釣り鯵枝豆ソース、海老しんじょう、アラのお刺身とノドグロの炙り、稚鮎のコーンソース、もずく、岩牡蠣、忘れた、忘れた、ローストビーフ、竃炊きごはん、オプションのラーメン（私は食べてません）お酒も色々、、。 どれも新鮮で脂が乗ってます！故に胃弱の私にはヘビー過ぎで食べきれませんでした。お魚好きの人は泣いて喜ぶと思います。お野菜プリーズ
【路地にあるいち花で料理に癒される♬】帰省された方々で賑わう年末の大街道！自分の嗅覚を頼りにたどり着いたのが癒し料理いち花。ちょうどカウンターに空きがあり無事に入店。 瓶ビールとお通しを楽しみながらじっくりメニューを確認。魚介メインでバランスよい感じ！そんな中からチョイスしたのはさつま芋天と海鮮とろろ焼。しっかり甘味が効いたさつま芋天はハイボールとの相性抜群！！塩で食べる天ぷらは良い良い。そして海鮮とろろ焼。 いかと白身魚がたっぷり入った海鮮焼はつゆで味付けされていてこれは芋焼酎ソーダ割りと合う！！ 酒と肴のマッチングを楽しみ、しっかり癒された♬お店の客層、雰囲気も良く行きつけにしたいお店です。ごちそうさまでした♬ #料理に癒される #落ち着く雰囲気 #創作和食
18時過ぎに入店。 感じの良い女将さんがお出迎え。 席はL字型の10席程のカウンター席のみ。 では、白ワインでかんぱーい。 料理はメニューを見ながら、あれこれと... 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・ひとくち海老春巻 ・名物 塩おでん 大根・たまご・宮崎牛すじ 〇トリュフ風味のミートパイ ・自家製ハンバーグ オニオンソース ・お出汁で炊いたトリュフ香る卵かけごはん 【呑んだもの】 ・グラスワイン 白 ・燗酒(おすすめで) ・グラスワイン 赤 ・角ハイボール 660円 ・仙禽 オーガニック ナチュール 1000円 -------------------------------- ・ひとくち海老春巻 パリパリに揚げ焼きされた皮の食感が心地いい。 ちょっと魚醤ぽい風味の餡にぷりぷり海老。 後味の大葉の風味が清々しい。 白ワインとよく合います。 ・名物 塩おでん 大根・たまご・宮崎牛すじ こちらの女将「だしソムリエ」の資格を持たれているそうです。 絶妙な塩加減にほっこりするじんわりうまいめちゃうまなだし。 おでんは絶対に食べたいやつ。 ほっくりいい感じでだしがしゅんだ大根。 オーソドックスなたまご。 中でも、大ぶりでうまみが溢れる牛すじはめっちゃうま。 〇トリュフ風味のミートパイ なんだか気になるメニュー。 これが、絶品。 パリサクなパイ生地にトリュフ風味のミンチがすごいうまさ。 赤ワインキラーなミートパイ。 女将曰く、お土産にも大人気な1品だそうだ。 ・自家製ハンバーグ オニオンソース あると頼みたくなるハンバーグ。 陶板で仕上げるタイプ。 ふっくらタイプの食感で程よい肉感。 ちょっと酸味のあるオニオンソースとほんのりトリュフ。 これ、ごはんが欲しくなるー。 ・お出汁で炊いたトリュフ香る卵かけごはん 注文が通ってから、ごはんを炊いてくれはります。 時間がかかるので、ちょっと早めに頼むのがよさそう。 ちょっとかための炊きあがりで優しいだしとトリュフの風味がふんわりと口の中に。 たまごの黄身をとろ～りとさせれば、絶品卵かけごはんの出来上がり。 ---------------------------------- 和食と洋食の両方が楽しめて、しかも、ちゃんと美味しい。 北新地の中にありながら、肩肘張らずに気軽に料理とお酒を楽しめるいいお店。 ごちそうさまでした。
早稲田に小料理屋、「小料理屋 結」 オープンしたばかりの新しいお店のようです。 カウンターにはおばんざいが並んでいます。 懐メロの流れる、レトロさを感じる雰囲気。 生ビールグラス550円 うすはりのグラスで美味しく飲めました。 おばんざい三種盛り1000円 肉じゃが、茄子の揚げ浸し、チンゲン菜。 どれもやさしい味わいでした。 アジフライ(２枚)680円 福神漬けのタルタルソース付き タルタルだけでも美味しい。 アジフライもふっくら。 じょっぱり、青森県のお酒 一合750円 スッキリした飲み口ですが、旨味も感じます。 普段飲むのに飲み飽きず、ちょうど良さそう。 おでんは、だいこん、厚揚げ、はんぺん、半熟玉子。それぞれ200～300円 出汁が染み込んでいて美味しいです。 厚揚げがプルプルやわらか。 熱燗のおすすめお願いしました。 島根の玉櫻 一合900円 熟成してあり濃い目の色合い。 上燗くらいの温度でちょうど良い飲み口でした。 熱燗と頼んでも、このくらいの温度で出してくれるのは嬉しいです。 鮭おにぎり250円 塩気がかなり控えめでやさしい味わいですね。 食感もふっくらです。 ぷらっと入りましたが、なかなか良い感じのお店で正解でした。 また伺いたいと思います。 #早稲田 #小料理屋 #日本酒
金沢駅前の居酒屋。 焼き鳥などの串もの、お刺身、揚げ物 各種おつまみなどがありました。 ビールに串もの中心で注文しました。 美味しくいただきました！ ごちそうさまでした。
綺麗で落ち着いた個室でゆっくりとランチをいただきました。上品なにぎり8貫とうどん、茶碗蒸しも付いて1,100円也。
赤魚粕漬（アコウダイ）〈コーヒーサービス、+アルファー付〉（¥900)を頂きます。 メニューの「白板」には美味しそうな『メニュー』が並んでます、ほぼ『千円以下』 この『メニュー』も『コーヒー』以外は書いたてなかったので『次から次へ』と出てくる『小品』に『軽い』驚き！だったのですが『漬物』も『古漬けの燻り風大根』と『きゅうりの古漬』、『酢の物』は『酢ダコ』と『きゅうり』の和物、『肉じが』は『じゃがいも』が『溶けちゃってる風』、『ワンタンの中華風』と『小物鉢』が盛り沢山。 『赤魚粕漬』は勿論、美味しかったです、『縁側』以外は『身がほぐれやすかったので、『ご飯』の『ピッチ』より早く食べてしまいました。『ご飯』もお代わり無料でしたが『大きな茶碗』だったので『最初の1杯』も『ワンタン中華風』をおかずに頂く次第でした。 『コーヒー』にも『小豆抹茶羊羹』が『3切程』付いてきて美味しかったです。 とにかく、『サービス品』が効いた『夜は居酒屋』の『お魚』『ランチメニュー』でした。
Retty初投稿。 水天宮前交差点から新大橋通りを茅場町方面へ行った通り沿いにある小料理屋さんでランチ。 ２年前オープンのようですが、店内はとても綺麗です。ランチメニューは、魚料理が６品と肉料理が１品。気になったのは豚の角煮でしたが、残念ながら売り切れで、セカンドチョイスで鮭の塩焼きにしました。とても大きな鮭の塩焼きと、鮪と烏賊のお刺身の小鉢、野菜サラダ、しじみのお味噌汁にデフォルトでも多いご飯のセット。鮭の塩焼きは、ジューシーな身の部分に、カリッと香ばしく焼き上げた皮、その食感のコントラストがおいしさを引き立てています。お刺身も、しじみのお味噌汁も良い感じでした。 大将お一人でのサービスですが、テキパキとされており快適でした。周辺にはランチに魚料理を提供されるお店もありますが、1,000円未満でこのクオリティは有り難く思います。
名古屋市東区葵2丁目の『おしものつき』へ初訪問です。お洒落なカウンターとテーブル席一つを大将がお一人で切り盛りされています。先付けは蛤と茶碗蒸しです。枝豆、出汁巻き卵、アボカドと湯葉卵黄山葵醤油漬け、あぐー豚と白葱のサラダ、ししゃも焼き、長芋バター醤油、赤鶏むね肉、稲庭うどんをビールやハイボールで頂きました。どの品にも少し手がかけられていて美味しくいただきました。 #名古屋市東区葵 #日本料理 #割烹 #居酒屋 #お洒落居酒屋
まずはシャンパーニュいただきましたジャックセロスの甥らしい。酸味あり苦味は柔らかく、美味しい。 千葉の本マグロのたたきに菊の花合わせ。繊細で出汁の効いた上品な組み合わせ。 椀物は焼きアラに菜の花と自家製カラスミ焼き。出汁は上品です。 カツオの炙りにネギソース。この辺は和食ではない組み合わせ。 鰤の西京焼き。皮は焼き。身は少ししっとり。林檎薄切りの酢和え。あーこれ美味しい。これ和食にはない組み合わせ。 海老と蓮根の真薯に出汁。繊細な味あわせ。 宮崎牛のトモサカンカクのしゃぶしゃぶ仕立て。あっさりと。 締めは鱈の白子にご飯に出汁で、お茶漬け風。今流行りの土鍋でないのがいいかと。 デザートは和紅茶のアイスにあまおうのジャム風。 ほうじ茶。 全体には美味しい素材を上手に香り高く調理してあります。炭火焼、藁焼きもちゃんと調理されています。またおうかがいいたします。
播磨坂にある小さなお店。 奥の個室に通していただき、思いっきりおしゃべりできましたありがとうございます！ 美味しかったです〜〜。
#釜飯 ランチ 海鮮釜飯 刺身付き注文、ホタルイカ美味しすぎた！他のお刺身も美味し！富山から仕入れているらしい #上田市釜飯 #夜は小料理屋 #豚ヒレカツ 肉肉しくてうま！
大変新鮮な刺身三種盛りから始めました。気持ち厚切りで私の好みでした。天ぷらが売りのお店ですが実際キスをいただくと揚がり具合が絶妙です。 本当に美味しかったです。 後、日本酒もレパートリーがあり熱燗も冷酒もいただきました。 どちらも旨かった。 一番はハマグリかなぁ 焼きが最高。 出張先で1人飲みでしたが雰囲気もよく、ここなら接待でも使えると思います。
とある日の晩ごはんは金沢市にある日本料理屋さんへ。ひがし茶屋街にある東山和今から独立オープン、ずっと行きたかったお店です。この日はおまかせのコースをいただきます。 うすい豆のすり流しの茶碗蒸し 白山餅 稚鮎の唐揚げを乗せて メバルの炭火焼きとわかめのお椀 平目とボタン海老のお造り 海老味噌醤油 ばい貝と山葵の醤油漬けの和え物 蕗の薹、タラの芽、独活、こごみ、つぼみ菜、空豆、筍、芽キャベツ、ホタルイカ、カラスミ等々の盛り合わせ 蛤のにゅうめん コシアブラ添え 目鯛の味噌漬け揚げ 菜の花の土鍋ご飯 椿餅とお抹茶 という内容でした。 素晴らしいのひと言。初めての食材、初めての調理法、初めての食べ方などなど初めてがいっぱいです。今まで経験してないことを経験するとそれだけで気分が上がります。もちろん味も盛りつけも接客もテンポも素晴らしい。季節毎にまた行きたい日本料理屋さんでした。 #金沢市 #日本料理屋さん #季節の食材 #初めてがいっぱい #リピート決定
心温まる会話と旬を楽しむ隠れ家の洗練和食
2024/10/19(土)16:10頃 一人で訪問しました。 こちらは ⓇYamazakiさんの 投稿を拝見し一度訪問したかったのと 最近定期的に訪問する「マゼマゼ」の ママさんからもお薦めを頂いたお店です。 お店前に到着しますと 外観からしてよい雰囲気のお店です。 早速 店内に入りますと女将さんから明るい声で 「いらっしゃいませ」との事でしたので 「こんにちは」 とお答えしカウンターの席に座る事としました。 店内は L字カウンターに奥側にはソファータイプの テーブル席もありとても清潔感があります。 注文したのは 「お通し 1000円」 「せいこ蟹 2000円」 「地鶏もも焼き 900円」に 飲物は 「生ビール 900円」 「抹茶入り煎茶ハイ 700円」 「壱岐ソータ割り 700円×2=1400円」で 合計6900円です。 まずは マスターズドリームの生ビールで 喉を潤していますとお通しが到着しました。 「お通し」は 菊のお吸い物のようなものでほっとする優しい味です。 それとほうれん草のお浸しです。 「ほうれん草のお浸し」は ほうれん草のシャキシャキ感がよく しばらくはこのお通しで生ビールを飲みました。 ちなみにお通しには 最後にわらび餅も含まれているとの事でしたが 今回は時間がなかった為、わらび餅は遠慮いたしました。 「せいこ蟹」は メニューにあるのを見つけましたので 注文する事としました。 甲羅の中には 内子で和えたほぐし身に外子が乗っています。 外子は 綺麗なオレンジ色をしていてプチプチ食感が楽しく 美味しいです。 内子は 量の方はあまりありませんでしたがほぐした身と 一緒に和えてあり濃厚な甘みもあって美味しいです。 …中々幸せな気分になります… 今回せいこ蟹に対しては 「抹茶入り煎茶ハイ」を飲みましたが 日本酒にすればよかったと少し後悔しました。 「地鶏もも焼き」は 皮がパリっと焼かれていて香ばしく ほどよい塩味がついています。 身もジューシーで美味しいです。 途中 レモンを少しだけかけて頂いたりしました。 このあたりで 「壱岐のソータ割り」を飲んで ご機嫌な顔をしていますと 女将さんから 「此処はどうやってお知りになったのですか」 とお聞きされましたので 「マゼマゼのママさんの紹介と マールの山崎さんの投稿からです」 とお伝えしますと 「あら♪そうなんですね マゼマゼは先日行きましたよ」との事と 「マールも近いですよね 何度か来て頂いていますよ」との事でした。 他にお客さんもいませんでしたので しばらくは女将さんと会話をしていますと 丁度コロナ化の時にお店を出されたとの事で 「正直どうなる事かと思いましたけど 今ではお客さんも沢山いらしてくれて とてもありがたいです」との事でした。 その後はいつものように お薦めのお店を何軒かお聞きしましたので 近いうちにお伺いしたいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #関内よいまち #ⓇYamazakiさんマゼマゼママさんお薦めのお店 #外観・内観ともに清潔感あり #せいこ蟹が食べられて嬉しい #旬のものも出るので再訪予定
レベルの高い料理✨ コスパ◎ 茗荷の使い方が素晴らしかった。
柏に美味い日本料理店を見つけました。駅から10分程歩きますので、繁華街の賑わいから静かなになる場所も好きですねー。流山の名店のかねき出身にて、御料理は申し分なしです。ひとりで伺いましたが、大将のひとあたりも良く、楽しく過ごせました
