煮干しつけ麺 宮元

にぼしつけめん みやもと
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
つけ麺 油そば ラーメン 燻製
定休日
毎週水曜日
03-5703-0213

煮干しつけ麺 宮元@蒲田 つけ麺はビールより早い！ 2017 年も押し迫った頃蒲田の宮元に行きました。今年はこれが年越しそば扱いです。一燈系の店ですよね。今回初めて平日の7時半位の訪問です。前から来たかったお店なのですが、わたしの場合、一燈なんかのある新小岩ならまだしも蒲田はやはり遠いですからね。ここまでラーメン食べに来るのは困難です。今回、同好の先輩と2名での訪問です。店に着くと並びは5名程です。それほどでもないです。エアポケットにうまく入ったかも。これはチャンスですね。先に食券を購入してから並びます。極濃煮干しつけ麺（830円）、生ビール（400円）を購入です。本当は瓶ビールがいいんですが、生ビールしかないです。 このお店並んでいると、まあまあ回転は早く10分程度で入店です。一燈も早いですもんね。更に入店後つけ麺がすぐに来ました。早い、早すぎる！早すぎて生ビールの方が後に来る珍しいケースです。この辺は全然気にしません。お通しはなしですね。つけ麺が先に来てるから、もはやいらないですけどね。 麺側にはレアと普通のバラチャーシュー、つけ汁にはネギやメンマが入っています。麺が見るからにおいしそうですね。ビールは普通の生ビールです。店内他にビール飲んでいる人はいませんね。あまりビールウェルカムな店でもないのかも。 食べてみます。結構オーソドックスな味ですが完成度が高くおいしいです。つけ汁の粘度は程々といったところ。甘さも程々といったところです。つけ汁は柚子の風味がします。煮干しの苦い感じはほぼなしです。麺はなかなか硬めに茹でられています。標準でこれなので硬めにする必要ないですね。やや小麦の皮が入っているタイプですね。おいしいですよね。わたしはこのタイプのつけ麺が一番好きなのですが、最近は結構世間的に飽きられている印象があります。前から「またおま系」みたいに言われますもんね。なんかラーメンって進化が早くて大変ですよね。2種類のチャーシュー、レアチャーの方は意外と歯ごたえがあります。でも自分はチャーシューは硬い方が好きなんですよね。こちらもおいしいです。 お店はやはり常連のお客さんが多いようです。年末は馴染みの店に行きたくなりますもんね。店長さんは忙しそうですがいろいろな客と会話もして、コミュ力も高くかなりできる店員の雰囲気出してますよね。このお店、SNSで結構炎上とかしてると思うんですが、わたしとしてはこの店の場合許される範囲なんだと思うんですけど。どうなんでしょう。例えばスープの風呂に入って麺で体を洗ったとかなら炎上するのは分かるんですが、ここの場合どこが問題かよく分からないです。いやぁ世間は厳しいですよね。 麺量は並で200グラムなので、ちょうどいい量です。300グラム食べるとラーメン選手生命が短くなりますからね。若い頃の400とか普通に食べてましたが、もはや夢のような昔の話ですね。最後はカウンターのポットに入ったスープで割って終了です。割りスープはそのまま飲むと鰹節の優しい味です。並のつけ麺と生ビールはなんか量的にしっくりくる印象ですね。おいしいのでまた来たいですが遠いですからね。 ネジ3つで ラーメンLINEスタンプも販売中です パート2もあります。 「グルメ記事」カテゴリの最新記事 http://blog.livedoor.jp/maiden5rou/archives/51315126.html

Makoto Ootaさんの行ったお店

煮干しつけ麺 宮元の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5703-0213
ジャンル
  • つけ麺
  • 油そば
  • ラーメン
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都大田区西蒲田７-８-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩4分（300m）
東急池上線 ／ 蓮沼駅 徒歩7分（550m）
京急本線 ／ 京急蒲田駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可

（全席禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/nibosimiyamoto/
Facebook https://www.facebook.com/miyamotofamily
X(Twitter) https://twitter.com/tukemenmiyamoto
Instagram https://www.instagram.com/miyamotogroup/

03-5703-0213

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