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すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館

すごいにぼしらーめんなぎ しんじゅくごーるでんがいてん べっかん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 油そば テイクアウト 魚介・海鮮料理
定休日
無休

すごい煮干しラーメン ¥820 久しぶりにゴールデン街に行きたくなりましたが…あそこまで行くのが面倒くさい（笑）と思ったらここがありました。屋号が変わってからは初めての訪問です。 好みでいろいろチューニング出来るんですが、今回は全部普通でお願いしました。 強烈な煮干しの旨味、強めのカエシ、そして動物と油の旨味。これぞ『凪』のスープです。 全国から取り寄せた20種類の煮干しを一杯につき60gぶち込んでいるにも関わらず、カエシと油のバランスが絶妙です。個性の強い煮干し、カエシ、油の三者をガチでぶつけて一つのスープに纏め上げる力量はさすがの一言。凄いです。 強烈な手揉みを加えたモチモチの自家製中太麺。この食感はホントに素晴らしい。強烈なスープに負けない小麦が香る美味い麺です。 そして『凪』と言えば一反も麺。以前より更に幅広くなりました？麺というより皮ですね（笑）凄いです。 新しい秘密兵器「辛銀ダレ」の辛味が新鮮です。イワシエキスたっぷりの辛ダレがコクのある辛味を加えてくれます。これマシても良いなぁ（笑）凄いです。 総じて… すごい『凪』のラーメンです。 いつの間にか屋号とメニューに「すごい」がついた『凪』ですが、冷静に考えるとホントに凄い。これだけハイレベルのラーメンを24時間提供し続け、尚且つ他店舗展開するって…。そして更に進化してる。日本一の煮干し軍団です。日本一って事は世界一なんだけどね（笑） まだまだ進化し続ける『凪』軍団。やっぱり好きですね。未食の方はいないと思うけど、食べるべき一杯だと思います。煮干しの苦手な方には無理ですが（笑）

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 油そば
  • テイクアウト
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区歌舞伎町１-９-６ 三経ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩4分（320m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（340m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩5分（340m）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.n-nagi.com/
X(Twitter) https://x.com/ramennagi_jp