『』無銘

むめい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン 中華料理
定休日
毎週日曜日
03-3255-8595

極めんとする姿勢が素晴らしい、神田の「名前のない」ラーメン屋

神田駅から線路に沿って北上。靖国通りに出る一歩手前にある小さな名前のないラーメン屋、通称「無銘」。店内はカウンター6席程しかないが、お店自体そんなに狭くない。塩ラーメン(鶏白湯トリュフ・オリーブオイルらーめん)」750円。鶏から取った濃厚な白湯スープは濃厚で、ポタージュスープのようなドロリとした質感で美味い。

口コミ(268)

    塩ラーメン(大盛り240g)とトッピングに味玉を付けて、注文!! トリュフオイルの良い匂いが食欲を刺激します。 麺は太めで、スープはドロドロ系で美味しいです♪ でも重くないというバランスの良いラーメン!! #神田ランチ #塩ラーメン #トリュフオイル #味玉はトロッととろける

    木曜日12:15分。3人待ち。10分で入店。塩ラーメンと味玉で丁度千円。大盛りも同じ値段。皆さんコメントしているとおりポタージュです。美味しいです。スープだけより麺に絡めた時が丁度いいです。カウンター6席だけですが、結構回転します。それでも退店時には10程の列になっていました。また来ますよ。コレなら醤油も食べてみたいですね。

    塩らーめんトリュフオイルを実食! 鶏白湯系のコラーゲンのコクと野菜のポタージュがすっごい!そこにベビーリーフとレタスで鮮やかな仕上がり。 個性、独自性半端なし! コシのある平麺もすっごい好みです! #個性派 し #塩ラーメン #行き届いたサービス #行列が絶えない #ラーメン

    食べログTOP5000にランクインしている「無銘」さんに行ってきました。最寄駅は岩本町。店名が無く便宜上「無銘」と称されているお店で、領収書にも店名欄には「」とカッコだけが記載されています。お店には平日の15:31着で先客無し。駐車場は付近に白枠がいっぱいあるので不便はないと思われます。 熟成練り醤油らーめん大盛(850円)・・・麺量160gの並盛も、麺量240gの大盛も、同料金との事で大盛にしています。前回は塩を食べているので今回は醤油にしたのですが、提供時の見た目に醤油感はありません。 ベジポタという表現がしっくりくる感じの、ベースとしてはかなり薄味な鶏白湯に、中央に鎮座する熟成練り醤油を溶いていくと、塩から醤油に味わいが変化する仕掛けが個性的で面白く、それでいてしっかり美味しい。 湘南ラーメン食べ歩記/無銘@岩本町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500023576.html

『』無銘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3255-8595
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(190m)
都営新宿線 / 岩本町駅 徒歩3分(230m)
JR山手線 / 秋葉原駅 徒歩6分(410m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

6席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/-無銘-1421668891461834/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Kiyoto Mochizuki
最新の口コミ
Michitaka Araya
最終更新

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