友人や同僚と食事の時に、特選煮干しそばがおすすめのラーメン店

口コミ(3)

ラーメン

丼もの

カレー

1000投稿 Toshiya Tamaki
九十九里

特選煮干しそば大盛￥750

東京都中野区若宮3-3-13
#九十九里　都立家政 #特選煮干しそば大盛￥750 #東京都中野区若宮3-3-13 まぜそばの高田光幸の水木曜日二毛作その名の通り九十九里煮干しのクラシックスタイル中華そばスキルが変わりますますクラシックスタイルが定着。バラロールチャーシューはソテーされての肉汁付き(笑) 店自体は超アンダーグラウンドな世界なれどラーメンはうまい( ≧∀≦)ノ
2016/9/29 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

カレー

1000投稿 Toshiya Tamaki
都立家政　ラーメン　九十九里＞特選煮干しそば￥650 肉入￥250 ■東京都中野区若宮3-3-13 水曜日のみの営業　(木)定休以外はまぜそば「高田光幸」先日初訪して店は殺風景ですがラーメンの感触が良かったので再びやって来ました。店名と同じく九十九里産の煮干しの中華そば。伊吹いりこの様なエグみや酸味はほとんど無く、スープも澄んでます。トータルなデザインはやや不器用な感じがご愛嬌ですね。そして今日気がついたのですが、割りとワイルド感あるチャーシューはラードで煮ている様な風味がありますので背脂の代役としてスープのバランスが良くなるのを実感しました。もっとニボニボしたい方は夜限定で搾りの強い鬼煮干しそばが50円アップで提供されますので、そちらがいいようです。地元でもこっちの暖簾はあまり知られてないようですが、煮干しの安定供給さえあらば全日レギュラー化するといいのに！とか思いますけどね。
2015/9/2 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

カレー

1000投稿 Toshiya Tamaki
九十九里という店名ですが大元はまぜそばの「高田光信」の二毛作水曜日の営業店。まぜそばもありますが、煮干しそば専科になります。店名通り希少な九十九里産煮干しをふんだんに使った煮干しラーメンがここだけで食べれるありがたいお店。特選煮干しそば￥650 極煮干しもあるんですが、やはり勝負のデフォルトを食べました。最初にガツンと煮干しの風味が来ますが優しさもあり、地雷源にも似た奥行きのあるスープですね。麺は菅野製麺の中加水の麺チャーシュータレをカエシに浸かってあるようで、パラロールとの一体感がおいしいシンプルな抽選を目指したものと見受けました。煮干しの確保もあるだろうし水曜日限定はもったいないですが、意外な発見となりました。美味しくいただきました。
2015/8/23 写真と本文をすべて表示

九十九里の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメン油そば
営業時間	[水] 11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日	毎週月曜日毎週火曜日毎週木曜日毎週金曜日毎週土曜日毎週日曜日水以外は「高田光幸」として営業
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	東京都中野区若宮３-３-１３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス西武新宿線／都立家政駅徒歩3分（230m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Toshiya Tamaki 2015年08月23日
最新の口コミ: Toshiya Tamaki 2016年09月29日
最終更新: 2019年03月07日 22:03

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