全国の(49ページ目)とんこつラーメンの情報・おすすめのお店

２０２４．０４．１２（金） 筑豊ラーメン リニューアルオープンで替玉無料だと？ ニンニク黒マー油ラーメン９２０円・麺カタ 替玉・麺バリカタ トッピングも試して(^^)

やっと行けた久留米ラーメンのお店。 7時半くらいに入店した時は、2組の先客でしたが、後から続々とお客さん。 トッピングはチャーシュー、ねぎ、木耳、海苔。 麺の硬さは、ナマ、バリ、カタ、ヤワから選べます。 私はラーメン(580円)、カタで。 スープはサラッとしてますが十分旨味あり。 かなり好きかも。 そして、一番の驚きはレンゲがデカイw ワンタンメンや夜限定のみそラーメンも気になるのでリピ決定です！

とある日の砺波市南砺市広域はしご酒、続いては南砺市にある台湾料理屋さんへ。 メニューをみても中華料理との違いはよくわかりませんが気になる料理をいくつか注文。 麻婆玉子、手羽先煮、イカ団子、ネギチャーシューなどなど。基本味つけが濃いのでお酒がすすみます。中でも手羽先を煮たのが味つけよく柔らかくて美味しかった。 そろそろお腹もいっぱい、次のお店で締めたいと思います。 #富山県　#南砺市　#台湾料理屋さん　#本場の方が調理　#お酒がすすむ味つけ

爆裂石焼というセンセーショナルなコピーにつられて入ってみました。定番という石焼塩味タンメンをオーダー。確かに石鍋が相当熱いようで、グツグツ音をたて、湯気が轟々立ち昇ってました。スマホのカメラレンズが一瞬で曇ってびっくり。量もなかなかです。お味は、まぁ普通でした。タンメンだから野菜は事前に炒めてからトッピングした方が美味しいと思うんですが、こちらは生野菜をそのまま石鍋へ。しばらく待てば鍋の熱で火が通るのですが、どちらかと言えばラーメン入りのお鍋を食べてる気分でした。まぁそれはそれで悪くはないですが、タンメンなのかな？　石焼じゃないラーメンは普通に美味しそうだったので、石焼パフォーマンスが要らない場合はそちらが良いかも。

女房殿のお気に入りのラーメン屋さん。 多分20年以上続いているいきの長いお店。 味噌ベースでブレないところが長く続く秘訣かも知れません。 個人的には、味噌ラーメンは余り好きではないので私は何時もトッピング全部のせの一虎ラーメンの塩。 女房殿は、何時も辛味噌ネギを中辛で。 (激辛も選べるみたいです) せっかく美味しかったのに、女房殿が1/4程お残しで、私が嫌いな味噌ラーメンを食べる派目に(ﾉω･｀｡)あちゃー… 美味しかった余韻が台無し #パーコー #チャーシュー #白髪ネギ #味玉 #コクがある塩 #辛い味噌

ラーメン屋だけど馬刺しが有名。 リーズナブルに馬刺しがいただけます。 今回は豚骨味噌ラーメンをいただきました。 少しピリっとくる感じでマイルド系 ほっとさせていただけるラーメンです。

何回来ても笑顔での接客は誠に素晴らしいことです！。週に、1〜2回は来てますが、お勧めは、チャーシュー麺と、炒飯ですね！。我が次男は、訳ありの子で、左利きではありますが、思う様に箸が握れなくて、床に落としてしまい、次の箸を頼もうとしたら、気づいてくれて、持って来て下さいました！。客への気配りは中々出来る事ではありませんが、これも社員教育なんでしょうね…。岐阜の各◯原店の様に、タッチパネル方式では、手の動きに些か不自由な方には、タッチパネルは扱い難い注文方式かと思いますが…。まぁ、接客や、商品提供の素晴らしさは、うま屋扶桑店の方が断然素晴らしいですね！。

好きです。油そば。 金龍の油そばが大好きなんです。 車のメンテがてら まーた来てしまった金龍。 トッピングの煮卵、まうごつうまか。 #いつ食べても美味しい油そば #昼から喫煙可能

千葉県 JR長浦駅 博多ラーメン専門店 えんぞう 味噌とんこつチャーシューメン950円+替玉一玉無料 博多ラーメンの美味しいお店で、４回目の訪問です。 定番メニューの博多ラーメンも美味しいですが、カレーとんこつ、海老とんこつ、味噌とんこつという変わり種があり、全部食べてみたい！ 今日はその中から最後の味噌とんこつをチョイス。 わざわざ来て下さったお客さんにお冷のセルフは失礼と、ご主人がお冷をついで下さいます。 先客の調理は終わっていたので、その後すぐに私のに取り掛かり、チャーシュー炙って麺を茹でたらあっと言う間に着丼。 味噌というだけあって、とんこつなのに黄土色のスープ。 広い面積を占めるチャーシューをどけて麺を持ち上げると、色白の極細麺。これが美味い〜(*⁰▿⁰*) この麺、博多から空輸されてるそうです！ スープは味噌の香りがして、後からとんこつのまろやかさが来る、絶妙なバランス(๑>◡<๑) 味噌+とんこつで甘く感じるくらいまろやかで好きなお味です(*^o^*) チャーシューは箸で持ち上げると崩れますので２枚重ねでゆっくり持ち上げないと写真は撮れないです(^｡^) もちろん、めっちゃ美味しい〜d(^_^o) 糸唐辛子、もやし、メンマまで美味しいです。 もちろん替え玉もお願いします。 後ろのテーブル席の人と同時だったからか、いつもは別皿提供の替え玉を私の丼にダイレクトイン。 今日は卓上の紅生姜をトッピングして、当然のスープ一滴残さずいただいちゃいました。 何を食べても美味しいですが、私は海老とんこつが一番好きですね。 もともと博多のラーメン店で働いていらしたご主人。 千葉の内房に奥さんと越して来られ、奥さんは車で30分ほど離れた光風台のラーメン店「だるまのＰちゃん」でバラバラに働いておられます。 このお店の名前は「お客様とのご縁」とご主人のお名前・造田さんから「えん・ぞう」なんですって。 ご主人、今日も美味しかった！ また来ますね〜♪( ´θ｀)ノ #美味しいとんこつラーメン店 #味噌とんこつ #炙ってから提供されるチャーシューは絶品！ #替え玉一玉無料 #食欲の秋キャンペーン

大分県速見郡日出町にある"豊後ラーメン 二刀竜"さんへ。 別府から国道10号をハーモニーランド方面へ、少し中に入ったところです。 王道の味「熟成チャーシュー」¥780にライスを。 麺もスープも好みで、ご飯に合います。ついつい替え玉。 美味しかった。 #とんこつラーメン #チェーン店 #チャーシュー #日出町 #速見郡 #大分県

こってりスープに細麺が絡みつき、最高です！ ランチタイムはライスが無料なので残ったスープに投入すればこの上ないシメになります。しょうゆとんこつ担々麺共にそれぞれ気分次第。 それとなんといっても厚切りチャーシュー。 店員さんの対応も凄く良く気持ち良く帰れます

関大の学園祭(息子のライブ)を見た帰りに、ぶらり立ち寄りました。 横浜系ラーメン 憲兵家さん。まぜそば820円なり。 極太麺をグリグリとかき混ぜながら、ドロッとした出汁と混ぜ合わせます。なかなか食べ応えがあります。 まあ、それだけでもかなり濃い味が付いているのですか、テーブル横にある薬味に気をとられ、さらに味付けすることに。お店の推奨配合が書いてありましたが、捕らわれず。 ニンニク小さじスプーン1、豆板醤小さじ0.5、ゴマ少々。 生姜を中央小盛り。 うん。おっさんの好みの味に...。ご飯も無料付いていたので少なめ1膳をたいらげ、満腹になりました。美味しかった。 #まぜそば

名古屋の人気チェーンのコラボ店舗、名古屋の豚骨ラーメントップの一番軒、名古屋トップの知名度を誇る世界の山ちゃんが一緒に食べられる。しかもイベントじゃなくて普通に食べれる店舗というのがなかなか凄い。 どっちのメニューも美味しい。でも恐ろしいのは山ちゃんの手羽先を食べながらビールを飲んで、一番軒の豚骨ラーメンで〆るが一箇所でできてしまうこと。 ちなみにラーメン以外のメニューが充実しているので、ラーメン食べたいけどラーメンはという人も連れてこれる。家族連れなんかは結構便利だと思う。

大分でめちゃくちゃ好みの博多ラーメンに出会った。 博多らしい細麺ストレート、しつこくないのに濃度を感じる豚骨スープ、レアじゃないのに柔らかくてトロトロの焼豚！おいしい （東京で流行りのレアっぽい焼豚が苦手なもので…） 紅生姜やお店特製の辛子高菜で味変も楽しめる。 炒飯も美味しくて、これは次回もラーメンとセットで食べたいメニュー。とか言いながら1人では無理なので2人でシェア出来て満足♪ ラーメンのレポが難しいので、中々伝わらない自分の好みで例えます！博多ラーメンなら東京（高田馬場のでぶちゃん、新宿わくらが好き☺︎ そして大分ふかださんもランクインしました！ 気まぐれ営業が多い大分、でもこちらは基本的に営業しているみたいで好印象♡笑

気になってた そんなラーメン屋さんに ようやく訪問です！ 純豚骨のスープはまろみが あり、クリーミー！卓上の 粗挽き胡椒がすごく合うよ 麺は中細麺ですね。 裏にある自らの青山製麺所 で作っている。硬麺が合う 具材は叉焼と刻んだネギと 刻んだ海苔です！海苔が入 るとなんとなく佐賀を思い 出す？関係あるのかなぁ？ 帰りには大将からポイント ガードを貰う。ラーメンを 三杯食べると替玉サービス 駐車場は店裏手の２、３番 の二台です。 ________________________ やまみラーメン 福岡市博多区堅粕2-20-8-5 11:00-15:00 月曜定休 090-5088-3216 ※駐車場は裏手２台有り ________________________ #やまみラーメン #豚骨ラーメン #純豚骨ラーメン #テツトラーメン #tetsuya720

東京、神奈川に10数店舗を展開する株式会社オーファス(OFAS)で小川、おがわや、小川流、丸にたちばなのブランドを持ち相模原にあるogawa kitchenではあのとろとろチャーシューがいつでも買えます。 町田市小山町にある本店はいつも行列が出来ている人気店ですがこちらは平日の昼営業終了近くだったので好きな席に座れました。 ★黒味玉らーめん￥1030 スープはそのままだと黒マー油が弱いですが卓上のにんにくをひとかけクラッシュして投入したらジャストな味になりました。 小川製麺使用の麺はするすると喉ごし良くおいしい。 小川の代名詞とも言えるとろとろチャーシューがうまい！ ご馳走さまでした。 #らーめん小川 #OFAS #ゆったり寛げる #とろけるようにチャ―シュー

福岡市中央区大名2-9-17エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩9分くらいの位置にあります。 コチラは2021年の3月から3か月限定で博多駅ホームにて営業し〜延べ1万5千人を超える来客があったとかで・・・博多デイトスへ満を持しての復活オープンとなり話題と人気を馳せ2022年10月に2号店を出店されたました！店主は京都の老舗料亭「京都瓢亭（ひょうてい）別館」の料理長を務められたり！2013～16年OECDパリ日本政府代表部特命全権大使の公邸料理長などの経歴を持つ方です。 店名はになった「明鏡志水」は「明鏡止水」の造語ですが「スープに曇りがなく澄み切った」 という意味を込めているそうです！外観は新しくできたビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とありモダンでオシャレなカフェのような雰囲気です！頂いたのは「淡麗 らぁ麺」「淡麗醤油」です。 先ずは「淡麗 らぁ麺」スープから〜おっ駅構内やデイトス店からアップデートして「美味しいわ」こだわりの昆布、鰹節、しいたけ、煮干し、干し貝柱の出汁が濃厚で凝縮された旨味を感じ取れます！このクオリティであれば福岡トップクラスはもちろん東京でも高い評価を得るミシュラン級です☆合わせる麺はストレート中太麺でもっちり＆しっとり食感に調整されスープにマッチして美味しい〜やはりこの系統の非豚骨系はちぢれ麺よりストレート麺の方が合います。 後日「淡麗醤油」のスープから〜「淡麗塩」と同じベーススープに「醤油」がいい塩梅でコチラも美味しいわ〜醤油を変えたのか？使い方を変えたのか？デイトス店よりバランスも良く至極の一杯になっています！ベーススープがしっかりと煮出されているところに芳醇な醤油が合わせれば間違いない旨味たっぷりな醤油ラーメンとなっています。 トッピングは鶏胸肉にもも肉、豚バラチャーシュー、揉み海苔、三つ葉、白髪ネギとスープの邪魔をする事なく控えめながらクオリティ高い逸品となっています。 博多デイトスでは観光客などが多く来店客は多かったが・・・この大名エリアとなると地元民が大半なターゲットとなるのでどうでしょう？ラーメン一杯に1000円以上出すことに躊躇する福岡市民！このクオリティ高いラーメンの価値についていけてない感が否めない！福岡市民の最初だけな性分があるかぎり苦戦余儀なくされる予感がしないでもないけどな〜2号店は東京に出して欲しかったな！メジャー感は備わっているのでこれからの「明鏡志水」に期待したいです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

渋谷センター街にある24時間営業の人気ラーメン店。牛骨からじっくりと引き出された白湯スープが看板。国内外に100店舗以上を展開する勢いあるブランドで、外国人観光客にも大人気の一軒です。英語・中国語対応のタッチパネル券売機でスムーズにオーダーできるのも嬉しいポイント♪ 赤い提灯と店名の大きな看板が目印！店内はカウンター席中心で、活気あるスタッフの「いらっしゃいませ！」が飛び交い、自然と食欲が高まります。気軽な雰囲気なので、おひとりさまでも入りやすさ◎時間帯を問わず人の流れが絶えない、渋谷らしい活気が心地いい空間です。 ——— ◆魚介牛白湯ラーメン【1,030円】 スープを一口すすると、フワッとしたクリーミーさ に魚介のコクがじわ〜っと広がる。牛骨ベースの白湯スープは重すぎず、まろやかで深い旨味…そして魚介の風味が後から追いかけてきます♪ 麺はストレートでほどよい弾力があり、スープをまとって 「ズズッ！」 といくたびにうま味が連鎖。トッピングのチャーシューはほろっと柔らかく、食感と味に華を添えています。卓上の紅ショウガやニンニクチップで味変するのも◎で、最後まで飽きずに一気に完食できちゃいました！ ——— 1,000円ちょっとでこの満足感！コスパの良さもさることながら、牛白湯×魚介のバランスが絶妙。常時カスタマイズできるトッピングも豊富で、自分好みの味に仕上げられるのも楽しいです。渋谷で飲んだ後の〆ラーメンにも、がっつりランチにも♪ ごちそうさまでした✨

長浜元祖、長浜家は食べたことはあれど、 長浜ドラゴンは初体験、 ラーメン一杯￥550、 早い、安い、旨い、 時間の無いときには重宝致します、 旨かった～( ^)o(^ )

味玉ラーメン￥980。今日のランチは金沢市内です。久しぶりにコチラに行きました。 ラーメン美味しい。豚骨風味が最高です。半分程いただき、無料の高菜投入！ 素晴らしい美味しさです。 私の一番好きな都市、姫路のラーメンです。 ひいき目で見なくても美味しくいただけます。 #美味しいラーメン #ガッツリ食べたい時に