♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 神田に NewOpenのほん田さん3号店。 最近流行りの自家製手打ち麺です。 14時頃訪問で10人ほど並んでいました。 食券は買わずにそのまま並んでください。店員さんが声をかけてくれます。 【メニュー/金額】 らぁめん(醤油)1000円 【スープ】 煮干しベースに動物系も感じる美味しいスープでした。オイリーで麺によく合いました。 【麺】 自家製麺。加水率53%とのこと。 雰囲気はお餅です。ホワホワでねっとりした感じ。雰囲気は浜川崎の「日陰」さんに似ています。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりした感じ。たまたまかもですが、かなり脂身多いです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
O.machikoさんの行ったお店
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らーめん はやし
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
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AFURI 中目黒
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麺飯食堂 なかじま
渋谷駅 / ラーメン
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
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