鳥白湯に中太ストレート麺、脂っぽさ、しつこさも無く、最後までスープを美味しく飲む事が出来ます。チャーシューも3種半熟卵もめちゃ美味しい！
口コミ(68)
オススメ度：90%
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10.29（火） この日は都心に所用があり、昼飯は宝町にある「ど・みそ鶏」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製鶏ゅ白湯らーめん」、「炙りバラチャーシュー3枚」、「ローストビーフ丼」 麺は中細ストレートで、非常にツルツルなめらか。スープとのなじみ良く、のどごしもスル〜っと抜けていく感覚。 スープは濃厚な鶏白湯で、トリュフオイルが使用されていて洋風料理な感覚。とろりとまろやかに、鶏の旨みを上品に出してきて、なんだかリッチな味わい。 チャーシューは低温調理な鶏むね、炙りバラ、ローストビーフがのりました。いずれも柔らかく、口の中で溶けゆくような味わい。コンパクトなサイズ感で食べやすさもありました。 ローストビーフ丼は、口の中で徐々に溶けていく柔らかな肉にネギとさっぱりしたジュレがのり、相性ピッタリ。こちらもリッチな感覚。 味噌で人気な「ど・みそ」の鶏専門店というこちらでしたが、トリュフオイルを使用している点で一味違う鶏白湯を味わうことができたように思います。中々ない味わいでした。 食券機で見かけた、土日のみの別ブランド「斎藤鶏治郎」も一度は行ってみたいなあ、と思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
尊敬するマイレビさんの投稿を拝見して濃厚味噌でラーメン界を席巻したあの『ど・みそ』グループが新たに放つセカンドブランド『東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏』さんに来店, 鶏白湯にトリュフオイルで風味を付けた鶏ゅ白湯らーめんではなく鶏白湯スープにど•みそ特製味噌を合わせた鶏味噌らーめん1000円にライス150円で注文しました, 鶏と豚2種のチャーシューに背脂と刻み玉ネギと青ネギに紫キャベツのトッピング,ポタージュみたいな濃厚スープに黄色い縮れが良く合います,一味唐辛子を振り掛けピリ辛に味変で麺を楽しんだ後はライスをぶっ込みシメの鶏白湯味噌スープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
今週水曜の1杯、宝町の『東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏』で鶏ゆ白湯ラーメン♪限定狙いで向かうも売切で代わりにこのメニューを。 マイルドだけどコクのある鶏白湯スープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q チャーシューがローストビーフと鶏ですが切置きなのが気になった。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
前回かなり美味しかったので同僚を連れて再訪。12:20時点ですでにつけ麺は売切（ほんとか？）なので、今回は特製鶏味噌らーめんに。 麺はモチモチの縮れ中太。いわゆる卵麺で、スープと良く絡む。トッピングの紫キャベツも数種のチャーシューも上質。刻みたくあんが添えられてるのが面白い。スープは、思わず飲み干してしまいそうでしたが、なんとか自制。 本店とは異なるもののレベルの高い味噌です。さすが「ど・みそ」です。
