中華そば 深緑さんは名店「中華そば 四つ葉」のセカンドブランドとして2020年9月に開業。 看板メニューは中華そばらしいが、濃口・淡口醤油を使い分けたり、チャーシューが選べるなどこだわりがスゴイ✨ 四つ葉さんはあのお笑い芸人の千鳥さんも美味くて唸ったほどです いろはに千鳥を見て何度食べに行ってみたいと思ったことか、、、。 ということではるばる山梨から電車で埼玉に向かう。。 「川越駅」まで来て、ナビで確認。 え、ここから10km以上離れてるんですけどぉぉぉ~~~~~!!!!(泣) 開店予定時刻より15分前に入店し、6分後には着丼 やや小ぶりな器に綺麗に盛りつけ。 提供時にはチャーシューが「下からバラ⇒ロース⇒肩ロース⇒鶏モモ」と店員さんから丁寧に説明を頂きます。 トップには小松菜?に太めなメンマ、さらにはナルトがトッピング。 【スープ】 甘みが先行し、鶏の味わいが強いスープ。 実際は軍鶏の出汁に加えて、六白黒豚の豚骨、松坂牛の牛骨も使用されています。 ほかにも牡蠣、アサリ、ハマグリ、イリコなどの魚介系出汁がIN。 ごぼう・マッシュルームなど野菜系も含まれいるようです。 調味油も多すぎないけどしっかり入っており、コクが感じられます。 7種の醤油がブレンドされており、キリっとしたシャープさも演出しているよう✨ 【麺】 中細でかなり長めの平打ちストレート麺。 しっかりスープが乗ってきますね、相性バッチリ だけど、角がたった食感で程よいコシ。 なめらかでスルスルと入るし、細めなので頬張りたくなる(*´Д`) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/saitama-03
R.Itoさんの行ったお店
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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けやき すすきの本店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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soup curry Suage+ 本店
すすきの駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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坂内食堂
喜多方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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いそのかづお
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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名代 万代そば
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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けやき 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん みそ家
長野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 彩未
美園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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須坂屋そば新潟駅前店
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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喜来登
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円