元禄4年(1691年)創業という、絹ごし豆腐発祥のお店。お隣りに、正岡子規の自宅兼アトリエを再建した子規庵があり、子規庵の見学後にランチを予約して訪問しました。予約のみのお店です。 斜め前が書道博物館もあり端正な住宅街ではありますが、すぐ隣りまでラブホ街でちょっとびっくりします。 2024年8月にリニューアル移転された建物なので、モダンな店内。エレベーターで2階に上がり、お食事を頂きます。 メニューは¥5000-のコースのみ。豆腐を使った前菜からスタートして、冷奴、餡掛け豆腐と豆腐が、続きます。 とにかく、豆腐が美味しい。冷奴は薬味が邪魔に感じるくらい、柔らかくて、大豆の旨味の塊。餡掛け豆腐は1人に２つ提供されますが、1つだけだとあっという間に無くなって悲しい思いをしそうです。 豆腐料理もこれだけ食べれば、お腹いっぱいになるものなんですね。大満足の豆腐のフルコースでした。
３月20日 友人とのランチ定例会 ３月は勤務先の院長お勧めの加賀屋さん。 本当に上品な加賀料理に感動しました！ 板前さん、勿論、給仕して下さった中居さんの洗練された所作に流石、加賀屋さんだと痛感しました。 こんなに美味しくて、美しくて、素材の持ち味を最大限に生かした和食は初めてのようなきがしました。 是非リピートしたいお店です。 あいの風を頂きました。 よもぎ豆腐 能登ふぐ寿し 海老高野とうふ お造り 加賀丸いもとろろ 本日のヅケ 八寸 南蛮漬け 和牛すじ味噌煮込み 鰮の梅含め煮 かずのこ 海老このわた黄身酢 弥生のかるかん 桜チーズ味噌漬け 黒豚ゴボウ巻き 蟹茶碗蒸し のどぐろ、五郎島金時芋、ふきのとうの天麩羅 石川の郷土料理 じぶ煮 筍ご飯 黒海苔青さ加賀みそ仕立て いしる大根能登中島菜 和風プリン お麩ショコラ 美味しかったです‼️⤴️ 筍ご飯おかわりしちゃいました(笑)
ーみなと元町の隠れ家ー、旬の和食を贅沢に堪能できる場所！工夫を凝らした日本料理店
半個室あり◆旬の味覚と厳選美酒を堪能…大切な会食を彩る上質な和のもてなし
ランチコース 記憶だと3,000円台 その中でのパフォーマンスは圧巻 アットホームで客層によるフレキシブルな対応、そしてご夫婦オーナーの優しさに感謝です。 また行きたいな
東京都中央区新富2丁目の『新富町丸安』でのランチです。今回は丸安ショートコースをお願いしました。先付けは温かいお浸しからです。お椀は金目鯛と蕪、八寸は蛸の柔らか煮、揚げ銀杏、海老芋揚げ、ひよこ豆、イカ塩辛とブルーチーズの最中挟み、焼物は鱈の白子と伊勢海老の黄身焼きです。お鍋は黒毛和牛の出汁しゃぶで後から雑炊に、食事は手打ち蕎麦、デザートは自家製プリンでした。どのお料理も手が込んでとても美味しかったです。ランチには天ぷら御膳や銀鱈御膳、出汁しゃぶ御膳なども用意されてぃす。 #東京 #中央区 #新富町 #割烹 #和食 #日本料理 #出汁しゃぶ #手打ち蕎麦
金沢駅から徒歩5分圏内！ 金沢市堀川町にある【呑み処 はるちゃん】へ♬ 18時一斉スタートのおまかせコース！ ・能登鮑、肝ソース、シャリ ・玉ねぎと鱧の天ぷらのお椀 ・毛蟹 ・本日のお刺身 平目、エンガワ アラ、鮪、真鯵、赤烏賊 ・茶碗蒸し 自家製カラスミ乗せ ・毛蟹と蓮根 ・鰻の白焼き磯辺巻き ・岩牡蠣と黒もずく酢 ・牛タンの煮込み ・トウモロコシのかき揚げ ・豚骨ラーメン コスパ最強すぎるおまかせコースは5,500円❣️ お酒が進む濃いめの味付けや、素材を生かした繊細な味わいのものなどどれも美味しかった〜(♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ) 〆のラーメンまでも最高すぎた！！ （2025年5月下旬訪問） #コースがお得 #新鮮なお造り #新鮮な生牡蠣 #旬の食材を味わえる #カウンター席のみ #ワイワイガヤガヤな雰囲気
【世界を巡った元公邸料理人が作る！小豆島の恵みから生まれる創作寿司懐石】 日本を飛び出し、世界13か国を訪れ2022年優秀公邸料理長になった新宮氏が日本でお店を立ち上げる為、2024年に小豆島へたどり着き土庄エリアに2024年2月オープンしたこちら！ 完全予約制となるため、前日までに予約が必要になります。5,000円、8,000円、12,000円のコース料理のみなので先ずは真ん中の『8,000円のコース』いただきました。 ☆シャインマスカットの白和え･･･みずみずしい甘さと爽やかな香りのマスカットに、なめらかな豆腐のまろやかさが寄り添い、優しい甘みと和の旨みが調和し、さっぱりしながらも奥行きある味わいでいきなり心をわしづかみに。 ☆とうもろこしと玉ねぎの冷製ポタージュ･･･とうもろこしの自然な甘みと玉ねぎのコク、カボッキーは食感はズッキーニみたいで味わいは濃厚でほっくりした甘さが重なり、クリーミーで奥行きのある甘みが口の中に広がります。冷たく仕立てることで、すっきりした後味と野菜の甘さが際立つ美味しさがたまらない！ お造り（奥よりアコウ、左側メイチダイ、右側スズキ）･･･アコウは身が締まり、クセのない上品な旨味。 長崎のメイチダイは新鮮な刺身ならではの、モチモチとした弾力があり、白身魚らしくクセが全然なく噛めば噛むほどうまみが出てきます。スズキはしっとりとして旨みがあり上品な味わい。どれも鮮度が素晴らしくて大満足です。 ☆阿波尾鶏で作ったつくねのチーズ焼き･･･下にバジルソースとトマトソースがかかり、華まいたけと栗かぼちゃ、オクラの煮物が添えてあります。 つくねはふっくらジューシーで、地鶏ならではの旨みにチーズが重なることで、まろやかなコクと香ばしさが加わり、鶏の旨みを包み込むような味わい。バジルソースの爽やかな香りと、トマトソースの甘酸っぱさが合わさって、イタリアンのような華やかさが広がります。 ☆焼き茄子豆腐･･･上にじゃことピーマンがのり、下にそうめん南瓜、手前にミョウガの甘酢漬け。 焼き茄子豆腐は確かに焼いた様な香ばしさがあるのに、とろりとした不思議な口あたり！ 手前のミョウガの甘酢漬けが、華やかな香りと酸味で全体を引き締め、最後に後味をさっぱりと整えてくれ「香ばしさ・涼味・爽やかさ」が一体になった一皿は見事です。 ☆オリーブ牛炭焼き･･･4種類の味で楽しみます。 火入れしたオリーブ牛をひと口ごとに「余韻」「重厚」「甘美」「爽やか」と表情を変える、オリーブ牛の可能性を存分に引き出した一品に大満足。 【握り】 ☆スズキ･･･御塩と酢橘でいただきます。 赤シャリには沖縄黒糖と塩が入り、硬めに炊かれハラリと口の中で解ける絶妙な塩梅。白身ならではの淡い甘みと上品な旨みが、赤シャリの酸味とほのかな渋みでキリッと引き立ち、御塩が脂をすっきりと締め、酢橘の爽やかな香りと酸味で口の中スッキリ ☆ メイチダイは脂のり良く上品でまろやかな白身の甘みが赤シャリの熟成感ある酸味とコクに包まれ、醤油の風味が溶け合いほんのりと余韻が広がり、上質な一体感を楽しめる美味しさ。 ☆アコウ･･･御塩と酢橘でいただきます。 弾力のある白身は噛むほどにじんわりと甘みを広げ上品で澄んだ旨みを赤シャリが引き立てます。 ☆ 真魚鰹･･･しっとりとした身質とほどよい脂のりで白身ながらほんのり甘く、口当たりはまるで絹のよう♡そこへ赤シャリの酸味と旨みが加わり渾然一体となった時、笑顔がこぼれます。 ☆中トロ･･･御塩と昆布がのり、バーナーで炙った後に酢橘をかけていただきます。炙ることで中トロの脂が溶け出し、香ばしさと甘み、昆布の旨みが増し、表面の香ばしい香りと、内側のとろける脂のコントラストが口の中で広がり最高 ☆冷製茶碗蒸し･･･さぬきのめざめ（アスパラガス）を使用した冷製ムース！瑞々しい甘さで食べる人を魅了する美味しさに、タコの食感のアクセント。 ☆酢橘素麺･･･麺線がとても美しく、〆にピッタリ 食感、清涼感共に抜群です。 ☆ガトーショコラ、メロンアイスクリーム、杏ソース添え･･･1年間で僅か3週間だけの収穫時期しかない小豆島のメロンを使用。メロンアイスクリームはシャーベットみたいな瑞々しさがあり、ガトーショコラ共にめちゃくちゃ美味しい。全て手作りなのが最高 自己評価★★★★4 小豆島に来て本格的な赤シャリの握り、創作和食ならここが圧倒的にオススメ！コスパ、ホスピタリティ含め素晴らしいお店に出会えた事に感謝でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
三ノ宮駅から少し歩いた〈爾今〉さんへ子供と伺いました。 隠れ家的なお店です。 シャインマスカットのマスカルポーネ包みや伝助穴子の炙りなど趣向を凝らした料理と美味しい日本酒を堪能しました。 #三ノ宮駅 #隠れ家的お店
ようやく来れました。 西院、嵐電沿線沿いの 京都屋台せせりの2階にあるこちらに。 カウンターにおばんざいあったので おばんざい盛り合わせで。 おばんざいも 美味しいし 落ち着いた雰囲気で 呑めるのでイイ。 またお腹空いてる時に おまかせ3,000円 コース食べてみよう。
月1回のランチ営業に予約して訪問 先月、急に思い立ってOUTだったので 今回は準備万端(^^) メニューは本日のおばんざいランチ(1500円) 夏野菜の麻婆豆腐 刺身盛り合わせ ゴーヤとらっきょうのツナマヨサラダ なすとズッキーニの揚げ浸し そーめんかぼちゃの中華サラダ 漬け物 かきたま汁 白ごはん 全ての料理がありそうて無い 絶妙な組み合わせ 麻婆豆腐にしても 夏野菜たっぷりで美味しくて 今まで夏野菜カレーというのはよく聞くけど その麻婆豆腐版 めっちゃ美味しかった♥ ゴーヤとらっきょうのツナマヨサラダもそう ツナマヨサラダはよくあるけど ゴーヤとらっきょう!?って思ったけど 美味しい(*^^*) ごはんも美味しかったし かきたま汁ってなんか癒される～(￣^￣) 絶対来月も来よう‼ そして夜も来たい‼‼ #月1おばんざいランチ
階段を降りた先に広がるのは、しっとり和モダンな隠れ家空間。 《祐助》 は、旬を極めた和の一皿で、特別な夜を演出してくれるお店です。 今回いただいたのは《祐助コース》4,000円 最初から最後まで、驚きと感動の連続でした…！ 実食メニュー ✅ 前菜3種盛り合わせ 鴨肉の旨み、ホタテのオイル漬けのしっとり感、タコのマリネの爽やかさ。 最初のひと皿で「ここは間違いない」と確信✨ ✅ 祐助サラダ ～自家製野菜ドレッシング～ シャキッと生き生きした野菜とマッシュルームが、野菜本来の甘みを発揮。 ✅ ローストビーフ 新雪のようにふわふわのベラヴィラ・スパドゥーラチーズが鎮座。 柔らかいローストビーフと甘めバルサミコが絶妙で、軽やかに食べ進められる ✅ 野菜のフリッター（淡路島玉ねぎ） テーブルに届いた瞬間、スパイスの香りがふわり。衣サクサク、中はじゅわっと甘い ✅ ラムチョップ スパイス＆ハーブの味付けが柔らかいラムにしっかり効いていて、 食べ進めるごとに美味しさがアップデート ラム好きなら絶対に食べてほしい ✅ 祐助気まぐれ肉カレー ラム肉を使用し、スパイス香る本格派。締めにぴったりなサイズ感で女性でもペロリ✨ 味わいの統一感にも感動 どの料理もハーブ＆スパイス使いに統一感があって、味がブレないのがすごい…！ しかも、この感動の味を自宅でも楽しめるように、自家製スパイスの購入が可能なんです。 「家でも祐助の味を再現できる」なんて、嬉しすぎるポイント✨ 店舗情報 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-2-1 アソルティ吉祥寺CINQ B1F 総席数：46席 （吉祥寺駅 徒歩すぐ） @yusuke_kichijoji ——— ひと皿ごとに感動する夜を、#祐助 で。 大人が心から楽しめるコース料理をぜひ体験してください✨
お通しのおでんが500円で食べ放題！ 2人で写真のおでん全部食べたー大満足！ はんぺん大根がおいしすぎる。 ほかもしみしみで美味しかったー！ 満席でしたが提供も早くてよかった。 スタッフさんの感じもよかったです。 ポテトサラダはたまごどーんと出てきて 崩しながらいただきました。 アボカド塩昆布おいしい 再訪の際もたのみました 出汁割りもできて美味しい楽しい時間でした。
