ちょっと北の大地へ⑫ とある日の北の大地の晩ごはんは小樽市色内の小樽出抜小路内にある天ぷら屋さんへ。午前中に小樽堺町通り商店街で食べ歩きまだあまりお腹が空かないので軽くいただきます。 お店は天ぷら鍋を囲むようにカウンターがあり8席くらいの小さなお店です。天丼などの丼の他単品メニューもあるのでいくつか注文。 定番の車海老、さくっと美味しい。頭はかりっと煎餅みたいでいいおつまみです。他にも貝や魚、茸などをいただきましたがどれもいいお味でした。 それでは次のお店へと参ります。 #北の大地 #小樽 #小樽出抜小路 #天ぷら屋さん #ご当地グルメ #単品メニュー充実
北新地ディナー♪カウンターのみの高級天ぷら店で最高級食材と見事な職人技を堪能 北新地の四つ橋筋からは西側の堂島アーバンライフ地下1階に店を構える「天ぷら ふか名」さんへ初訪問です。 料理は店主おまかせ天ぷらコースのみで、高級店ならではの1本勝負。 店内は洗練された和空間でカウンターのみ。 デートや記念日などに最適な雰囲気ですね。 コースの始まり、の前に、本日の食材を見せていただきました。 どれも見た目から究極の鮮度や質の良さを感じられるほど輝いていて、ワクワクが止まりません。 魚介やお肉だけでなく、お野菜もめちゃくちゃ美味しそう♪ 見た目にも華やかで一手間も二手間もかけられた先付から始まり、食べるペースを見ながら、揚げたての天ぷらが次々と提供されます。 車海老やキス、雲丹（海苔の天ぷらに生雲丹）などの定番はもちろん、びっくりしたのが「フカヒレの天ぷら」。 いや、聞いたことも食べたこともないです、、、^^; これが食べて見てもびっくりで、めちゃくちゃ美味しい。 上質な素材なだけあって、食感がしっかりしていて、味わい深い。 お肉はこの日はシャトーブリアンを。 これはもう文句無しに感動レベルの旨さ。 見事にお肉本来の旨味や食感を最大限に感じられる最高の天ぷらです。 お野菜の天ぷらもめちゃくちゃ美味しい。 普段めったに出会うことのない珍しいものも含め、どれも一口ごとに素材の味を感じられ、食感、風味をまさに五感で感じられた感覚に。 お酒は自分はあまり日本酒など通なものは飲まないのですが、ビールやハイボール以外には白ワインを頼みましたが、これがまた天ぷらに絶妙に合う、美味しい。まさに天ぷらとワインとのペアリングを体験しました。 店主は堂々と落ち着いておられ、流石リッツカールトンで何年もミシュランを獲得されたお方です。 見た目は少しいかつめですが笑、気さくに素材のご説明などもしていただき、リラックスして食べることができ感謝です。 北新地で特別な日や大切な人とのお食事にオススメなお店さんです。 また機会作って来たいと思います。 ごちそうさまでした。
揚げたての海老天がうまい
12/3 平塚市 天ぷら食堂ぶぶ天 ラスカ平塚店 鶏と半熟たまごの親子天丼頂きました♪ 何気に駅撮りに来ました。 お昼食べて帰ります。
昨年12月26日にオープンした蒲田本店 天ぷらすずき 5号店の池袋店に来店, 上天ぷら定食1600円に追加かき揚げ200円で注文しました, カウンター上に揚げ立て天ぷらが提供されエビ天を梅昆布塩でイカ天をカレー塩で楽しみます,鶏天をおろし天ツユに付けオンザライスで頂くとご飯が進みお代わり無料の羽釜炊きご飯をお願いして,玉子天に鶏ソボロと高菜を添えタレを回し掛けた天玉丼を楽しみ,2膳目のお代わりご飯を穴子天で楽しんだ後は追加かき揚げ天を乗っけ天茶あご出汁を注ぎ入れシメの天茶漬けでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
