「室町砂場日本橋本店」 上京したら必ずお蕎麦屋さんに行かなくては！ のマイルールで 今回はこちらの老舗へ 開店前に少々並んでから入店 お品書きの品数が多い 天ざるか天もりで悩んだけれど 名物の「天ざる」を注文 かき揚げがつゆに入っている状態です 更科蕎麦は 白い上品な細い麺でコシの強さがあり かき揚げは 小海老と貝柱の私の大好きなもの 蕎麦つゆも美味しくて 蕎麦湯といただきました やはり アテと日本酒で 蕎麦前を楽しまれている方が多いですね 粋な江戸の庶民の食文化が ミャクミャクと受け継がれていますね
駅から近い
個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
明治創業の空間で味わう、伝統の蕎麦と蕎麦前の愉しみ
新日本橋駅近くの老舗蕎麦屋は、明治二年創業以来、天ざる・天もり発祥の地として知られています。趣ある広々とした店内には、テーブルや座敷席があり、世代問わず落ち着いた雰囲気。名物の天もりや天ざるは、それぞれ蕎麦粉の種類や盛り付けが異なり、細打ちの蕎麦と濃口のつゆが絶妙です。芝海老や小柱入りのかき揚げをあわせたつけ汁や、喉ごしとコシのある蕎麦自体の風味が際立ちます。そば前には玉子焼きや焼き鳥、かまぼこなどの肴も豊富で、丁寧な接客と居心地の良さも魅力。蕎麦湯で最後まで味わい尽くせる、心地よい時間を提供してくれる老舗です。
