むかん

むかん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野坂上駅 徒歩1分（63m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日 毎週日曜日
070-8548-2135

ラーメンの百名店「むかん＠中野坂上」さんに行ってきました。こちらは「Soupmen」創業者がオープンさせた完全予約制のお店で、予約は前日の21:00からネットで申し込め「30分単位で各枠4名定員」となっています。 予約に関する詳細はTwitterを確認 https://twitter.com/mukan3104 余談ですが店主の小松崎敏さんはガチンコファイトクラブ二期生。プロテストにも合格しています。 特製牡蠣塩（1,000円）･･･券売機を見るとメニューは「特製牡蠣塩」と「ハートランドビール中瓶」のみ。提供と同時に店主よりあった説明は「写真を撮ったら辛味噌は小皿に移して、途中から味変として使ってください」でした。別皿提供をせず、辛味噌も写真にな考え方が個人的に好き。 ラーメンは個性があって面白い仕上がり。濃密な牡蠣エキス、とにかく牡蠣の旨みがたっぷり。牡蠣アヒージョはニンニクが強烈、これがまた味わいにパンチを加えます。中盤くらいに卓上の葡萄山椒で味変、香りがよくこれは本当にこの一杯に合います。終盤に辛味噌を入れてみましたが、これは思いっきり味を変えるので私には使い方が難しいかな。 食べ歩記／むかん＠中野坂上 http://gotti-k5.seesaa.net/article/495925410.html 百名店 ラーメン百名店 湘南ラーメン食べ歩記

Katsumi Gotoさんの行ったお店

むかんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 070-8548-2135
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中野区中央２-２-２４ 大江戸コーポ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野坂上駅 徒歩1分（63m）
JR中央・総武線 ／ 東中野駅 徒歩12分（910m）
都営大江戸線 ／ 西新宿五丁目駅 徒歩12分（940m）

座席 修正依頼

席数

8席

（カウンター4席 ボックス4席 ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://airrsv.net/mukan/calendar
X(Twitter) https://twitter.com/mukan3104

070-8548-2135