素材と技が生む、驚きの和洋創作小料理体験
いつもの濃い男達の定例会で幸軒へ。 今回はなんと新たに濃い女性メンバーを(笑) 加えて行ってきました。 濃いメンバーで乾杯して料理がスタートします。 まずは富山の白えびの昆布締め。 白えびの甘さが際立つメニューです。 佐賀県 呼子のヤリイカの黄身醤油。 ヤリイカの甘みが黄身とマリアージュしてうまいです。 鹿児島のアジ刺身 酢洗いで。 アジのランクは無印、丸、二重丸、星とあってこれは 最高級の星印のアジ。これもたまりません。 青森のみんまやマグロ脳天。 この季節のマグロはサンマを食べてるからとっても うまいんだそう。いつもうまいけど本当にうまい! 常陸牛の短角牛のステーキ。 幸軒夜乃部は魚だけではありません。肉も抜群に うまいんです!普通の肉屋さんよりはっきり言って 全然うまいです。 気仙沼のメカジキの煮付け。 三陸では有名な突きん棒漁でとったメカジキです。 言葉を失うくらい美味しいです。 サフォークラムの焼肉。 ラムなので生後1年未満で、しかもサフォークラムは 幻のラムと言われている顔が真っ黒い羊です。 とにかく生産量が少ないので超貴重なラム肉です。 自家製のタレがサフォークラムの旨味を引き出して ものすごく美味しいです。初めていただきました。 対馬のアナゴ丼。 アナゴと酢飯をせいろで蒸して出してくれました。 アナゴはふわっふわで超柔らかく口の中でとろけます。 こんなうまいアナゴ食べたことないかも! だいぶ前のネタですみませんがやっぱり幸軒夜乃部は ハンパないっす! 最高の素材を最高の調理でしかもシンプルな味付けで 最高の美味しさを引き出してくれています。 食べログで点数が高くて、予約が何年も取れなくて、 高級風な食材を合わせて派手にSNS映えする創作料理の 店なんかに行くなら幸軒夜乃部の方が美味しくて 楽しくてオススメです!(笑) この日も大満足でした! http://www.ddr3rdmix.com/article/462916549.html #中央区 #築地 #幸軒 #夜乃部 #日本酒
上質な地鶏料理を個室でゆったり堪能できる接待・女子会向きのお店
三宮駅から徒歩5分 地鶏料理万徳さんから暖簾分でオープンのお店 女子会で訪問 地鶏料理のコースを個室で頂きました 飲み放題付き8000円 先付、お刺身、地鶏炭火焼き、鶏鍋、シメにラーメンを入れてみました お酒の種類も多くて、瓶ビールから、白、赤、兼八ソーダ割りと最高♪ 接待にも使えるレベル 大変気に入りました\(^^)/ リピ決定✨ #安東 #地鶏料理
大田区にある蒲田駅近くの小料理屋さん
蒲田の老舗です。 小さな割烹ですが、 全般的に料理は美味しいです。 特におすすめは、魚料理。 キンキの煮付けは、絶品です。 ツマミとしては、タコの唐揚げや豚串は人気です。 ふぐや、すっぽん、クジラなども食べれるのが嬉しい
四季の味覚と丁寧なおもてなしに癒される割烹で至福のひとときを
夏には夏のものが食べたくなりますよね? こちらはそんな季節のものを美味しく出してくれるお店です。 お刺身は4点盛りで、ハモも、ホヤも最高に美味しかったです。 稚鮎は、骨が柔らかいので、頭から尻尾まで全部食べれました。 その他にも、焼き魚、串揚げ、押し寿司、バクライ、とうもろこしの冷静スープ、お茶漬け、さくらんぼをいただきお腹いっぱいで大満足でした! また秋には、松茸や栗、秋刀魚など秋のもの食べに来たいと思います。
神戸市垂水区にある山陽垂水駅付近の小料理屋さん
総勢16名、親族の会食に利用させて頂きました。 有馬で修行された若い女主人が女性スタッフと細やかな心遣いで切盛りされています。 季節の御膳は二段箱から始まりデザート付きで3千円ほど、+200円で珈琲付。 刺身三種盛り オマール海老と人参の豆腐 豚バラとネギの角煮 青菜をドレッシングにしたサラダ イクラ入り茶碗蒸し 天麩羅 (キス 鯛 蓮根 山芋 海老の春巻き) 鰆の焼物 野菜合せ、おろし醤油と酢味噌の使い方が美味い✨ ご飯、赤出汁、香の物 デザートは、洋梨とパイナップルのコンポートとケーキ 珈琲 家庭的な季節料理をゆったりと味わえる古民家を活かした食事処です。 美味しゅうございました(^^) 2018.1月訪店 #季節の料理、和食
御茶ノ水、淡路町駅からすぐの小料理屋さん
表から見ると『季の庭 別邸』なのか『小料理 小鈴』なのかよくわかりません。引き戸を開けると正面が小鈴で2階に季の庭別邸があるようです。正面の小鈴へ入店しました。 店内は綺麗な白木造り。これは『小料理店』と言うより『料亭』か『割烹』ですね。銀座にあれば目ン玉が飛び出るぐらいの値段を取られそうです。 「日替り膳 1,000円」をいだきました。他にもうなぎやちらし寿司のお重があります。メニューの写真のライスカレーに惹かれます。バランスを考えて日替わり膳に決定。 予想通りかなりバランスの良い和食が運ばれてきました。先日すぐ近くにある『春夏秋冬 季の庭』で日替わりをいただきましたが、ほとんど同じ品目で同じお重。鮪のネギトロが目を引きます。 味噌汁ではなく上品なお吸物。三つ葉が香ります。フライ物はコロッケかと思いきやなんとカキフライ。嬉しい! ほうれん草の胡麻和えは少量ですがクリーミーで美味しい。どうしたらこんなにクリーミーになるのでしょうか? いいですね、こんな和食をランチで毎日いただいていたら、体重も増えずさぞかし健康になることでしょうね!
落ち着いた個室で味わう、繊細な和食とお酒の心地よいひととき
広島#388 流川エリアの東側の弥生町通り沿いで、比較的静かなエリア。ロックなロゴからは想像出来ない、繊細で美味しい料理の居酒屋さんです。 個室が落ち着くし、とても良い雰囲気です。 お刺身の盛り合わせ、鱧と松茸の土瓶蒸し、鱧の天ぷら、蟹味噌酢和え、名物つくね、カニクリームコロッケ、サーロインステーキと全て美味しいですね。お酒がすすんでしまいます。 日曜日もやっている貴重なお店。 ここはリピートしたいです。
若柴にある柏の葉キャンパス駅近くの小料理屋さん
吉祥寺駅近くの小料理屋さん
お刺身は熟成された感じで旨味があり、煮物は優しいお味。カニしゅうまいはふわふわでポン酢がおいしい。車海老おどりは、新鮮で身がしまってぷりぷり。日曜日だからかあんまり混んでなくて居心地もよく、素敵なお店でした。また伺わせていただきます!
姫路、山陽姫路駅付近の小料理屋さん
2018/08/28 ころっけうますぎた 同伴したよんんん お店の人お釣り間違えたけど 感じ良すぎた最高かよ
静岡の新鮮なお刺身と焼き魚が楽しめる、満足度の高い和食ランチスポット
東京から名古屋の帰りに 静岡の焼津にあるお店‼️ 刺身はとにかく静岡だね‼️ ひとときの安らぎでした‼️ ご馳走様でした。 レベル22⤴️ 焼津斬りを覚えた‼️
加賀市にある大聖寺駅付近の小料理屋さん
今回、こちらのお店でいただいたのは『スッポン』‼️ 血は赤ワインで薄めていただきました。 身体に、強すぎたのかそれとも日本酒の一升瓶がダメだったのか今朝はあんまり調子が良くありません(ToT)/~~~ 折角、食べたスッポンの効果がないまま二日酔い状態です‼️ #忘れられない味キャンペーン
上品な和の朝夕ごはんを味わえる寛ぎダイニング
松秀の朝食。 朝食は和洋のバイキングと松秀の和食のどちらかを選べるようでしたが、夕食が美味しかったのもあり、朝食も松秀で。 湯豆腐、うるめいわし、ご飯、貝のお味噌汁が特に絶品でした。
静寂と美食に包まれる、特別な夜を過ごせる温泉旅館
季節の織り成す伊予の幸を秀逸な技で丁寧に作り上げ、日本酒とともに楽しむ至福のひととき (^^)そこは道後の旅の宿(^^)(^^) 派手さはないけど雅でお上品な懐石は心と体を満たしてくれます。 こちらは道後温泉の中にあるお食事もできるお部屋数8室のこじんまりとした旅館うめ乃屋さん。 コースのみでお昼は5名~、夜は2名~です。 小さいからこそできるすみずみ行き渡ったホスピタリティーはやはり駐車場から始まります。 駐車場につくと仲居さんがすでにお迎えに来てくれて、お部屋に通されます。こーいうのは嬉しいですよね。なんか特別感があって。 ほの明かりがとてもよい雰囲気です。 お座敷かとおもえば、大広間にしつられたのは和のテーブルと椅子。 この辺りは客層の関係なんでしょうね。(^_^;) 予算別コース料理 ⤴️とりあえずビール(笑) 瓶 シェア 喉が渇いていてので美味しかった。 ▶️食前酒 ✳️先付 ▶️長芋萩豆腐 ⤴️ここらへんでシャブリ ハーフ シェア ✳️前菜 ▶️水菜菊浸し ▶️銀杏板ウニ ▶️月夜丸十 さつまいもを月、冬瓜をウサギに(*≧∀≦*) 雅やかーですねー ✳️椀 ▶️鰻しんじょう 鰻とはよくわかりませんでしたが、やはり和食のお吸い物は最高です‼️❤️❤️❤️ 小さいけども松茸もはいってましたー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") ⤴️ここらへんで愛媛の地酒城川郷 飲みきりサイズ シェア ✳️向付 ▶️サワラ焼き霜 ▶️しまあじ ▶️茂魚(あこう) ▶️鰹 焼き霜したサワラやや辛口の日本酒に合いますねー("⌒∇⌒") ✳️炊き物 ▶️媛っ子地鶏のやべ煮 出汁がしっかり染みてプリっとしてます。くりぬかれたゴボウにパズルのようにはまった人参。なんか食べるのが申し訳ない(^_^;)(^_^;) ⤴️ここらへんで十四代 グラス うーーん やはり芳醇飲みやすいですね\(◎o◎)/❤️❤️❤️❤️これはくせになるーーー ✳️焼物 ▶️カマス柚子庵焼き これは贅沢ですよー(*≧∀≦*)カマスと言えば大衆魚だけどもこれだけの大きさはなかなか( ノД`)… 柚子庵に漬け込んだカマスはもーカマスとは言えない。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️❤️‼️⤴️⤴️ ⤴️ここらへんで 仙きん グラス ちょっとスッキリだけども飲みやすい(*≧∀≦*) ✳️揚げ物 ▶️イカフリット 季節の天婦羅 すだちをしぼって熱々をいただきます。(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️ ⤴️このへんで 醸し九平次 グラス フルーティーで飲みやすいですねー(*≧∀≦*) ✳️小鍋 ▶️蛸の小鍋 蛸の旨味がほかのお野菜にも染み込んで日本酒にあうわーm(__)mm(__)m(*≧∀≦*) 愛媛は蛸もおいしんですよー(*≧∀≦*) ✳️〆 ▶️きのこご飯 香の物 ほっこりですねー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ✳️菓子 ▶️梨、夏蜜柑牛乳ゼリー ✳️こちら別注文(別途料金) ▶️果物のタルト お酒は料理に合うかなーとかじゃなくて、単純にこれが飲みたいって感覚で適当に頼みました。詳しいかたからみたらこの料理にはこれじゃないだろ?なんて思われちゃうかもしれませんけども。ペアリング感覚で楽しんじゃいました。(*≧∀≦*) お料理ももちろんですけども、器やグラスなども季節を感じさせる美しさ。よく届いた気配り。 とても満足ですね❤️ 女将も挨拶にきてくださいましたよ("⌒∇⌒") 自家用できたのでので代行さんをお願いして帰りました。 私にしてはまあまあ飲んだかなーとほろ酔いでー➰➰➰➰❤️❤️ あー至福でしたー❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ ※こちらは、お値段全て税抜きプラスサービス料金10%加算になります。(^_^;)(^_^;) その辺りは道後価格にてm(__)mm(__)m #道後でシッポリ日本酒と懐石を #細やかな心遣いが気持ちよいお宿
宇都宮、東武宇都宮駅付近の小料理屋さん
路地裏の古民家を改装した和食屋さん 12時過ぎに店内に入ると既に5人のお客さんが 小さなカウンターと小上がりだけのこじんまりとした店内 カウンターには鮮魚のショーケース よくある定食屋さんかと思って入りましたが、ちょっと趣が違いました いい意味で裏切られた感じ 日替り定食は刺身か海鮮ちらしのセット、すべて750円 私は刺身と豚しょうが焼きのセットにしました 刺身は、エンガワやキスがあって驚き しょうが焼きの付け合わせがベビーリーフというのも店の雰囲気からは意外性があり面白かったです 食後にはアイスコーヒーが出てきました 和食処ですが、コーヒーにもこだわりがあるらしく、他のお客さんとの珈琲談義が印象的でした 夜の営業もあるようなのだ、いずれ親しい友人と飲みに来たいお店ですね #路地裏 #隠れ家 #タグで教えて!キャンペーン
泉南市にある岡田浦駅付近の小料理屋さん
吟選 ★ 吟選 ★ こちらのメニューを注文⬇️ ☑︎ランチコース ¥2.200- 【内容】 1.お造り盛り 2.鱧の小鍋 3.茶碗蒸し 4.3寸 5.お肉の定食 6.デザート.ドリンク付き 泉南市にある穴場の和食店 ⚠️前日予約必須 TEL 072-482-0774 コースは3種類から選べます ¥2.200 or ¥2.500 ¥3.000 今回は¥2.200-で♪ ¥3.000-の方だと鰻の釜めしが付いてきます お値段以上に料理も美味しく 接客や店内雰囲気も良くイイお店でした ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ 吟選(ぎんせん) 大阪府泉南市北野1丁目5-40 ⏳11:30〜予約次第 日曜日営業(不定休) ️有り ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚
熟成梅酒とマスターの温かな接客で心解き放たれる昼呑みスポット
【熟成43年物の梅酒&マスターの接客で気分爽快】 ある日の休日。 こちらのお店が気になっていたので開店時間をチェック。 すると14時からのオープン。 ならば遅いランチとして開店時間を目指して初訪店。 14:06 お店に到着するも[準備中]の札がかかってる。 店内を覗き込むと人影が見えたので扉をノックすると店主さんが出て来てOKサイン。 奥のカウンター席にご案内。 瓶ビールで乾杯。 ぐびぐびぷはぁー やはりお昼のビールは美味しいよね〜 自家製メンチカツ 豚平焼き をオーダー お通し 鴨スモーク もずく酢 たこ、胡瓜、わかめの酢の物 自家製メンチカツ 半分こにしてシェア 豚と鶏の合い挽きかな? 豚平焼き 玉子の薄焼きの中にたっぷりキャベツと豚肉。 一味唐辛子をかけてピリ辛で食べるとビールが進みます。 気になった料理のビスマルク。 本日のピッツァって事なのでオーダー ビスマルク ピッツァの中央に半熟の玉子が鎮座。 さぁ〜黄身の崩壊タイム! とろ〜り… 黄身を絡めてパクッと クリスピーなサクサク生地に 塩味のベーコンに濃厚チーズとまろやかな玉子。 これもビールが合う合う! 〆は 熟成43年物の梅酒をロックで おぉ〜なみなみ注いでくれたぁ〜良いね! ひと口ゴクリ… おぉこんな感じなんだ… コレはチビチビ飲んで楽しむお酒だね♪ この日は何故か貸し切り状態。 マスターとの会話も楽しめ気分爽快。 時間は16時過ぎ… 常連さん達の来店。 そろそろ行きますか。 お会計は 瓶ビール4本、レモンサワー2杯、梅酒 7000円でお釣りが来た。 感じの良いマスターだし、また来ようっと。 ご馳走さまでした。 散歩&もう一軒行っての帰り道に[縁]さんのお店の前を通ると案の定店内満席。 マスターと目が合ったので手を振ると、 お店の外まで出て来た挨拶してくれた。 やはり感じの良いマスターのお店にはお客さんがたくさん付くんですネ。 (訪店日 2023,09,17) #ランチ #居酒屋 #瓶ビール #熟成梅酒 #メンチカツ #豚平焼き #ビスマルク #カウンター #妻と #昼呑み #成城ランチ #成城グルメ #世田谷区ランチ #世田谷区グルメ
気軽に美味しい料理とお酒を楽しめる、居心地の良いお店
季よせ さゝま ミシュランガイド兵庫版で☆を獲得されたお店 見た目もお味も器も美しいかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
博多駅前、博多駅付近のお店
【初めて行っても懐かしい味、アットホームなお店】 博多駅のすぐそば、常連客から愛されるアットホームは雰囲気のお店。ママさん1人で切り盛りしてるため、セルフでやることもありますが、料理も美味しいし、居心地いい♪ #駅近 #居酒屋
南大塚にある新大塚駅近くの小料理屋さん
彩り鮮やか、季節の野菜や 旬のお魚など 美味しい日本酒とともに 十二分に楽しめました。 コースだと食べきれない、と 聞いていたけど、その通り。 今回は単品であれこれいただきました。 コスパ良いと思います。 予約しての来店をお勧め。 イケメンご主人は 椿山荘で修行されていたそう。 再訪決定です(*´꒳`*)