鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店

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池田 茂洋

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《高見馬場》2003年創業 深夜3時まで営業の行列が出来る鹿児島ラーメン店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 鹿児島市電一系統「高見馬場」停留所から徒歩3分 【行列】なし 土曜2:50着で店内4人 【注文】券売機 《1番人気》 半熟玉子入り豚とろラーメン 小盛￥930 ■スープ■ ・鹿児島産豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨味を凝縮した濃厚スープ ■麺■ ・平打ち中細弱ウェーブ麺 ■具■ ・とろけるチャーシュー自家製豚とろ、キクラゲ、焼きネギ、刻みネギ、胡麻 (卓上調味料) コショー、一味唐辛子、胡麻 【店内】25席 カウンター7席、座敷18席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #鹿児島県 #鹿児島グルメ #高見馬場 #鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店 #ラーメン #半熟玉子入り豚とろラーメン #豚とろチャーシュー #小盛 #鹿児島ラーメン #天文館グルメ

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Tomohiro Imaizumi

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豚トロを使ったチャーシューにこだわっているようで、香ばしさの中にとろけるような柔らかさと濃厚さがあるチャーシューが大変美味しかったです! 自分は脂身が多いチャーシューは苦手なのですが、これはクセもなくむしろ増して食べたかったですね セットの餃子はしっとり系の蒸し餃子といった感じで、オリジナルのタレに黒胡椒スタイルのこれまた飯と酒が進むやつ! 初めて鹿児島ラーメンを食べましたが、黒豚の良さがしっかりと活かされていた感じがして、お土産があるのも納得な一杯でした。 #鹿児島県 #天文館 #ご当地グルメ #ご当地ラーメン #鹿児島ラーメン

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Yamazaki Osamu

2025/3/9来店 鹿児島5軒目。 地元のラーメンを食べたいと思い、『豚とろ』さんへ。昼間に伺ったのですが、事前情報であった「ラーメン小」のボタンが券売機にありません。 店員さんにお聞きすると、小は夜だけとのこと。色々と食べ周りたかったので、後ほど来ることにしました。 夕食後、かなりお腹がいっぱいだったので、天文館を歩き周って腹を落ち着かせ、再び〆で『豚とろ』さんに。 入店すると、ほぼ満席。ちゃんと小のボタンがありました。一番人気の「半熟玉子入り豚とろラーメン」の小を購入。 しばらく待つとラーメンが到着。 丼も一回り小さく、なんとか食べられそうです。 スープは思ったほど濃くなく、豚骨と色々な要素が入って複雑。初めての味ですが、とても美味しい！ 麺は中太で少し柔らかめかな、〆なので私的には丁度良いです。 豚トロの叉焼はとろけるほど柔らかく絶品ですね。揚げネギのパリパリしてクリスピーな食感、キクラゲも心地良く、最後まで美味しくいただきました。

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MURO KEN

• 231【ご当地グルメ旅＠鹿児島市】
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#231【ご当地グルメ旅＠鹿児島市】 鹿児島豚骨ラーメンの名店、豚トロ。 店名からは非常に重たそうなイメージながら スープはクリーミーあっさり目で飲みやすく 加水率高めの麺が程よく、飲みの〆でも 非常に美味しく食べ進められる不思議さ。 店名である豚トロにこだわりの高さを感じ、 とろっとろの豚トロの表面を焦がしており、 クリーミーなスープと麺に豚トロが際立つ。 この絶妙なバランスを成立させるために、 博多の豚骨ラーメン的な豚臭さは無くして クリーミーに仕上げているのかな？ 数年ぶりに食べたがやはり美味いラーメン。 #ご当地グルメ

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Takeshi Kitamura

ラーメン小をいただきました お腹いっぱいだったので ちょうどいい 美味しくいただきました