【芳醇な鶏の旨味、甘みからのコク深い味わいに柚子皮のアクセントでバランス良い一杯】
食べログ3.66
ラーメンOSAKA百名店2025巡り、ラスト100軒目にこちらへ突撃致しました。
阪神梅田駅より徒歩1分の阪神百貨店B2Fの阪神バル横丁にあります。
なにわ麺次郎さんは福島区にある食べログラーメンOSAKA百名店＆ミシュランビブグルマン連続獲得店、「燃えよ麺助」店主さんの弟さんのお店。
土曜日15時45分に到着するも流石、人気店W(`0`)Wなんと9組待ち！並んでるのは、海外の方々がほとんどですが素晴らしい知名度ですね。
15分待ち、突入して直ぐオーダーするシステムです。そこから席の案内まで約5分待ち、ようやくカウンター席へ。
上品な雰囲気が漂う和テイストな店内でインバウンドウケも良さそう。
大阪難波の「なにわ 麺次郎」さんでは黄金貝ラーメンを食べたので初の『地鶏醤油ラーメン味玉付（税込1,300円）＋炙りチャーシュー丼（税込400円）』いただきましたぁ〜！
オーダー後、7分で着丼。
具材はもも肉チャーシュー、肩ロースチャーシュー、三つ葉、材木メンマ、柚子皮、そしてトッピングの味玉。
秋田県産「比内地鶏」を中心に、厳選した地鶏からスープを取り、複数の醤油をブレンドしたカエシのスープは鶏油の厚みをもたせ、鶏のコク深い味わいで甘みのある醤油で万人ウケする味わい。
もも肉のチャーシューが想像以上に柔らかくソフト・タッチな食感で美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*肩ロースのレアチャーシューは脂の甘み、肉の旨味も感じられます。
材木メンマはしっかり味が染みてシャクシャクの心地良い食感。味玉も濃厚な黄身が見事にトロッとろW(`0`)W素晴らしいクオリティーは流石ですね♡
麺は麺屋棣鄂さんの平打ち中細ストレート。
喉越し良い、やや苦手な柔らかい麺ですがスープの旨味を吸ってしっかり持ち上がる計算された麺ですね。この仄かに甘みのあるスープに柚子皮の爽やかなアクセントが見事であっという間に完食です！
サイドメニューの炙りチャーシュー丼は香ばしさが食欲を刺激します（笑）タレも絶妙でチャーシューも美味しい！最近は体質改善メニューばかりなので、もう箸が止まらない☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
自己評価★★★3
オペレーションはあまり良いと思わないのですが、安定感抜群の美味しさに並ぶ理由が理解できました。次は並んでなかったら10月〜2月、冬季限定の大吟醸味噌ラーメンに挑戦したいでおまっ
＜勝手ながらの評価基準＞
★1・・まぁ普通
★★2・・これは美味い
★★★3・･うっ美味い また来たい
★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る
★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
