ベトナム料理研究家がやっている、とっても美味しいベトナム料理の店

西麻布と広尾の間にある美味しいベトナム料理の店。どのメニューもハーブたっぷり、野菜をふんだんに盛り合わせ、とてもヘルシーでベトナム料理の本領が発揮されている。野菜春巻き、手羽先の揚げもの、茹で豚の野菜包み、海老の揚げもの、混ぜ混ぜご飯、とオススメが目白押し！

口コミ(23)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

50人

オススメ度

Excellent: 33
Good: 16
Average: 1

ベトナム料理

フレンチ

100投稿 megumi.n
お店の内装もかわいくつこじんまりとした可愛いお店でした。トムヤンクン鍋をたべましたが、野菜たっぷりなのにお腹いっばい(^-^)/苦手なはずのパクチーもこの日はパクパクいけちゃいました。デザートが激うま！
2014/12/20 写真と本文をすべて表示
ベトナム料理

居酒屋

タイ料理

1000投稿井上知香
念願でしたがやはりこの地域のお店。この地域の値段でした。気がるに食べれるって感じのベトナム料理ではないし、酒も高いです。店内はおしゃれな近所のマダムが多い。生春巻は一本で二人でいいかも。ボリューミー。海老のすりみあげはレモングラスなどがきいていてビールに合いました。そして蒸し豚、たくさん野菜がついているのは嬉しいですが野菜が切りたてじゃないというか全くみずみずしさがない。乾燥してた。肉もちょろってかんじ。これで2300円はない！四人とかで食べたら一口で終わり。とりあえずこれ以上食べるのはやめた。全部この値段でこのクオリティだと困る。。店の雰囲気はいいけど店員さんも常連には優しいがかなり皿の置き方とかぶっきらぼう。普通のアジア料理屋のぶっきらぼうさは大好きだがここはあんまり。とりあえずコスパは全然よくないから期待してたし、評価わるめ。
2017/6/23 写真と本文をすべて表示
ステーキ

ハンバーグ

丼もの

100投稿 Hideyuki Aoki
ベトナム料理

西麻布
本格ベトナム料理が西麻布で食べれるお店です。潔くクローズタイムが早いあたりが女子人気に支えられてるお店の特徴でございます。ベトナム焼酎もおいしい。味つけがなんちゃってベトナムでなくこれがベトナムの味か！と唸るほど美味。料理もオリジナルにこだわってるのが花丸。マジでどの料理もうまい。ベトナム春巻、フォー、鶏肉すべて野菜もりもり。 #ベトナム料理 #西麻布
2014/1/23 写真と本文をすべて表示
スイーツ

フレンチ

イタリアン

居酒屋

1000投稿 Kazumi Kojima
広尾にあるベトナム料理のお店です。ベトナムの方がやってるんじゃなくて、日本の料理研究家さんが始めたお店ってことで、とってもおしゃれで丁寧なお料理が楽しめるから、ベトナム料理っていうと一番に思いつくお店です。女子会にもデートにもバッチリ。女子率が高いから、女子会のほうがしっくりかな。一品ずつの単価は少し高いのですが、それぞれがしっかりしているので、2名で3品ぐらいしか食べられなかったりするから、案外コスパよく収まります。メニューも頭にかぶる傘の形だったり、コースターがレンコンだったり、随所にちょっとした遊び心あるおもてなし感が、いい気分になれます。どのお料理にも野菜やハーブが添えられてくるので、揚げ物でも全然脂っこくないし、ハーブや野菜との組み合わせを好き好きに楽しめるのも嬉しい。身体のなかから綺麗になれる感じ。よくベトナム料理っていうと「生春巻き」を頼むけど、そんな春巻き系も4種ある中から選べる。たれなんかは、コチュジャンマヨとかゆずこしょうとか使ったものとかのベトナムだけにこだわってない味付けもあって自由に使える。海老の青米揚げを今回初挑戦したのだけど、立派なエビにサクサクのお米がまぶしてあって、おかきとはまた違う感じだけど、流行りのグルテンフリー的、変わりエビフライみたいでよかったです。必ず頼んでしまうのが、蒸し魚のライスペーパー巻。まぜまぜご飯。蒸し魚は、蒸した魚を香草と一緒にライスペーパーで巻いていただくのだけど、なんともじんわりした美味しさで好き。まぜまぜご飯は、牛ひき肉を香草とご飯に混ぜて、ニョクマムなんかで味付けしたご飯なんだけど、これが、いくらでも食べたくなるの。フォーも美味しいからいつも悩ましいんだけどね。今回も楽しく素敵なディナーができました。今回は、Rettyのスーパースター・あっくんことスギハラ氏をお連れしました。ベトナム料理好きで、ベトナムに何度も行ったという彼もとっても満足してくれて嬉しかったです。あっくんさんは料理が本当に上手で美しいので、お願いして私の仕事の一部をお手伝いしてもらっています。この時は仕事仲間としての会合だったのだけど、ちょうど、この食事会の後か同時ぐらいに、ベトナムワインに合わせる出張料理の依頼が来て、シンクロニシティかなってびっくりしました。 2016年は、周りを見回してもRettyユーザーさんの多くが自身も料理を提供する側にもなるってことがトレンドだった気がするなぁ。両方知ってこそ、よりよいレビューが書けると思うし、レビュー好き、食べ歩き好きの方が飲食業に自ら関わっていくことで食文化がよりよい方向へ広がっていく気がします。
2016/9/25 写真と本文をすべて表示
殿堂入り

居酒屋

ホルモン

蕎麦

1000投稿 Akira Sugihara
Kitchen@広尾！ベトナム料理とガーターベルトが大好きなボクが行ったのは、麻布のKitchenである。ベトナム現地のCom（定食屋）で出てくるような料理の数々が、日本人女性オーナーシェフ鈴木珠美さんの手に掛かり、よりお洒落に再現されている。大好物の「フエ風揚げ春巻き」があったのが最高に嬉しかった！フエ風揚げ春巻きは、網目状のライスペーパーで包んで揚げるため、通常のライスペーパーより軽く、しかもカリカリクリスピーに揚がるのだ！現地同様に沢山の野菜や香草類と一緒に食べると堪らなく美味しい。ボクはベトナムで７皿ぐらいガン喰いしてアオザイ美女の店員さんに苦笑いされた経験がある。一番印象に残った料理は、海老の青米揚げ！青米とは、ベトナムで早い時期に収穫したほんのりと翡翠色をしたもち米の事だとか。その青米を衣にしてプリプリの海老を揚げてある。青米のプチプチサクサクした食感と海老のプリプリした食感が絶妙だ。ベトナムは隣国中国の影響と仏領インドシナ時代の影響を受けつつ、独自の料理文化を残す稀有な存在だ。魚を直火で焼く文化は世界的に見て意外にも、日本、ベトナム、カンボジアの三カ国ぐらいにしか見られない。当然と思われる事が、案外貴重である事の好例である。さて、ベトナムと言えば、世界中で唯一大国アメリカに戦勝した国である。ベトナム戦争は南北の統一と独立を目指した戦争だったが、実際のところ、ソ連の支援を受けた北ベトナムとアメリカの支援を受けた南ベトナムの、共産主義と民主主義の代理戦争だった。アメリカによる北ベトナムに対する大規模な爆撃（通称：北爆）は、255万トンに及んだという。太平洋戦争時に日本が受けた爆弾の総量が約13万トンというから、比較してみても凄まじい爆撃だった。結局、ホーチミン率いる北ベトナムのゲリラ戦による対抗によって、北ベトナムがベトナムを統一し、現在のベトナム社会主義共和国が樹立する。アメリカの敗北に終わった。ボクは戦後のアメリカ主導による民主主義で育ってきた。決して共産主義者でもなく、社会主義を信奉する訳ではないが、大国の傲慢で戦争に突き進むアメリカ主導の民主主義には疑問がある。たった40年程前、大国の思惑によって同じ民族同士が南北に別れて殺し合いをしていた。アメリカはベトナム戦争に負けたが、ベトナムも決して勝った訳ではなかった。
2016/8/6 写真と本文をすべて表示

キッチンの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3409-5039
ジャンル	ベトナム料理その他パクチー料理
営業時間	[月~金] 18:30〜23:00 LO22:00
定休日	毎週月曜日毎週土曜日毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～5000円
クレジットカード	可

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住所

東京都港区西麻布４-４-１２ニュー西麻布ビル２F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩8分（580m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩14分（1.1km）

座席修正依頼

席数	40席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.fc-arr.com/site/kitchen.html
利用シーン	おしゃれな、ご飯、ディナー、女子会、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ: Hiroyuki Murakami 2011年08月24日
最新の口コミ: 谷山響 2022年08月14日
最終更新: 2024年03月26日 15:36

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