旧ヤム邸 シモキタ荘 きゅうやむてい しもきたそう


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
京王井の頭線 / 下北沢駅(北口) 徒歩5分(370m)
ジャンル
カレー 洋食 テイクアウト
定休日
毎週火曜日
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03-6450-8986

口コミ(145)

    運ばれてくる瞬間にふわりとスパイスのかおり。30分並んでぜんがけにビール。カレー好きの友人みんなからオススメされていた理由がやっとわかった。3種それぞれのカレーがひとりひとりキャラ立ちしているというのに、混ぜ合わせてスープをかけるカレーは三位一体。なんなんだここのカレーは。月1必ず通いたい。

    「バタービーンズコーンがけチーズインほうれん草のグリーンポークキーマ」と「メティのオリーブポテトと食べるオレンジハニーマスタードの牛豚キーマ」のあいがけ それぞれのキーマの個性ある味わいが混ざり合いさらに複雑な世界へと!美味しい〜

    Retty 3っ星人気店❣️ 東京 ⑤ 投稿❗️ 大阪→東京/下北沢 第3弾‼️ 2016年頃から大阪を中心にブームになっている「大阪スパイスカレー」の有名店『旧ヤム邸』グループの東京1号店です。 2017年7月のオープン後、あっという間に人気店に東京のカレーの街、下北沢でも推しも推されぬ名店です。 その中でもこのお店の人気メニューは毎月変わる3種類のキーマカレー。 インドカレーに使われるスパイスをベースに、様々なスパイスやハーブを組み合わせ、尚且つ季節の素材を取り入れ、毎月楽しませてくれます。 最近ちょっとは詳しくなって来たつもりでいたカレー知識ですがまだまだです、カレーはどれも名前が長いのが特徴で、味が全く想像できないのです。 とにかく凄く凝っているカレーなんだろうなという事だけでも伝わるよう頑張ります\(//∇//)\ メニューは、2種類選ぶ「あいがけ」(1,100円/税込)と全3種を楽しめる「ぜんがけ」(1,350円/税込)があります。 3種のキーマカレー ・梅とカマボコのテルダーラで食べる、煮干しが香るガーリック鶏キーマ #テルダーラ: 「テル」が油、「ダーラ」が入れる、という意味なのだそう。 インドでは食べられる印象はないのですが、スリランカ料理では一般的なもの、インド料理ではサブジと呼ばれることもあります。 このレシピの面白い点は「鰹節の新しい使い方」です。 ・ジャガ芋と小エビのバジルソース和えのせ、酒粕と豆乳で作るカブとベーコンのポークキーマ ・キャベツとひよこ豆のスパイス炒めがけ オリーブとほうれん草のトマト牛豚キーマ 以上三種類のあいがけ! ご飯は、「ジャスミンライス」「ターメリックライス」「玄米」から選べますが、今回はジャスミンライスをチョイス。 カレーの他に、和風ダシをベースにした「ヤムカレースープ」が付いています。 それぞれのカレーを種類ずつに味わってみると、どれもスパイスとハーブがよく効いています。 クミン、カルダモン、コリアンダーなどインドカレーでお馴染みのものから、バジルやバイマックルなど、どちらかというと東南アジアでよく使われるもの迄使われています。 カレーの概念にとらわれずあらゆる調味料を使って素材を活かすのが大阪スパイスカレーの素晴らしい所なのか、また、鰹ダシ、酒粕、豆乳、もそうですが、味噌、醤油なども隠し味として使われていて、かなり日本人好みの味付けになっているのも特徴だと思います。 単品でもご飯が止まらなくなってしまう充分美味しいカレーですが、それぞれ1/3ほど味わったところで、「ヤムカレースープ」を注ぎます、少しずつ注ぐなど、量はお好みですが、多くの皆さんは1度に全部かけてしまうのがお勧めだとおっしゃってます。 イメージ的には南インド料理のミールズですね、それぞれのカレーとミールス、カレースープを混ぜながら食べます。 カレー風味の和風スープといった味わいのカレースープをイメージして下さい、さらにそれぞれのカレーを組み合わせて食べると、さらに複雑な味わいになります。 魚介や豚骨でとったダシを使ったキーマカレーは旨味たっぷり、複雑なスパイスやハーブとの組み合わせでキーマカレーの虜にさせられました。 大阪のグループ店にもお邪魔したいです。

旧ヤム邸 シモキタ荘の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • カレー
  • 洋食
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王井の頭線 / 下北沢駅(北口) 徒歩5分(370m)
小田急小田原線 / 世田谷代田駅(北口) 徒歩8分(610m)
京王井の頭線 / 池ノ上駅 徒歩9分(680m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小田急バス 下61 代沢五 徒歩2分(130m)
小田急シティバス 下61 代沢五丁目 徒歩2分(130m)
小田急シティバス 下61 下北沢駅前 徒歩5分(380m)            

          
店名
旧ヤム邸 シモキタ荘 きゅうやむてい しもきたそう
予約・問い合わせ
03-6450-8986
TwitterのURL
https://twitter.com/kyuyamshimokita

席・設備

座席

14席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 昼ごはん

更新情報

最初の口コミ
Hiroki.K
最新の口コミ
Rie.S

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