【 ♪ 東京 日本橋編 : 天ざる・天もり発祥のお店にて江戸から受け継がれる「蕎麦」という文化にふれながらのどごしの良い二八蕎麦を堪能 ♪ 】 いつぞやの東京遠征。 蕎麦好きなら一度は来なければいけないお店のひとつ。 発祥は大阪というのも意外なエピソードです! 帰りの新幹線に乗る前、夕方の空いてる時間に蕎麦飲みがてらの訪問^o^ 4時前くらいに訪問したので並ぶことなくテーブル席に座り、まずはの瓶ビール(一番搾り)を頼みつつメニューを拝見! 酒とその肴、〆の蕎麦の順で頼んだのがこちらです↙︎ ●もり ・山形はごつい田舎蕎麦が主流で二八の旨い蕎麦は数軒しかないので、この辺りの江戸前の蕎麦屋さんに来ると凄〜く嬉しくなります ♪ 田舎蕎麦はもちろん好きなのですが、蕎麦飲みの〆には重すぎるのでやはり「二八でサラッと」がいいですね。 濃いめのツユもかなり好み(๑˃̵ᴗ˂̵) ●かき揚げ天ぷら ・サクサクではなくカリカリに近い固めのかき揚げ! ツユでグダグタにならないように固く揚げられたかき揚げはビールのアテに最適です。 『酒(菊正宗)のあて』 ●玉子焼き ●季節のお浸し ●焼き海苔 ●かまぼこ 『別日に食べた季節限定の逸品』↙︎ ●あられとじ(11〜4月頃) 時価(¥3,100-) ・初めて食べる「あられとじ」。 因みにバイ貝の貝柱を蕎麦の上に散らして熱い蕎麦つゆをかけたのが「あられそば」。小柱を卵で閉じたのが「あられとじ」です。 小柱の出汁と香りが蕎麦つゆに移って凄くツユが美味しい一杯でした。 値段はちょっと張りますが冬限定メニューなので季節を感じる一杯としてたま〜に楽しむのがいいのではないかと…(^-^) こちらのお店、女性スタッフさん達の接客も気持ちよく、同じ制服で揃いの白いハイソックスがなんとも印象的でした(^o^) 秋の松茸そばを出す頃にはまた東京にぶらっと来れるようになればいいんですがね(^^;) 室町砂場 江戸前蕎麦 二八 日本橋 天ざる発祥の店 白い靴下
Hitoshi Sutoさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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創始 麺屋武蔵
新宿西口駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円