今年もお世話になりました。
年の瀬のこの日は、お気に入りのひつまぶしを頂ける大好きなはなぶささんに。
この日は、
・うなぎのボーン（山椒が爽やか！）
・うなぎあんかけ茶碗蒸し
・フルーツトマトのサラダ（湯むきしたフルーツトマトにフレンチのようなドレッシングをまとった玉ねぎのみじん切りを頭に乗せて。下の方に見えるのはクリームチーズ）
・ミニひつまぶし（＋1,500円で普通サイズにできます）
のコースを頂きました。
いつもながら、うなぎがカリカリでふわふわ。
ついたての向こう、お隣の席からも賞賛の声が聞こえてきます。
ひつまぶしなのですから、薬味を乗せて熱々のお出汁をかけて頂く想定ですが、敢えて脂ののったうなぎにタレごはん、ここにひとつまみのワサビを軽く乗せて頂くのがなんとも美味しい！
結局、出汁を注がず完食。
熱々のお出汁は口直しに頂きました。
今年もお世話になりました。
来年もまた伺います。
因みにはなぶささんは、年末年始も無休だそうです。
