都立家政 ラーメン 九十九里＞ 特選煮干しそば￥650 肉入￥250 ■東京都中野区若宮3-3-13 水曜日のみの営業 (木)定休以外はまぜそば「高田光幸」 先日初訪して店は殺風景ですがラーメンの感触が良かったので再びやって来ました。 店名と同じく九十九里産の煮干しの中華そば。 伊吹いりこの様なエグみや酸味はほとんど無く、スープも澄んでます。 トータルなデザインはやや不器用な感じがご愛嬌ですね。 そして今日気がついたのですが、割りとワイルド感あるチャーシューはラードで煮ている様な風味がありますので背脂の代役としてスープのバランスが良くなるのを実感しました。 もっとニボニボしたい方は夜限定で搾りの強い鬼煮干しそばが50円アップで提供されますので、そちらがいいようです。 地元でもこっちの暖簾はあまり知られてないようですが、煮干しの安定供給さえあらば全日レギュラー化するといいのに！とか思いますけどね。
Toshiya Tamakiさんの行ったお店
-
![麺屋 海神]()
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![おにやんま]()
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
-
![うどん 丸香]()
うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ～1000円
- ～1000円
-
![すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…]()
すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![らぁめん 満来]()
らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![銀座 佐藤養助]()
銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ～2000円
- ～2000円
-
![Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店]()
Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![麺屋 ひょっとこ 交通会館店]()
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店]()
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![麺屋 一燈]()
麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![新橋 纏]()
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![青島食堂 秋葉原店]()
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![麺屋 翔 本店]()
麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![東京駅 斑鳩]()
東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![麺や 七彩]()
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![希須林 担々麺屋 赤坂店]()
希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ～2000円
- ～2000円
-
![ERICK SOUTH 八重洲店]()
ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ～2000円
- ～5000円
-
![神谷バー]()
神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ～2000円
- ～3000円
-
![屯ちん 池袋本店]()
屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![荻窪中華そば春木屋 荻窪本店]()
荻窪中華そば春木屋 荻窪本店
荻窪駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
