全国の(2ページ目)味噌ラーメンの情報・おすすめのお店

名古屋市中村区にある札幌ラーメンほくと亭！ 味噌にしようかと思ったが コチラをコール！ 焦がし醤油チャーシュー麺1180円！ 結構オイリーなスープだが焦がしネギが イイ仕事をしております！ 麺は中太麺！この麺旨いわ～！さすが林製麺！ 具材のチャーシューも最高の旨さ！ あとはモヤシ、メンマ、ほうれん草、ネギ！ あっと言う間に完食でご馳走様でした(*´∀｀*) #札幌ラーメンほくと亭 #醤油ラーメン #林製麺 #燃料補給 #スタミナ補給 #デブ活 #麺活

久々につけ麺を食べに 初めてだったので醤油つけ麺ラーメン中盛り＋卵トッピング＋がが飯(そぼろ肉・半熟卵)を頼みました。 見た感じスープが濃そうだなと思いましたが、意外に薄い？感じしたので次は味噌とか辛つけ麺を食べてみようかなと。 がが飯はそぼろが甘辛い味付けになっているのですぐに食べ終わりました

ハルピン味噌美味かったです。 濃い味噌で食べ応えがありますね。 早ってのがわかりました。 ですが私は定番派だということがはっきりわかったので次回はハルピンラーメン食べに行きます。 今日は帰ります。

平日お昼過ぎに二度目の訪問。お昼はこの場所はいつもごった返してますね。 今回は濃厚味噌のつけ麺と肉飯(¥1305)を注文。今度はスープをこぼさないように着席。 麺はたっぷりで食べきれるか不安でしたが、濃厚味噌つけ汁が丁度いい塩梅で、つるつるいけちゃいます。肉飯もちょっと味が濃い目ですが、美味しいですね。満足になりました。

久々の味噌ラーメン♪ 野菜増しサービスでいただき！ 縮れ麺にスープが絡み旨し。 テーブル調味料で、途中味変もして美味しくいただきました。 ごちそうさま

No.1608【あれ？マー油の色が戻った？ドスンと重い動物系の味噌をジャンクに香ばしく♪】 「花木流味噌」で「鉄鍋黒味噌ラーメン」「チャーシュー（トッピング）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時01分 ◆並び：無し ◆並び方：混雑時は店外の券売機で食券を買って店舗正面のガードレール沿いに並ぶ。店舗に向かって右手に列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「鉄鍋黒味噌ラーメン」950円 「チャーシュー（トッピング）」290円 ◆着丼時間：14時10分（9分待ち） 久々に訪問する花木流。今年の初めに訪問した際には大きなメニュー変更があり、若干がっかりしたのですが、久々にあのパンチのある味噌ラーメンに卓上の山椒、唐辛子を存分にかけて頂きたくなり訪問して参りました。辛いラーメンがご所望であれば素直に券売機にある「鉄鍋辛味噌ラーメン」を頼めばいいのではあるのですが、このお店は卓上の唐辛子、山椒が充実したお店。個人的には「鉄鍋黒味噌ラーメン」を注文し、好きに卓上の調味料で辛くするのが個人的な定番となっていました。 という事で、「鉄鍋黒味噌ラーメン」をプッシュ！さらにチャーシューを補填すべく「チャーシュー（トッピング）」も追加。凡そ9分程まっての着丼です。 ≪着丼後情報≫ あれ？以前「鉄鍋黒味噌ラーメン」を頼んだ時には、マー油の色が茶色だったのですが、今回はしっかりと黒々としているではないですか！これは見るからに改善の予感。正確には、改悪->改善の流れ。 ベースは、味噌ラーメンの名店で「味噌っ子 ふっく」や「味噌麺処 田坂屋」「味噌らーめん屋 ちょりん」の店主を輩出する、「味噌麺処 花道庵」にインスパイされた動物系主体のパンチのある味噌ラーメン。さしずめジェネリック「花道庵」といった印象のお店で、正直クオリティよりも「花道庵」的なお味が手軽に頂けることに重きを置くようなお店だったのです。そこから更に月日を経て、メニューの変更い、正直「花道庵」へのリスペクトや、踏襲（盗用？）しようとしている気持ちが更に薄れ、クオリティの低下が著しい印象ではありました。 ところが、今回訪れてスープを一口頂いた瞬間感じたのは予想をいい意味で裏切る違和感。鶏豚の動物系の重みや豚骨の香りが以前より強く、さらにマー油も以前のブラウンの香りが弱い物からしっかりとビッチリと黒々としたマー油に変わっています。もちろん賛否両論あるとは思うのですが、それなりにクオリティは保っていると思いますし、もしかしたら日々お味がアップデートされているのかもしれません。 およそ10か月前に頂いた「鉄鍋黒味噌ラーメン」とは明らかに異なり、重みのある豚骨と、風味豊かな豚骨と相まって非常に美味しかったです。もやしも都度炒めではないのですがシャキシャキで、クオリティはさておき「花道庵」らしさは失っておらず安心したので、今後もこの点は繋げてほしいかな。 美味しかったです。ご馳走様でいた♪

満天家に行ってみました。 この界隈には他にも味噌ラーメン店はありますが どうしても入りやすさや安定感など考えるとここになりますねぇ・ http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-823.html

ダイビングの後にお邪魔。 濃厚なタイプ、淡麗、辛い系など種類豊富。 私は濃厚なタイプを注文。 濃厚なスープに、しゃっきりワカメ合うな〜 と、思いつつダイビングで冷えた体を暖める。 麺はコシがあって個人的に好みな感じ。 油そばにも向いてそうだなぁと妄想(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

【五穀みそらーめん】今日は〝建国記念の日〟祝日ですが…昨日の雪が影響し仕事で東松山市に来ております(^^)上野本の交差点には南東に『すき家』さん『松屋』さん『とんかつ松のや』さん、北東には『くるまやらーめん』さん、北西には『かつや』さん『味噌屋蔵之介』さんと飲食店が占拠しています(^^)全てチェーン展開しているお店ですが…『味噌屋蔵之介』さんだけは初訪問でしたのでそちらでランチ(^^)名物と記されている《旨とろ角煮味噌らーめん（¥990）》をチョイス(^^)厚くて大きな角煮がドーンとのっていて食べ応えがあります(^^)野菜炒めものっていて味噌スープと合い箸が進みます(^^)途中、七味やにんにくやショウガやブラックペッパーなどで味変を楽しみながら美味しくいただきました(^^) #五穀みそらーめん #味噌屋蔵之介 #厚くて大きい旨とろ角煮

飲んだ後にふらりと立ち寄り、スタンダードな味噌ラーメンを注文。すっきりとした味噌の味わいに、野菜類もたっぷりで、その甘みがよくマッチする。最後まで熱々で食べられるのも嬉しい。食べ終わりにはじんわり汗が出た。 メニューには他にも色々あったので、試してみたい。

辛味噌ラーメンが美味しいとのことで気になり行ってみました╰(*´︶`*)╯♡ 店外に食券券売機があるのですが、大体皆さん辛味噌ラーメンか、辛味噌つけ麺を買ってました。 注文したのは激辛味噌つけ麺全乗せ、そして麺特盛りです。 つけ麺は特盛りまで無料とのことです。嬉しいですね(о´∀`о) また、細麺、中麺、太麺から選べます。 見た目凄く辛そうですが、自分は大丈夫でした。 ですが、やはりそれなりに辛いので、辛いものが得意でない方は無難に辛味噌にしておいた方が良いと思います(>_<) つけ汁は上手く麺に絡んできて上手い(*'▽'*) また、このどデカいチャーシューを見てください、これ最高ですよ(*´∇｀*) 卓上に玉ねぎの辛酢和え？のようなものがあり、コレもまた美味しかったです(´∀｀) 失敗したのが、今回中麺を選んだのですが、太麺の方がつけ麺には良かったかな？と思いました＿|￣|○ 次は太麺で注文します！！

SBCのOAを観て即座に訪問しました。 茅野市に本店があるみたいで、こちらは名称が岡谷道場となっています。 丼が鉄鍋になっており、寒い信州には必然なアツアツさがありがたい。 お勧め品の焼き味噌ラーメンを注文。 TVで紹介されていたように鉄鍋で味噌を焼くというか、炒めるというからしくお店のこだわりブレンドのようです。 これがめちゃくちゃ美味い‼️ 久しぶりに美味しい熱々の味噌ラーメンを頂きました。 麺も自分好みの黄色味のある縮れ麺(西山製麺っぽい)がグッド^_^ ランチどきでしたが、特別サービスで雑炊返しを提供してくれました。※本来なら17:00以降 これがまた絶品‼️ 二度愉しめるのが最高です 早くも2025ベストでした。 快く提供頂き感謝です。 ごちそうさまでした。 #焼き味噌ラーメン #雑炊返し #アツアツ味噌

寒かったので味噌ラーメンが食べたくて行ってみました。 テレビで紹介されていたので気になっていました！ 平日の12時前に行きましたが１組待ちでした。 こってりを頼んだので濃いスープに麺が絡みます。 バターを追加すればよかったと後悔、、 次回はバターも付けたいです！ #こってりラーメン #ラーメン

変わった造りの店内です。 アメリカンスタイルのラーメン屋さん。 濃厚味噌ラーメンと餃子にしました。 麺は、自家製麺でモチモチでトロトロのチャーシューも旨い。 味噌ラーメンのスープは酸味も感じられ非常に美味しかったです。 餃子の手作りラー油とお酢が美味しい。 よく焼かれた餃子と合います。 ジャクダニエル風、タバスコ風のラベルもおもしろい。 #味噌スープは濃厚 #テイクアウトできる #アメリカンスタイルなお店 #カウンター席あり #駐車場あり

どうも体調が良くない いつもの皆さんと山に向かうも、リタイア こんなはずでは 友人の住む草加で自車を回収して、帰路へ ちょっとスタミナ追加したるか 以前も寄ったことがあるはずのこちら あまり麺の印象はないけど味噌のインパクトは記憶にある 　味噌つけ麺(1,000円) 　チャーシュー丼(350円) 　辛ネギぶっかけ匠味餃子(550円) 冷やし系はないようなので、つけ麺 もうリミッターがはずれてます 味噌は味わい深く、強い味噌です 濃かったら言ってくれ、との言葉通り、いろいろな方面で強め だが、疲れた体にはちょうど良い チャー丼はほぐし身っぽい柔らかめの刻みチャーシュー これも味噌？ 醤油で煮付けた感覚とは違う 餃子には辛いソースのかかったネギがたっぷり ただ、食べにくい 千切りじゃなく、みじんでからめたほうがよくね？ まあ、おいしくいただきました

味噌二郎。 麺1.5倍、ニンニク、野菜2倍のガッツリ味噌ラーメン。 メニューの写真ではよくわからなかったけど、実際に目の当たりにするとものすごいボリューム。 ザ、もやしタワーとでも言うべき見た目。 しかもこのもやし、ガッチガチに固められているから、本当にボリュームがすごい。 味噌ラーメン自体は非常にうまい。 そこにニンニクのパンチが加わってさらにうまい。 スープに浮かべてある油のおかげで最後まで熱々で食べられるのもありがたい。 ちなみに、口の中が火傷するレベルの熱々。 角切りチャーシューも相変わらずうまい。 これをつまみにビールが飲みたい。 全部食べ切って、腹パンパン。 大満足。 今度は辛味噌にも挑戦してみようかな。 ご馳走様でした。

2025.10.21 田所商店に向かってたらたまたま見つけた 味噌バターラーメンを注文 古いタイプの味噌ラーメンで中々美味かった ググってみたらかつて貿易センタービルに入ってた札幌ラーメン屋が移転してきたんだな 30年くらいに行った記憶がある店だ

信州味噌タンタン麺。935円。 神奈川県小田原市。巡礼街道沿いの味噌ラーメン専門店です。初訪問。日曜日12:40頃に伺いましたが、店待ち1組。5分ほど待って入店。 メニューは味噌ラーメンのみ。味噌の産地によって北海道、信州、九州にわかれてます。今は期間限定で西京味噌メニューあり。 信州味噌タンタン麺を注文。タンタン麺は信州味噌のみのメニューです。 麺は中ちぢれ麺。これは味噌ラーメンに合います。スープは白味噌よりかな？ラー油が効いて少しピリ辛。具は、挽肉に白髪ネギ、そしてチンゲン菜がどーんとのってます。辛さは全体的に控えめ。 味噌ラーメン好きな方はぜひ一度。 美味しくいただきました。 #味噌ラーメン専門店

新江古田駅前にある味噌ラーメン店。メニューは味噌ラーメンのみで他には定食メニューもあるのは面白い。ちょい飲みもできる。麺の大盛り無料。味噌ラーメンを注文。味噌ラーメンを注文。王道の味噌ラーメンの味で旨い。

2025年11月17日(月)に味噌ラーメン専門店 日月堂 与野本町店をランチで訪れました。 入口のそばに食券機があります。 お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時の客層は老若男女幅広く、女性の一人客も見かけました。 店内では洋楽が流れていました。 テーブル席に着くと冷たい水が出されました。 お店の人の元気でテキパキとした接客も良いです。 特味噌ラーメンを食しました。 税込1190円でした。 具材は炙りチャーシュー、味付け玉子、ひき肉、胡桃味噌、コーン、ニラ、もやし、刻み玉ねぎ、背脂、辛味噌などです。 炙りチャーシューは、炙られた部分が香ばしく、お肉は柔らかくて肉肉しい味わいで肉の繊維が解ける食感が快いです。 脂身の部分はトロトロとして旨味がたっぷりです。 味付け玉子は黄身がねっとりとして味わいが良く、胡桃味噌の香ばしく芳醇な味わいも良いです。 ニラ、もやし、刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。 麺はちぢれがある中太麺であり、黄色がかったブラウン色をしていて表面が滑らかであり、ツルツルもちもちとしています。 スープは、ほのかな甘味があり、豚骨の旨味とともに味噌の芳醇な味わいがします。 旨かったです。