『』無銘

むめい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-3255-8595

極めんとする姿勢が素晴らしい、神田の「名前のない」ラーメン屋

神田駅から線路に沿って北上。靖国通りに出る一歩手前にある小さな名前のないラーメン屋、通称「無銘」。店内はカウンター6席程しかないが、お店自体そんなに狭くない。塩ラーメン(鶏白湯トリュフ・オリーブオイルらーめん)」750円。鶏から取った濃厚な白湯スープは濃厚で、ポタージュスープのようなドロリとした質感で美味い。

口コミ(261)

    カウンター席7?8?しかないお店は抜群に美味しかった@神田。 この日は久しぶりの会社。 新規開拓しようと神田方面へ。 そして見つけたのがこちらのretty三つ星人気店。 看板もないとのことで探すの苦労するかと思いましたが、 紫色の暖簾ですぐにわかりました。 塩が美味しいらしいんですが、 つけ麺が食べたくてつけ麺を注文。 ※その後きた人4人連続でつけ麺だったし間違いないかも?w 麺はしっかりか見応えがあって、 濃厚なスープと絡んで普通に美味しい。 ※スープわりはありませんとw 今度はスープごくごく飲みたいので ラーメン頼んでみようかな ごちそうさまでした。 #retty人気店 #ワンオペ #丁寧な仕事 #リピート決定

    #神田グルメ #こってりラーメン ご飯もの無くなっちゃったという事で醤油ラーメン850円に全部のせプラス200円。かなりのボリュームだった。 ちょこんと乗ってる特製練り醤油は最初は混ぜないでスープを飲んでみるとほんとにポタージュ。これはこれで新鮮で面白い。むしろ魚介系練り醤油をとかしてしまうと家系ラーメンっぽくよくある味になってしまう。麺が太くもちもち。チャーシューもなかなかの大きさ厚さのが3枚で食べ応えあり。2時近かったがこの駅の外れの名前のない店に列こそないもののひっきりなしにお客がくるのは驚き。

    神田駅東口から高架沿いに少し歩いたところにある人気店。外観はあっさりとしていて暖簾に麺と書いているだけなので気づきにくい。熟成練り醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺の3種類を提供。麺の量は値段変わらず。熟成練り醤油らーめんはスープがポタージュスープで真ん中に乗っている醤油味噌を溶かして食べる。ポタージュスープはあっさりとしているので醤油味噌を溶かすことで丁度良いスープとなる。スープがあっさり過ぎずしょっぱ過ぎずなかなか美味しい。つけ麺は中盛と大盛が同じ値段。

『』無銘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3255-8595
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(190m)
都営新宿線 / 岩本町駅 徒歩3分(230m)
JR山手線 / 秋葉原駅 徒歩6分(410m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

6席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/-無銘-1421668891461834/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、バレンタインデー、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Kiyoto Mochizuki
最新の口コミ
Chari Chari
最終更新

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