太古ダイニング

たいこだいにんぐ
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東武東上線 ／ 柳瀬川駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
ラーメン 中華料理 定食
定休日
毎週月曜日
048-471-8989

太古ダイニング(ﾀｲｺﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ)☆☆☆．９（志木）イタリアンつけ麺７５０円Thick Old Diningイタリアンつけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブの若干平打気味なつけ汁を良く絡める様に設計された表面がパサ付いた低加水麺で、ウェーブが結構きついので喉ごしよりも麺自体を味わうタイプですので、ウェーブが跳ねて赤いつけ汁を飛ばすと大変な事になる暴れん坊です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹８分目といったところ）。つけ汁は熱々な辛味とオイリー感と粘度の無いトマトの酸味が微アリな、ナポリタンソースの様な甘さのないコンソメとトマトを絶妙に合わせたミートソースに挽肉が入っていない感じの味で、トマトの果肉や表面にイタリアンパセリが軽く振り掛けられています。具は別皿にショッパく味付けされたメンマ６・７本と炙りの入った四角い薄切り塩胡椒ベーコン３枚と半分に飾り切された茹で玉子２つと長葱が乗り、麺の上には刻海苔が化粧されています。この手の洋風なつけ麺にはメンマや長葱よりも玉葱やパプリカやクレソンなどの生野菜がトッピングにあると嬉しいですね。途中、別途このイタリアンつけ麺用に提供されたジャンボなタバスコ数滴とこちらもジャンボなパルメザンチーズをこれでもかと大量に投入するとつけ汁に粘度と仄かな酸味とチーズの円やかさが加わりとても戴き易くなりました。スープ割はブーメラン方式に清湯スープでしょうか？また洋風とは違った面持ちのスープが注がれ更にマイルドになったトマト味スープを美味しく戴きました。後会計の際には次回１５：００～使用できるクーポン券と飴ちゃんまで戴き、久しぶりに戴いたトマト風味のつけ麺に「大」は付きませんが満足できた一杯でした。飴ちゃんはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7184177.html

Tomoya Moritaさんの行ったお店

太古ダイニングの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 048-471-8989
ジャンル
  • ラーメン
  • 中華料理
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
埼玉県志木市幸町４-３-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武東上線 ／ 柳瀬川駅 徒歩16分（1.2km）
東武東上線 ／ 志木駅 徒歩19分（1.4km）
JR武蔵野線 ／ 新座駅 徒歩24分（1.9km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

048-471-8989