銀座ちかみつ

ぎんざちかみつ

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩4分(280m)
ジャンル
焼肉
定休日
毎週日曜日
不明

最高級の和牛ヒレ肉が堪能できる、全席個室で特別な日にぴったりな焼肉店

口コミ(16)

    ■アクセス 東京メトロ日比谷線・東銀座駅より徒歩5分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とディナー   ■概要 西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿など数々の人気焼肉店の系列店として、2020年8月にオープンした焼肉屋さん。   「人生を変えるヒレと出会う」ことをコンセプトとしており、ヒレ肉を中心に最高級のお肉を色々な形で提供するお店です。   ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 今回は料理長にお誘い頂き、系列店で提供する締めの丼メニューの食べ比べを8,000円で行いました。 頂いたお料理は以下の通り。   ・恵比寿丼 ・西麻布丼 ・横浜丼 ・銀座丼 ・目黒丼 ■感想 けんしろう、うしみつなどのグループをここまで人気店に押し上げた理由の一つとして挙げられるのが、開発に開発を重ねられた創作メニュー。 中でも締めに出てくる丼物は、見た目も味も一級品で人気メニューとなっています。    今回は各店舗で2022年8月から提供される丼を食べ比べ。   まずは海老、ユッケ、卵黄が乗った恵比寿丼から実食。 見た目通り海老が贅沢に使われており、プリプリ感とネットリ感が上手く共存したクセになる食感。 お肉の旨味もしっかりと感じられ、全体的にバランスが絶妙。 振り返ってみると、この日1番好みだったのはこちらの恵比寿丼でした。   西麻布丼、横浜丼、銀座丼はユッケとウニ、イクラをベースにしていますが、お米に工夫があったりキャビアが乗っていたりなど、それぞれにオリジナリティを感じます。 横浜丼が1番お肉の存在感があり、食べ応えがありました。    そしてインパクトが大きかったのが、最後に食べた目黒丼。 極厚なヒレカツを目の前でカットし、厚焼き卵と特製ソースと一緒に頂きます。 ヒレ肉の上品な旨味と、卵の優しい味わい、そこにジャンキーなソースが上手く合わさり、唯一無二の美味しさを産み出しています。   相変わらずのメニュー開発力に脱帽。 これからも進化が楽しみなお店です。 ご馳走様でした。

    銀座六丁目にある隠れ家な個室焼肉店 全個室のお部屋 日本中から選び尽くされた和牛のお肉がいたけます。 神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘 こだわり! 《焼かないコース》いただきました ✴︎ヒレドック 和牛ヒレの雲丹飯ドック ~淡雪塩~ ✴︎ 厳選和牛しゃぶ盛り合わせ 厳選和牛タンしゃぶしゃぶ ~柚子昆布~ 厳選和牛大判赤身肉しゃぶ ~ごまだれ~ 厳選和牛の塩刺身 ~山葵醤油~ ✴︎刺身丼 厳選和牛のミニKING・BEEF・DON 究極のちかみつミニ丼 ✴︎ちかみつ焼き 特選ヒレの瞬間燻製 藁の香り ✴︎お口直し 特製牛出汁スープ   ✴︎タレ焼物 和牛タレ刺身 ~秘伝のつけダレ~ ✴︎お食事 ちかみつ特製ラーメン ✴︎デザート ちかみつ最中アイス 個室でゆったりとお食事ができました! コロナ禍のご時世、他の方と接しないでお食事できるはいいですね 接待や会食、デートなどにもおすすめなお店です

    うしみつ、けんしろうグループの新店 "" 銀座ちかみつ"" のコンセプトは""人生を変えるヒレと出会う"" 良いですねぇ、オープンして1ヶ月後くらいに伺いました。 この日は総料理長である近重さん目の前コースでした。 特に ""ちかみつ和牛雲丹トロドック”” 見た目のインパクトが凄いですが勿論味も最高。 味ももちろんですが、見せ方も上手いなぁ笑 思わず写真を撮ってしまいたくなるメニューばかりです。 こんなに贅沢に肉と向き合えるってなんて幸せなんでしょう。 全てがスペシャリテのようでした。 良いお肉に、近重さんの絶妙な焼きで最高の状態でいただきました。 全個室なので特別な日にはもってこいです。 #銀座  #銀座グルメ  #銀座ちかみつ  #ちかみつ  #うしみつ  #うしみつグループ  #焼肉  #個室焼肉

    夕食。 1枚目のこのウニがのったお肉。 これなんと一人前です。 この【雲丹ユッケドック】、 雲丹の質も良くて美味しかった! こちらは、肉の人気店・西麻布『けんしろう』さんの系列。 この『ちかみつ』さん単独でも、 すでに3店舗展開されています。 この日はコースで。 【雲丹ユッケドック】も良かったけど、 他の肉料理も良かった。 カツサンド、普通はカリカリに焼いたパンに 挟まれていますが、こちらのものは、 なんと白いパンのまま。 焼かないパンは食感がもちゃもちゃするかなと思いきや、 このふわふわのパン、むしろ、 柔らかいヒレカツとすごく合っていました。 これは驚きました。 生肉を使ったビビンバなども美味しく、 最初から最後まで満足しました。 ヒレ肉の質も素晴らしかったです。 料理はどんどん変えていかれるようで、 今後の進化も楽しみです。 #肉料理・肉割烹

    雲丹とお肉とイクラを存分に楽しめました♡ 和牛雲丹トロドックは常陸牛バラ肉に北海道の雲丹が2種類。 ずーっと食べていたかったです。笑 そして季節の冷製すり流しはとうもろこし。 コレが美味しくてタイプでした☺️ 全てが美味しくて最高! 楽しい時間を過ごせました。 日頃のご褒美にとても満足できるお店✨ 愛犬の写真がついてるカツサンドも

銀座ちかみつの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 焼肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩4分(280m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(300m)
都営大江戸線 / 築地市場駅 徒歩5分(400m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ginza-chikamitsu.com/
Facebook https://www.facebook.com/ginzachikamitsu/
X(Twitter) https://twitter.com/ginzachikamitsu
Instagram https://www.instagram.com/ginza.chikamitsu/
利用シーン ディナー、デート、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、肉、二次会

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牛丼大森
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Taku Ogawa
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