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500投稿 Junko Irie
銀座

肉割烹

おか﨑
お誘い頂き銀座にある肉料理のお店「おか﨑」さんへ行って来ました。おハツ：最初にハツを出して頂きました。うま～～～～～～。口に入れた途端にジューシーな汁が溢れます☺ 佐助豚　岩手：次に出して頂いた岩手産の佐助豚。大根おろしとトロロと薬味が乗っていてジメっとした日に爽やかな味わいです。佐助豚が甘くて柔らかくて美味しかったなぁ。ポン酢との相性も良いですね。テートヒレ　那須：テートヒレの握りは口に入れた途端に溶けます　お肉ってホント最高。テートヒレの手巻き寿司も罪深いお味です。握りと手巻きなんて絶対美味しいコンビでしょ！！黒タン：黒タンは三段階（炭、蒸し煮、藁焼）で火を入れるという丁寧な焼きでした。ワサビや塩で食べてお肉の美味しさをゆっくり噛みしめて楽しみます。佐助豚の塩焼きが出てきてここでテンションが更にUP！豚の甘さって罪深いですね。そして岡崎さんが甘さを引き立たせるように入れた塩の加減がまた良い❣ 柚子、白芋茎、おかひじきの炊き合わせはお肉と白芋茎を合わせて頂いて和の優しいお味に何だかホッとする瞬間。ザブトン　北海道：牛蒡をザブトンで巻くなんて凄い贅沢。タレが良く染みたザブトンとお肉の美味しさが染みた牛蒡が味わい深くて、これは濃い目のワインと合わせるのが正解かな。シャトーブリアン　岩手：シャトーブリアンはお肉の女王と言われる究極の赤身肉。最高の焼きの状態で提供して頂ける希少部位の美味しさをゆっくり噛みしめ赤出汁の椀、漬物と炊き立てのご飯で頂きます。ご飯が炊きたてで美味しいのは勿論のこと、噛みしめるごとに甘さを感じられこんな素晴らしいお米を食べられる事に日本にいる喜びを感じられました♬ 最後は新生姜のアイス。ごま油と胡椒でアクセントをつけ新生姜のフレッシュで爽やかな味わいを更に印象付ける感じですね。岡崎さんが焼いているのをかぶりつきで眺める事が出来るカウンターは最高で、素晴らしい機会を頂けた事に感謝ですご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。・おハツ・佐助豚　岩手・テートヒレ　那須・新蓴菜　秋田・黒タン・十勝若牛　北海道・佐助豚の塩焼き（メニュー外）・サガリ・肩三角　山形・ヒレミミ　山形・ザブトン　北海道・シャトーブリアン　岩手・いのちの壱　信楽・新生姜アイス　高知 #おか﨑 #肉割烹 #銀座
2024/6/5 写真と本文をすべて表示

おか﨑の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-4400-8592
ジャンル	焼肉日本料理
営業時間	1800〜/1900〜/2000〜入店
定休日	不定休毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～20000円

住所修正依頼

住所	東京都中央区銀座６-４-３ GICROS GINZA GEMS ６F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩2分（81m） JR山手線／有楽町駅徒歩3分（190m）東京メトロ日比谷線／日比谷駅徒歩3分（190m）

座席修正依頼

席数	16席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Facebook	https://www.facebook.com/mutsumi.okazaki3
Instagram	https://www.instagram.com/okazakimutsumi/
利用シーン	肉、禁煙
グランドオープン日	2024年4月1日

更新情報

最初の口コミ: Junko Irie 2024年06月05日
最新の口コミ: Junko Irie 2024年06月05日
最終更新: 2024年06月14日 21:44

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