『』無銘 むめい


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営新宿線 / 岩本町駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
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03-3255-8595

極めんとする姿勢が素晴らしい、神田の「名前のない」ラーメン屋

神田駅から線路に沿って北上。靖国通りに出る一歩手前にある小さな名前のないラーメン屋、通称「無銘」。店内はカウンター6席程しかないが、お店自体そんなに狭くない。塩ラーメン(鶏白湯トリュフ・オリーブオイルらーめん)」750円。鶏から取った濃厚な白湯スープは濃厚で、ポタージュスープのようなドロリとした質感で美味い。

口コミ(236)

    この日は後輩くんを連れて昼から神田です。 お昼は何を食べたいか聞くとラーメンとの返答だったので「無銘」へ6年ぶりの訪問です♪ 2時ごろの訪問で先客は1名、奥のカウンター席に通されます。 どんなんだったか全く記憶にないけど f(^_^; 熟成練り醤油らーめんを頂いたので、塩らーめん並盛のボタンをポチッと。 大盛も同料金だったけどグッとガマンです。 待つこと5分ほどで登場です。 ラーメンとは思えないオサレな盛り付けですね。 先ずはスープを一口。 何だろ?鶏白湯系のポタージュスープのような口あたりです。 そこにトリュフの香りが広がりリッチな味わいに♪ もっちりとした平打ちの麺とこのスープの相性は抜群ですね! 次は醤油らーめんを思い出すためにも再訪しないとです ( *`ω´) シャキーン そうそう、6年前に食べていた時に宅急便が届いたのであて名を見ると「無銘」となっていたのを思い出しました! (ドウデモイイ笑) ご馳走様でした。 塩らーめん 850円 #ラーメン #ガード下

    秋葉原でランチ、ラーメン、『』無銘 秋葉原駅と神田駅の間にあるお店です。 大きな看板もなくわかりにくいですが、紫ののれんが目印です。 中に入ると右手に券売機、カウンター5席のみ、たまたま1席空いていました。 メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺のみ、後はトッピングとサイドメニューになります。 塩ラーメントリュフオイル掛けにします。 並盛り160g大盛り240gどちらも850円。 でも並でいいです。肉めしもいっちゃいます。 ラーメンの提供時間も早く、接客もとても丁寧です。 塩ラーメンは、見た目から違いました。 スープは鶏白湯でトロトロです。少し酸味も感じます。トッピングは、豚チャーシュー、白髪ネギ、フライドオニオン、ベビーリーフ、レタス、紫キャベツと珍しい組み合わせです。なのに味はまとまっています。 肉めしは、150円とは思えないボリュームですね。 ネギとチャーシューがたっぷりですりごまをかけても美味しいですね。 個人的には辣油などの辛味を追加したい感じですね。しかし、コスパは最高です。 周りのお客さんたちがみんなつけ麺を食べていたので次回はつけ麺も食べてみたいと思います。

『』無銘の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営新宿線 / 岩本町駅 徒歩6分(410m)
JR山手線 / 神田駅 徒歩6分(420m)
JR山手線 / 秋葉原駅 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 秋26 神田富山町 徒歩2分(120m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 東日本銀行神田支店 徒歩2分(120m)
都営バス S-1 須田町二 徒歩2分(140m)            

          
店名
『』無銘 むめい
予約・問い合わせ
03-3255-8595
FacebookのURL
https://www.facebook.com/-%E7%84%A1%E9%8A%98-1421668891461834/

席・設備

座席

6席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • バレンタインデー

更新情報

最初の口コミ
Kiyoto Mochizuki
最新の口コミ
伊藤恭平
最終更新

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