駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚魚介豚骨と自家製麺、丁寧なもてなしが心に残る行列必至の一杯
東京木場の超有名ラーメン店さん。つけ麺、ラーメン共に数々の輝かしい成績を残す実力店。麺もスープも絶妙なバランス。しっかりとコクがありながらもすっきりとした味わい。そして意外と知られていないが、こちらのラーメンは低カロリーである。お店の方の対応もとても丁寧。
オススメ度：87%
久しぶりに、味玉らーめんをいただきました。 ツルッとした自家製麺と魚介豚骨スープが大変美味しく味玉も好み完食です。 つけ麺を注文されている方が多かったですが、らーめんが好き。 #魚介豚骨 #名店 #接客がよい
ラーメン(麺200g)＋ヱビスビール小瓶・食べログラーメン百名店TOKYO 59軒目 どんより曇った空はところどころ小粒の雨が降ってきては、すぐにやんだり、はっきりしない天気。 直射日光の当たらない夏としてはラッキーな天気だった。 ヱビスの小瓶を注文したが、喉から身体に染みる旨さで驚いた。全部飲んでラーメン食べても変な満腹にはならなくて心地よかった。 ラーメンの味はどこかで食べたことのある味。豚骨と鰹節、昆布など合わさってるんだろうなという味。 敢えてどこかお店の例えを挙げると中野に本店がある 『青葉』の様な味。 青葉は豚骨と魚介系を合わせて成功した先駆者と言われてるよね。確か。 吉左右の凄いところは自家製麺の麺の旨さと噛んだ時に麺の中心から熱を感じるところ。 すすった時より、麺を噛んだ時が熱いんです。 こんな感覚の食感のお店って他には経験した事ないと思う。そしてその硬さは麺の中心にかけて歯応えを感じます。スパゲティーのアルデンテにも近しい気がする。噛んでみると麺の断面は長方形に見えるので平打ちの一種なのかも。食べてるときはスパゲティーの様な感じなので断面は●かと思ってた。 太さはスパゲティーより細めのスパゲッティーニサイズの1.6mm〜1.7mm程度だろうか。 食べログラーメン百名店TOKYOは過去には80軒近く食べたことがあるけど、年々入れ替わるから、行った店がどんどん減ってく。 何年経っても制覇できない。www 久しぶりに、感動に近いラーメン食べた。 ごちそうさまでした。 色々読んでると、メディアに登場しない取材拒否の店らしい。
木場駅の近くで用事があり、その前にラーメンを食べようと探したら見つけました。人気店だったので並ぶかなと思ったら並んでました笑 10分ほど並んでお店に入れました。 頼んだのは、味玉ラーメン。 魚介系のスープで中太麺。自家製麺でかなり美味しい麺でした。スープは、よくあるつけ麺スープと同じ味。濃いスープ。あっという間に食べてしまいしました。また店主の人柄がとても良く最高でした。
昼間のみ営業のこちらのお店は、記憶ベースでは18年ぶりの訪問。11:15頃到着、待ち時間30分ほどで入店出来た(当時は1時間)。 久々に食べたけど、やはりとてもうまい。もっちり麺と魚介スープは少しスパイスが強めになったと思うけど記憶のままの味。接客の良さ、清潔感ある店内も当時のまま。長年地位を維持しているのはすごいと思った。
毎月通っている、吉左右さんへ^_^ 何十年食べてるけど、飽きる事なく、毎回、美味しく、完飲完食ですね 食べ終わって、お店をです時は、50人位の行列ですね！
| 店名 | 自家製麺 麺屋 吉左右 じかせいめん めんや きっそう |
|---|---|
| TEL | 03-3699-5929 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン |
| 営業時間 | [月・火・木・土] 11:30 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日
毎週金曜日
毎週日曜日 スープ無くなり次第終了 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ東西線 ／ 木場駅 徒歩4分（260m） 東京メトロ東西線 ／ 東陽町駅 徒歩10分（730m） JR京葉線 ／ 潮見駅 徒歩17分（1.3km） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
