一風堂。久しぶりに入りました。 もちろん今回の目的もチャーハン。 博多炒飯セット。 さてこのセットと合わせるラーメンは？？ 王道に博多豚骨にしようと思ったけど 清湯ってあって、今回はそれを。 上野駅の構内、遅めの朝食的な時間帯でしたが 店内そこそこに混んでましたね。 さて着丼。 まずはチャーハン。 うむ。 チェーンとしては、完成されてますね。 良いです。 高菜と合わせると、大化けします。 止まりませんでした。 次にラーメン。 豚骨醤油なんですね。 なんかねー。中途半端。 麺の太さもうーむだし スープ甘すぎかな。 自分の好みでなかったです。
中国出張最終日。 帰国前にランチタイム！ 上海浦東空港内にある無敵家さんで日本式ラーメン！メニューには家系豚骨拉麺とありましたが、優しめの豚骨で美味しくいただきました！ チャーシューがホロホロで、煮卵は中華テイストの味付けでした！ 2025.11.28
18時オープンを少し過ぎたくらいに訪問で並びは10名ほど。昼時はかなりの行列ができる人気店ですが、夜は比較的落ち着いている印象です。注文はQRコードから行うスタイルです。 この日は あんていラーメン 餃子 を注文。価格は失念しました。 麺の固さはかため、スープは赤・白・黒から選べるため、今回は白を選択しました。 スープはまさに「まろみ最前線」といった感じ。豚骨のコクをしっかりと感じながらも、角のない甘みがしっかりしたタイプですね。 トッピングのチャーシューも存在感十分。量もしっかりあり、炙りの香ばしさがスープの風味とよく合います。 麺は博多豚骨らしい粉っぽさを感じる細麺。かためで注文したこともあり歯切れが良く、濃厚なスープとの相性も抜群です。 餃子も面白いフォルムで一つ一つのサイズが大きくジューシー。ボリューム満点です。 広島にはあまりないタイプの豚骨ラーメン。またラーメンの選択肢が増えて嬉しいです。 ごちそうさまでした。 #広島グルメ #ラーメン
錦見にある西岩国駅付近のラーメン屋さん
お得なランチは17時まで注文OK。北海道に本店を持つラーメンチェーン
南九条西にある山鼻９条駅付近のラーメン屋さん
バンコクの有名な日本人通り「タニヤ」のショッピングモール「タニアプラザ」の並び！最寄り駅はBTSサラデーン駅徒歩5分！MRTシーロム駅7分！くらいの位置にあります。 「タニア通り」は、日本人をターゲットにしたカラオケと言う名の「キャバクラ」があり、夜はカオスな桃源郷が広がり賑わっています♡昼間は、たくさんの日系企業オフィスがあるので重宝されてそう〜コチラは、2012年にバンコクのタニヤに1号店をオープン！そして、2号店/スクンビットソイ39店（フジスーパー2号店）と、内田家3号店/ラマ4店Kビレッジとあり！運営は、当初の日本人オーナーからタイ企業「バイヨークグループ」にM&Aされています。 横浜家系ラーメンとは？東京風の醤油ラーメンと、九州の豚骨ラーメンのいいとこ取りをして生み出されたもので基本的に豚骨醤油味です！ 豚骨の数種類の部位からから作ったスープに、鶏油を加えているのが特徴となっており、醤油は九州の老舗ヤマタカ醤油を使用！麺は太いストレートタイプが家系ラーメンのスタイル！トッピングには、海苔・チャーシュー・ホウレンソウ・白ネギが添えられています。 頂いたのは「内田家特製らーめん」と「チャーハン」です！まずはスープから〜日本で家系を食してきている方なら物足りなさを感じるでしょう！スープとかえし醤油に塩分や鶏油とバランスが悪いです！本物の味を知る人がお店から居なくなったのは大きなマイナス点となっているんでしょう〜チャーハンは、パラパラ系としっとり系の良いとこ取りで美味しかったです。 またの機会に違うラーメンを食べてみよう！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen LIfe☆ 店名：内田家－UCHIDAYA RAMEN 住所：23/12-13 flo.1 Thaniya-soi Surawong Rd,Suriyawong,Bangrak, バンコク 電話：02 237 7365
【焼鯖らーめんが美味いアソークの人気ラーメン店】 スクンビット通ソイ23にあるラーメン店 らーめん味彩 アソーク本店さんに訪問です。 2014年にオープンしたというお店で、現在、こちら本店とチャーンチュイ店の2店舗で営業されています。トンローにもお店がありましたが、コロナの影響で惜しくも閉店されています。 以前はドロドロ豚骨ラーメンが有名でしたが、焼鯖らーめんが新メニューで登場し、人気になっているそうなので、せっかくなのでそちらを頼む事にして、先ずはハイボールとつまみを。 角ハイボール 129バーツ(約520円) ねぎチャーシュー 89バーツ(約360円) 焼鯖らーめん 269バーツ(約1,100円) ねぎチャーシューも美味い！ つまみに最高！ 落ち着いた頃にラーメンを。 流石にビジュアルから美味しそう！！ 焼鯖とか言ってますが、実は鯖に似た魚をプラートゥーという鯖系使ったスープで、これが手間をかけて毎日炊いているスープだとか。 実際に鯖感が半端なく、美味しいです。 下記の4つのアイテムが標準装備されています。 ①鯖塩焼きの煮こごり 鯖塩焼きの身を熱々のままほぐし、焼鯖スープの中に閉じ込め煮こごりにしました。そのまま召しあがるもよし、熱々のスープに浮かせスープにとかすもよし。 ②赤玉葱のピクルス 林檎風味で漬けました。箸休めにどうぞ。 ③焼き葱 葱本来その素材の甘さをお楽しください。 ④焼き海苔 煮こごりは、途中でらーめんに投入！ 麺も細めのストレート麺でとても美味しいですな。 卓上のニンニクやお酢を入れて味変し、あっという間に完食です。 こりゃ美味かった！ #バンコク #ラーメン #焼鯖ラーメン #アソーク #アソーク駅 #完食 #2023ラーメンLv149 #2023麺類Lv222 #2023kn #545
