ふる川

ふるかわ
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
JR常磐線(取手～いわき) ／ 偕楽園駅（4.0km）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週金曜日 毎週日曜日
不明

所用で水戸にやってきました。せっかくなので移転後未訪だった『ふる川』さんに寄ってみます。県庁の方に移動したんですね。 コロナで営業形態が、平日のみの8時から14時までに変更したようです。訪問時は、100食のみでメニューを絞って細麺のみの提供との事。 朝から営業しているので、10:00着です。ただし先客多数。でも待たずに着席。この店って朝からみんな朝メシにラーメン食べに、来てるのかな？（笑） 評判の「塩らーめん」は移転前に戴きました。この日は提供は無かったけど「担々麺」も美味しいんですよね。という訳で、未食だった基本の「醤油らーめん」を注文しました。 カウンターのうんちくが、移転前と同じ感じです。待つ事数分で「醤油らーめん」の登場です。 見た目はベーシックながらも、綺麗な盛り付けの拘りの詰まったラーメンです。 スープは鶏メインの清湯醤油。魚介の風味も感じます。油のコクに、芳醇ながらも控えめな醤油ダレ。見た目通りのベーシックな味わいながらも、「ふる川」さんらしい、クオリティの高さを感じます。 麺は低加水中細ストレート。パツパツッとした歯切れの良さを感じる強めのコシと、ふわりと香る小麦。自家製麺になって、格段に進化しました。 チャーシューはロースとバラ。薫製香が良い感じです。メンマは細めのコリコリ系。海苔で包んで麺を戴くのもお約束。具材も良い出来です。さすがです。 総じて… 『ふる川』さんらしい、ハイクオリティな醤油ラーメンです。 さすがの完成度です。見た目はベーシックで派手さはありませんが、一気に食べ進めてしまう一杯です。 誰もが間違いなく美味いと思える上質なラーメン。こういうラーメンを提供する店って最高です。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

ふる川の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
茨城県水戸市米沢町６００-３ アンド米沢１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(取手～いわき) ／ 偕楽園駅（4.0km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
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不明