…
麺が最高！シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
銀座六丁目にある「自家製麺 伊藤 銀座店」にてランチタイムにお邪魔しました。伊藤さんには何年か前に赤羽店にお邪魔した事があったな〜！今も尚変わらずの人気店でございます。 店内に入り、券売機にてチケッ…
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
24/03/10 3.6 タンメンカラアゲセット 1,080円 タンメン屋さん。 炒め野菜が香ばしく美味。 スープは濃いめ。個人的にはもう少しあっさりでもよかったかなぁ。 #タンメン #丸の内グルメ #丸の内地下通路 #東京ビ…
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
汐留にて 「白醤油つけ麺」920円 スープ：鶏豚魚介白醤油＋香味油 チャーシュー：豚バラ大ぶり巻炙り1枚 トッピング：鯛つみれ2ケ・白髪ネギ・水菜・細切りメンマ・糸唐辛子＋アオサ・炭状香味野菜（別皿提供） 麺：ちぢれパツシコ中細麺 日本料理職人が鯛飯をラーメンスープで食すスタイルを打ち出しているという百名店に初訪麺。店内入ってすぐ右にある券売機の白醤油つけのボタンにやはり鯛飯も食べなきゃって半のボタンをポチッとしてから案内された席に着座。先に薬味が置かれほとんど待たずにつけ麺と鯛飯が提供されました。つけ汁は動物と節系の出汁感と塩味もしっかり。麺はつけでは他にはあまりないちぢれ細麺。白髪ネギと水菜はシャキシャキ、海老とレンコン入りのつみれも優しい味わいでトッピング類も丁寧な作りがわかります。最後はスープ割をもらい薬味を入れ鯛飯茶漬けにして完食しました。簡易な懐石コースを食した感じです。 「半鯛飯」220円 20221124昼 22'vol.193
☆銀座最高峰のらーめんを堪能せよ☆
ツレはつけ麺を食べていまして、美味しかった〜とおっしゃられていました。ごはんものも気になるところです。 #銀座鴨そば九代目けいすけ #銀座鴨そば九代目けいすけ銀座店 #九代目けいすけ #けいすけ #銀座つけめん #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ラーメン #銀座 #鴨そば #鴨ラーメン #鴨ラーメン専門店 #グランキュイジーヌ #ラーメングラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
普通サイズの味噌ラーメンに無料のヨネを頼む私と、 大盛り味噌ラーメンコールをする私。 どちらのが乙女だと思う？ やっぱりさぁ、、 「う〜〜ん、ほんとぉは要らないかも？なんだけど ぉ無料だからぁと…
とんこつ系の上品なスープが特徴のラーメン屋
まぜそば（並盛） つけ麺を食べた後の昨日の続き…同僚に誘われ絶対アカンやつ‥「深夜のラーメン」へ繰り出しました。23時近いし…そもそもお腹いっぱいなんですけど（笑） 銀座3丁目の路地にあるこちらは、赤ちょうちんに赤基調のお店。暗くても遠くからでもよく判ります。店内は23時だというのにお客さんで賑わっていました。 券売機とにらめっこして、まぜそばの並盛にしました。 運ばれて来たまぜそばは、今の私には丁度良い少し控えめな量。具材にほうれん草が添えられているのは珍しいですね。同僚のラーメンやつけ麺にも添えられてましたので、この店の特徴なのでしょうか。 麺は極太で硬めの茹で加減。まぜそばにしてはあっさりとした薄めの味付けで食べやすいです。 卓上には特製の黒酢がと山椒があり、掛けてみると更にさっぱり。山椒の刺激がより強く感じられます。まぜそばに酢の組み合わせ、実は初めてでしたが「アリ」ですね。 ご馳走さまでした！
東京駅八重洲口にて 「喜多方」950円 スープ：鶏ガラ豚魚介清湯醤油＋刻みアーリーレッド チャーシュー：豚バラ煮小ぶりトロ4枚 トッピング：メンマ・おかひじき（ミルナ） 麺：平打ちちぢれ多加水ピロゴワシコ極太麺 煮干やつけ麺もあり店前券売機の前で若干迷いましたがデフォをポチッとして入店着席。しばし待つと良い出汁の香る1杯が着丼。あっさりスープをピロ太麺が持ち上げます。トロっとしたチャーシューを楽しみながら加水率高めの噛みごたえのよい麺をワシワシと一気に完食しました。東京駅から近く使い勝手良いお店だと思います。 20231121昼 23'vol.175
【肉肉しくて美味いつけ麺 @宝町】 晩ご飯にこちらへ。 特製鶏ゅ白湯つけ麺をオーダー(^^)/ 夜は食券ではなく、 直接注文で現金前払いです。 着丼。 麺は、みずみずしく、適度なモッチリ感、 色も鮮やか(^^♪ スープは、塩味ベースでラーメン同様、 トリュフの香りが立ってます。 それに鶏の旨味も加わって相乗効果!(^^)! 麺と一緒に盛られたチャーシューは、 豚肉と鶏ささみ。結構分厚い。 そして、ジューシーでしっとり、柔らか。 この肉肉しさが堪らない!(^^)! 熱々スープに冷水で締めた麺。 のど越しが良くとても満足しました(^^♪
創業60年を誇る牛骨ラーメンのパイオニア的名店
それでもつけ麺の大にミニ丼がついて1,000円でお釣りがくるなんて、このエリアにしたら考えられないCP。 鳥取のご当地牛骨ラーメンが食べれるお店。 想像の斜め上をいくクセのある味わいにクセになってしまい、たまに思い出したようにフラフラと行っちゃいます。 さてさてお初のつけ麺。 大はやめときゃ良かったと思うくらいの麺量で登場。 つけ汁は牛骨特有のクセのある出汁感、文字では形容し難い味わい。 だけどこれがクセになるんよなぁ～。 つけ汁の中には味付け半玉も入ってこのお値段は立派。 麺はおそらくラーメンと一緒なのかな？ 特筆すべきところはないと言うより食べきるのに必死で記憶なしww 満腹中枢が麻痺するくらいの腹パン状態で〆のスープ割にてフィニッシュ。 次回は未食の牛骨味噌でもいってみよかな。 美味しかったです。 ご馳走様でした‼️
濃厚な味噌ラーメンで有名人気店
長きに渡るビジネスパートナーとの久々の晩御飯は、京橋の味噌ラーメン屋さんの2店舗め、になるのかな？ ど・みそさんの八丁堀店で、味噌鍋のコースを。サラダ、一品3種、鍋、〆の麺、デザート、とちゃんとしてま…
たっぷりの背脂に真っ黒のスープと黄色い中太麵、東銀座のラーメン店
次回はつけ麺かな。 ご馳走様でした‼️
銀座ブロッサム付近 つけ麺のグルメ・レストラン情報をチェック！
