(87ページ目)つけ麺 おひとりさまOK でおすすめのお店

南流山まで散歩（ドラクエウォーク） 汗まみれです笑 冷たいものが恋しくなりましたが、担々もつラーメンが、食べれる店があるとのこと。行くしかないす！ おそらく夜は居酒屋なんでしょうね メニューに記載してる様にもつ煮込みを使って担々もつラーメン作ってるんだからそりゃあ美味いでしょ。 なので中盛りで注文。10分ほどで着丼 見た目は担々麺。モツ少なめかと思いきや中にどっさり入ってますわ。嬉しい誤算 辛さもピリッとありながら、モツの旨味がやばいな。 麺は太麺で合いますな。モツと煮込まれてるため口の中でほぐれます。 これは美味いな。 麺完食したけどそりゃあ米食べたくなるよね。なのでライス小注文。全然小でなく中でしたけど。 余ったモツ乗せればもつ煮込み丼完成。卓上の一味降って旨し！ ここ最近じゃあ1番美味しかった！ 店主にも美味しかったですと伝えることできてよかったす。 次はレバニラ定食食べよう。そしたらビールが！？

夜遅くまでやっています。駐車場がないので、近所のコインパーキングを利用ください。 味は私好みのとんこつラーメンです。独特の臭みがくせになります。にんにくチャーハンも有名です。元気が欲しい時はおススメですよ！

高松市で 食べられるの 二郎系 こちらは 瓦町駅近くの 高松観光通店 野菜食べなきゃと思う時に 思い出す店の一つ 無理をせず ラーメン小に ネギと焼き海苔をトッピングです。 野菜のみちょいマシで。 自分的には これくらいの量だと 程よい具合で 美味しく食べられます 味は 普通だと 少し薄めに感じるので 次回は 濃さを増して ニンニク ちょい増し くらいですね 最近ラーメンに焼き海苔は 欠かせません

北見のつけ麺と二郎系のラーメンが人気のお店。 辛つけめん1030円に海苔トッピング60円。 唐辛子が絡んだ太麺、モチモチで美味しい。 スープ割りも出来ます。 #つけ麺

西新井に引っ越して最初に来店したラーメン屋さん。 中華そばかつけ麺があり、つけ麺を選択。 太麺で歯応えバッチリ 最後は割湯によるスープ割りで〆。スープまで楽しめて満足できました！

岐阜はラーメンも激アツ！ 《数量限定 ダイナミックチャーシューめん》 本店は一宮市にあり 岐阜市に2店舗構えるお店 平日のランチタイムは 麺大盛りが無料 お店は豚骨推しだが 醤油も選択できる 麺は バリカタの上のハリガネまで選べる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎ダイナミックチャーシューめん 1200円 ※カード提示で1150円 豚骨か醤油を選べ こちらは豚骨 麺の硬さは 硬め 器からはみ出るでっかいチャーシュー キクラゲ･ネギ･長〜い筍メンマ･海苔 キクラゲとなが〜い筍メンマが お気に入り♡ 大満足の一杯 豚骨も醤油も美味しい 初回来店時にスタンプカードがもらえ 提示すれば常に50円引きしてもらえる 通し営業なのも嬉しい #豚骨ラーメン #ダイナミックチャーシューめん #台湾まぜそば #まぜそば #味噌豚骨ラーメンも気になる #岐阜市あかつき #平日ランチ大盛り無料 #スタンダード提示で50円引き #スタンプ15個で500円引き #通し営業

大晦日だけお休み。 新年元旦〜3日まで通し営業してます♪ （4日5日休み） さすが、ラーメン研究所。 正月は混雑につき、 亭主若干不機嫌気味。 ま、毎度ある事。 ラーメンはアクの強いシェフから　 いい出汁が生まれます。通説です。 そんで、ラーメンさえ良ければ 全て許される世界なんです。はい。 本日は、 （魯山人醤油のピロピロつけ麺350g）オーダー 写真のもう一つは （白トリュフのシルキー麺醤油味）オーダー 此方は「麺」まで癖が強い、あ、腰ね。 （研究所たる所以） 「オリジナル自家製麺」は以下3種類あります。 ・1️⃣シルキー麺　平打ち多加水 きぬあかり、ハルユタカの混合。 ・2️⃣パツパツ細　麺ストレート低加水 きぬあかり、ゆめあかり の混合。 •3️⃣ピロピロ麺　平打ち多加水 きぬあかり、ゆめあかり、春よ恋全粒粉 の混合。 麺のオーダーは注文時に店の写真で選択する。 おすすめはスープによりマッチングが異なるので、みなさんの好みに合わせてまず選択するが良い。 全てが手打ち麺ですから、 麺長さは40センチほどと、長いのが特徴。 スープは大きく分けて二種類。 鶏か、煮干しか。 たまに限定で魚介類が出ます。 鶏は名古屋コーチン出汁をベースに、 限定にて週末に色々変化します。 煮干しは片口イワシ系で、一番出汁から、 ミキシング劇ニボまで、様々。たまに鯖節も。　 単独では使わない、豚の背脂もレシピに有ります。 煮干しに合わせたダブル系メニューも存在します。 カエシは様々。もう亭主の頭の中にあるだけのカエシが存在してますが、メインは3種、 1️⃣醤油、2️⃣白醤油、3️⃣塩、4️⃣それ以外は、担々麺とか、ブラックとか、北海道味噌とか、辛味麺とか、イレギュラーも常に存在します。 1️⃣に限っては「生醤油」「溜醤油」他に「魯山人醤油」や「自家製混合醤油」なとに分かれます。 スープとカエシを掛け合わせるだけでもかなりの数ありますが、それに加えて麺の種類ありますからね。 作る側は常にピリピリしてます。 （人はとっても良いんです。） 中には冷やし「つけ麺」も選択肢にあります。 つけ麺は麺量任意、普通200〜250〜300〜350gまで、大盛り任意です。最高量は不明。 更にもう一つのメニューに、 「あえ麺」があります。 その数なんと10種〜15種（たまに幾つか無くなります。）カエシの数が多いので、もはや券売機に入らない為、(300円)か(350円)の二種類の金額券を買い、 オーダーの際に、1味、2麺、をオーダ〜します。 例えば 釜玉魯山人醤油や、バター醤油、富山ブラックのブラックペッパー釜玉、トリュフ釜玉など、 色々と目移りします。（胃移りです。） 此方のお店は連食可能ですから、 ここまで辿り着くまでには、 大概クタクタになります。(*´-`) それを造る店側はもっと大変かと思います。 最近は限定で麺の皮を小籠包にて、 味はラーメンの様に醤油、塩、白出汁醤油の 三種。ラビオリまであるとの事。 ワンタンとは違うのかな？ 仕上がりを見てみたいですね。 今年も一年、元気にラーメンを楽しませて ください。

岐阜県は八百津町（やおつ）の現場後、美濃加茂の 麺屋もり田さんへ。 2年近くぶり。 まだまだ仕事中だったので、「飛騨味噌まぜそば」にニンニク投入はガマン。 醤油ラーメン 味玉入り 1,050円。 2年前は食券を渡すとサービスライスの有無を聞いてくれましたが、昨今の米価格高騰のため有料になってました。 ただ、有料といっても大でも100円なのでお得ですね。 ミニチャーシュー丼 400円。 超久しぶりのもり田の醤油ラーメン。 変わらず魚介のうまみたっぷりの美味いスープ。 ミニチャーシュー丼は、価格の割にチャーシューが少なく感じました。。 ニンニクは投入できないので、辛味噌をチャー丼に投入。 これ意外と辛かった。

【魚介＋鶏白湯と醤油め奏でる鶏の奏らーめんとは！】 大阪府大阪市浪速区稲荷１-７-３０ サンハイツヤマザキ １Fにあるらーめん製作所 奏さんに訪問しました。 19:30頃ラーメンを食べようと訪問すると先客2名で、すぐに入店できました。 入り口の券売機で食券を購入し、カウンター席へ。 魚介と鶏らーめん (鶏の奏らーめん) 魚介＋鶏白湯・醤油 およそ5分で着丼しました。 上に鰹節がゆらゆら揺れて提供されました。 いただきまーす♪ 中太麺に魚介と鶏白湯のダブルスープに醤油スープが絡みます！ 美味いっす！ 途中で、すりおろしにんにくをいただき投入！ 美味さ倍増ですな！笑 スープも全て完食です！ 初訪問でしたが、印象に残る一杯です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #らーめん製作所奏 #奏 #らーめん製作所 #ラーメン #大阪 #なんば #JR難波駅 #大阪ミナミ #2025ラーメンLv40 #2025麺類Lv78 #2025kn #276 #KatsushiNoguchi

こっそり1人ランチ♪ 正油ラーメン750yを頂きました。 アツアツのスープはしつこくなくついついいってしまいます☺︎ 細麺もスープに合います。チャーシューも、柔らかくて美味しかったです。 ごちそうさまでした。また行きます

【お出かけグルメ！隠れすぎているかもしれない老舗汚シュラン名店！団地一階系絶品ラーメン】 冬本番が迫る時分ですがコチラはまだ夏の盛り、しかも去年…まぁ粛々と。今回は夏のお出かけで8月初旬に行った南砂町の隠れた名店「こしょうや」さん。週末のこの日、特段イベントはなく予定としては久々に午後ベランダプールで息子と楽しもうくらい。という訳でいつも通り外食ランチ→東陽町のスーパーで買い物というコース。息子に昼は何が食べたいか聞くと相変わらずハッピーセットかラーメンしか言いませんが、じゃあラーメンにしようと。そして、自分が前から®️等でも見かけて行きたかったコチラを提案、嫁さんにも了承頂き向かう事に。自宅から車で15分程と超近場です。 場所は分かり辛く、最寄りの南砂町駅から徒歩15分程。永代通りを荒川方面に向かい清砂大橋手前の脇道を入りすぐ左に曲がった路地裏。近くに車を停めて向かうと、マジで？と思う様なレトロかつディープ感満載な店構え。コチラが入るのは「東砂八丁目第２アパート」という都営団地の1階で、築年数はもう60年近く。かつての都営団地には商店街的な並びが見られたものですが、ここもそうだったかは不明ですが、そんな名残が見える様なお店。周辺は飲食店が少ないエリアなので、オレンジの看板とラーメンの暖簾で間違える事はないんですが入り口には謎の人形などのオブジェが並び、一瞬入るのを躊躇するレベルw建物は半世紀前の物ですがコチラの創業はどうやら1995年位だそうで約30年という事は中々老舗の部類かと。以前は夫婦でやっていたそうですが2018年頃から1年半程の休業を経て今は女将さん1人でやられている様子。 勇気を持って店内へ。入ってすぐカウンターとテーブル席。奥には畳の小上がり、つか昔の居間的な部屋があり計18席。お世辞にも綺麗とは言えませんが、本当昔ながらの激レトロ空間に壁中に貼られたメニューがまた昭和な感じで個人的には大好きな雰囲気。13時前に到着して小上がりは満席、カウンターに常連っぽい客がいましたが椅子のテーブル席が空いていて、そちらに着席。メニューは正油・みそ・とんこつのラーメンorつけ麺に油そば。トッピングも豊富ですが面白かったのが大盛のバリエーション。大盛（1.5玉）からダブル、トリプルだけに止まらず、４玉以上はなぜかギリシャ語になりテトラ→ペンタ→ヘキサ→ヘプタ→オクタ→ノナ→デカと10玉まで選べる所謂デカ盛店でもあるようですwまたおつまみメニューも豊富で夜は地元の飲み客で溢れそう。今回は息子とシェアする為にベーシックな「正油ラーメン」（800円）ダブル（150円）で！これでも値上げしたそうですが、2玉で1000円未満とは今の時代でコスパ良すぎです。麺は細・太選べて細麺をチョイス。頼んだ後に知りましたがお客さんの多くが油そばを頼んでいてそれが名物なよう。 奥さんのワンオペなので多少時間がかかりますが、それでも15分弱で着丼！良いですねえ、店の雰囲気にもフィットした雑然としつつも美味そうなビジュアル。映えも意識したお店が多い今では逆に新鮮に映ります。具材はネギにメンマ、モヤシ、海苔と巨大な焼豚が一枚とシンプル！コレで美味しくなかったらただ汚いだけですが、そんな店が長年愛されるはずはない！という訳で息子に取り分けてから、まずはスープを頂くと…うん美味い！懐かしい感じながら今時にも通じるジャンクさが味わい深い。口に入れた瞬間は甘味が前面に来つつも鶏ガラのコクと醤油のキレ味も良くまとまっています。無化調全盛の中でガッチリ調味料が効いていて、そのジャンクさも堪りません。麺は浅草開化楼製の細麺でやや柔めのモチっとした食感ながらパツンとした歯切れもあり甘めのスープとの絡みも良し。美味しくズルズル行けちゃいます。細麺は息子も食べやすそうでした。ちなみに息子はメンマが超気に入ったらしくほぼ全部食べられまして、コレ以降何かとメンマを求めるボーイにw良いきっかけを頂きましたw 具材もモヤシやネギのシャキシャキ感が食感の良いアクセントに。そして焼豚が美味かった！肉厚だけど歯が要らないレベルのトロトロさ。スープの甘味とは逆の塩気強めなタレがガチガチ染み込んだ本格派な感じで格を一段引き上げてくれる存在感。脂身まで味染みで堪らん！脂身苦手な嫁さんの分ももらい、勿論食べ応えバッチリ。麺量も多分ノーマルでもそこそこあるので1.5玉超でかなりお腹も一杯、味も雰囲気も大満足！女将さんも忙しい中で息子にジュースサービスしてくれたり、扇風機当ててくれたりと超優しくてホッコリ。まさにオモウマい店に出てきそうな、心から良いお店でした！息子も気に入った！と言っていたので、また絶対行きたいと思います。次は油そばチャレンジしてみたい！ご馳走様でした！

また来てしまいました。 開店直後に訪れたこの日のスープはあっさりと、また違うような？ でも、この方が、私好みになっている。美味しゅうございました。 で、味噌チャーシューが新しく加わっていて、高菜とともに、ご飯がすすむこと。おかわり自由で食べ過ぎてしまうこと、間違いなしだわ、コレ！！！ 終盤はニンニクと高菜を加え、完食。両方とも良く合いますね。

0212(土)19:15。駐車場あり、ウェルシアや焼肉でんと同じ。 この時間、ファミリー4人とお一人様4人。少し少なめ。後から続々と入ってきましたが。 寒いのでごまみそのおさえ（辛さ控えめ）にします。メニュー見る限り濃いめの味が多い印象ですが、塩や中華そばもあり色々選べます。 スープは初めは辛さ、次に甘さ（コク）が来るおいしさ。それほど辛くはないなと思っていたら、後からだんだん身体が熱くなってきて汗かいてました。コクのあるみそラーメンですね。

エスコンフィールド見た帰り北広島駅近くのラーメン屋さん 半チャーハンと味噌ラーメンのAセット頂きました。しっかりした味噌味、チャーハンは少し甘く感じたけど美味しかったです。 ごちそうさまでした

チャーシュー麺。 この日はBOSSと退任の挨拶周りで八尾周辺を訪問。 車での移動の為、パチンコ店、フィトネスジムと併設されているらーめん　ほそかわ本店へ。 開店直後に訪問したので、私達が1番客です。 ◎チャーシュー麺　1190円 半チャーハンもたべたところですが、＋430円は払えずに無料の大盛りにしました。 食券を渡すと麺の硬さを聞かれたので、硬めを注文。 ラーメンはマイルドな豚骨スープで、細麺です。 卓上には残念ながら、紅生姜も胡麻もありません。 チャーシューはたっぷり量があったので、その点は満足です。食べやすい豚骨スープで美味しかったです。ラーメン食べるたびに物価の上昇を感じてしまいます。 24年69杯目

ラーメンの種類の多いお店です。とんこつラーメンは細麺の博多風です。ほとんどのメニューが１０００円以下でお財布に優しいお店でもありました。

♪♬１１月３日（月）のランチtime♬♪♬ この日はちょっと寒くラーメンの口に♪ 【麺屋はやたろう】さん ファミリーラーメン店の1つですが 入りやすい♪ 麺は製麺屋さんの特等粉使用 スープは濃厚でコク深いスープ １０時間以上煮込んでます 豚骨の丸さとクリーミーさをしっかり残しつつ独自の臭みがないのもGOOD♪ ネギの切り方、保存方法、量も拘りあり　この斜めの薄切りが良いですね♪ 久々のはやたろうさん♪ 白旨ラーメンを良く頼んでましたが・・この日は ✡黒旨ラーメン 特製まー油が効いたラーメンです 麺は普通に 以前は、こちらは水の代わりに ルイボスティーだったのですが 水になってました(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠! ルイボスティー好きだったのだけど・・ LINE登録してたので 花畑牧場のハーフカタラーナが無料でした♥ 美味しかったです♪ 次回使える餃子の無料券貰えました(*´ڡ`●)♥ #カジュアルに使える #お子様メニューあり #メニューが豊富 #ラーメン女子 #広い駐車場

ララララランチin札幌（北区） 行きつけのホームセンター帰り、「麺や きよた」さんにて、塩ラーメン+ザンギを喰らう。 台湾旨辛以外を戴くのは初めて...かな。 豚骨清湯にガツンと塩が効いて旨〜い。 #札幌 #北区 #ランチ #ラーメン #豚骨 #ザンギ #塩 #台湾 #旨辛

　今日はトリトンの並を頂きました。 途中でラー油を加えて味変！あっという間に完食です。 　表にあった、大食いチャレンジ！3杯でミニマムの賞金をもらえるとか！よくよく聞いてみたら、私が食べてる並の2.5倍のものを３杯らしいです。つまり、7.5倍ということか？最高賞金のための10杯というのは、並の25倍？どんなに美味くても…それは、無理っす。 　適量を、美味しくいただきたい！

【地鶏系】土曜ランチで『麺屋 繁』さんに伺いました(^^)12時10分に到着して…満席でしたが…待ち客はいませんでした(^^)食券機にて《地鶏の塩らーめん大盛（¥1,120）》をチョイス(^^)5分も待たずにカウンター席が空いて着席(^^)店主さんがワンオペで調理から片付けまで無駄な動きなく手際良く動いています(^^)席に着いて食券を渡してからさほど待たずに配膳されました(^^)黄金スープはさっぱりあっさりとしているのですが…鶏油で覆われていて…いつまでも冷めずあっつあつで奥深い味わいで美味しい(^^)麺も小麦を感じられ美味しくチャーシューと鶏つくねも絶品(^^)完成度の高い地鶏の塩らーめんを堪能させていただきました(^^) #地鶏系 #麺屋繁 #地鶏の塩らーめん #天地安隠