Menya Ikuzo Tokyo@茅場町/八丁堀 2022年2月3日、富山県氷見市にある「麺屋いく蔵」が『第３回「カゴメ ナポリタンスタジアム 」（2021年）日本一』という称号を引っさげて東京進出。 リリースによると『日本一の“食べたい！”ナポリタン決定戦。第３回「カゴメ ナポリタンスタジアム 2021」日本一が決定！全 209 メニューの中から激戦を勝ち抜いたのは、北陸エリア代表「麺屋いく蔵」の『氷見イワシ香る ナポらー麺』。ラーメンとナポリタンの見事なコラボレーションに審査員から絶賛の声！ 』ということらしい。 ちなみに決勝に進出したものの優勝を逃した二組の作品は関西エリア代表の『3 度楽しめるとろける牛ホホのナポリタン』と、九州沖縄エリア代表の『博多もつナポ』。ナポリタン対決なので当たり前だが他はラーメンではなく、ナポリタン。過去の優勝作品もナポリタン。そんな中で今回の優勝作品がナポリタンではなく、ナポらー麺だったというのが誇らしいとともに「食べてみたい！」と思った。 氷見と言えば「貪瞋癡（とんじんち）」のラーメンが全国区になりつつあるが、なんともうひとつ、ラーメンで名乗りを上げてきたわけだ。 店は何やらオシャレな雰囲気。キャッシュレスで現金不可。私が居た間だけでも何人かが「現金だめなの？じゃあダメだ」と帰っていった人が複数。もったいない。 「氷見イワシ香るナポらー麺」スペシャルセット（温玉、粉チーズ付き）1200円を注文。 まず最初に「氷見の鰯出汁」が出てくる。おぉ〜これはおいしい。無添加無化調らしい。 次がいよいよ主役の登場。トレイにナポらー麺と粉チーズ、温玉。「途中で加えて味変としてお使いください」とのアナウンス。見た目はトマトラーメン。「太陽のトマト麺」などをイメージしてしまうが、食べてみると意外と違う。そう、トマト味なのではなく、ケチャップ味なのだ（笑）。スープには氷見産のシードルや山葡萄ジュースも使っているらしい。 トッピングの玉ねぎやピーマンなどを口にするにあたり、まさしくナポリタンの感じ。でもしっかりラーメンになっている。麺は国産小麦100％の自家製で氷見産ハトムギ粉を加えて作り上げた物。タレには濃口醤油七種類をブレンド。昆布、椎茸、貝柱などの食材を煮出して創り上げた本格派。 まさに「へぇ〜」と思える一杯だった。お店はこのナポらー麺しかない専門店なのだが、ここが作る“普通の”ラーメンも食べてみたいと思えるこだわりと仕上がりだった。
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- ピックアップ口コミ
富山から東京に初上陸！ 氷見イワシ香るナポらー麺〆リゾットセット1400円 富山県氷見産の片口イワシだし汁、トマトケチャップでナポリタンとラーメンの合わせ技、麺にはハトムギ、トマトペースト、ブドウジュースなどで爽やか演出 備え付けの粉チーズ、温玉を加え、味に変化でさらに洋風、最後のリゾット、これは旨い、お米は氷見産コシヒカリ「ひみ穂波」 変化が欲しい時、ナポラーメンをぜひ！
麺を啜るとラーメンっぽい香りも感じますが、思ったよりナポリタンよりでした。 味変でチーズ、卵と入れてくともうイタリアンですね。 リゾットセットだったので1300円。
ガゴメナポリタンスタジアム日本一の称号を引っ提げて東京進出した富山県氷見市の食材を使いラーメンと融合させた氷見イワシ香るナポらー麺を頂きにMenya Ikuzo Tokyoに来店, キャッシュレス決済だけの券売機でナポらー麺〆リゾットセットご飯中盛り1350円にタッチして食券をカウンターに上ます,スタッフさんの美味しい食べ方の説明で食前酒ならぬ氷見煮干しの食前出汁を最初に頂きからナポらー麺を頂くとトマトのグルタミン酸とイワシのイノシン酸の相乗効果で旨味が4倍になると言われてます,粉チーズを半分にハラペニョータバスコとミル挽きコショウを入れ風味を加えたナポらー麺を楽しんだ後のナポスープに白飯と温玉に粉チーズを投入してシメのナポリゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑) 連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
ここは富山県氷見市に本社があり､繊細な無添加＆無化調スープと国産小麦100%の自家製麺。日持ちわずか3日間！最高級氷見ブランドの片口鰯を贅沢に使用した黄金出汁という触れ込み。 元々建設会社だったこともあり､黒を基調とシックな内装で､ラーメン屋の内装というよりイタリアンの内装に近いかも。 富山のブラックラーメンのチケットを自販機で購入。現金不可でキャッシュレス決済のみです。店員さんは女性が中心で､お猪口？に入った煮干し出汁と水とエプロンを渡された。 ラーメンはそばつゆを感じさせるスープと中細麺で､やや濃い味わい。塩分が強いのかも。東京ではあまり食べたことのない味わいです。人によってはラーメンというより中華そばと感じるかもしれません。 次回は煮干し出汁＋トマトを使った、ナポリタン風味のラーメンにチャレンジです。
