鹿児島で本物の黒豚料理からふぐ・すっぽん料理が味わえるお店
寒い冬には、お鍋が食べたくなりますよね✨ 『もう、30年になります』と、鹿児島市の名店、一久(いっきゅう)の大将。 フグにスッポン、黒牛、黒豚。こんなに上品な小料理屋さんなんて、人生初です。 過去に一度だけ懐石料理で食べたフグの唐揚げの記憶があり、個人的にはスッポンを頂きたかったのですが、 師匠の強い要望により、今回はフグ料理に挑戦する事になりました。 メニューを見てビックリ!…お値段はやはり、スゴイ!(T_T) お店に入ると、個室のお座敷とカウンター席。高級感があって、こじんまりとした素敵なお店です。 ⭐︎てっさ ⭐︎てっちり ⭐︎湯引き ⭐︎唐揚げ ⭐︎七輪焼き ⭐︎雑炊 フグ初心者の私、今日初めてわかった事があります。 てっさは、フグ刺しの意味ですって。 昔、毒にあたって亡くなる人が多かった時代にフグは鉄砲と言われていて、つまり鉄砲の刺身だから、てっさ。 てっちりは、鉄砲のちり鍋。つまりフグのちり鍋の意味なんですね。 てっさをまず少し。薬味とネギを巻いて、もみじおろしを入れたポン酢で頂きます。 職人さんの技術ですね〜半透明でキレイ✨ でも、スゴイ弾力です。こんなに薄いのに。 フグは、100グラム85カロリーなんですって。 カワハギやヒラメと同じようにヘルシーですね。 唐揚げを頂いてみました。 これで3,500円…目がテンです。 『大丈夫、大丈夫♬』 余裕の表情を見せる師匠…流石だわ。 食べ慣れていらっしゃるだけに、心も財布の中身も余裕綽々です。 頂いてみるとなんと! ぷりっとしていて、まるで鶏肉のようにジューシーです。これはやはり、ただの白身ではありません。 テレビで見た事のある、ひれ酒。 仲居さんがマッチでアルコールを飛ばして下さいました。一口頂くと…。 旨い!ぷ〜んとなんとも良い香りがします(о´∀`о)♡ 香ばしいこの香り✨素晴らしい✨ 『ひれ酒の後に、刺身をもう一度食べてみて下さい』 師匠のアドバイスの通り頂いてみると、なーるほど。 さっきより、旨味に気付きます。 七輪焼きは、炭火で焼くと旨味がギュッと凝縮されて、旨いっ! 『旨いっ!痛いっ!』 最近腰痛を患った師匠、さっきからずっとこれです 笑 痛い原因は、大きな声出すからだと思うんですけど… と言っても、全く聞きません。 もう可笑しくて、可笑しくって(^^) お腹が痛いです 笑 師匠、アホかいな 笑 一の蔵のスパークリング日本酒も頂いて、良い気分です✨師匠、良いお店に連れてきて頂きありがとうございます。 機会があれば、次また伺う時は、スッポンにしましょうね♬(←まだ諦めてない) お土産に、穴子の棒寿司を買って帰りました。 柔らかい穴子のお寿司は、家族にも好評でした。 鹿児島にお越しの際は、是非どうぞ♡ 師匠、ごちそうさまでした。 また、お伺いしましょうね。 #フグ料理に開眼✨ #七輪焼きおかわりしたい♡ #ひれ酒が大のお気に入り♬ #鹿児島の名店
行事事や特別な日の食事にお勧め、国産素材にこだわったうなぎ料理のお店
江戸時代創業の完全予約制の老舗鰻屋さん♪ 店舗前には谷津田川が流れ とてもいいロケーションです☆ 娘とテイクアウトできる鰻屋さんを探していて 川亀さんに辿り着きました(*^o^*) ☆︎.。.:*・゚☆︎.。.:*・゚☆︎.。.:*・゚☆︎.。.:*・゚☆︎ ✿︎うな重(3,500円/税込)×2 を注文しました(๑>◡<๑) 注文してから最速で1時間半かかるということで 指定の時間に受け取りに伺いました☆ 鰻はフワフワと溶けるような柔らかさで とても美味しかったです(*^^*) ただ私的には、皮がもう少しパリっと していた方が好みかなぁ☆
新鮮な旬の魚介を存分に味わえる、地元ならではのお寿司体験
大分県の杵築まで用事があり出掛けて来ました。仲間のクチコミで美味しい!との事でした。 夜の8時過ぎと次の日のランチを頂きました。 ビールで乾杯の後 #関サバ一貫290 #やりイカ #関ぶり(初めてです) #カンパチ 冷酒に差替えて #ひらめ #関ぶりの炙り #いわし(これは関東物みたいです) #こはだ #玉子 次の日のランチタイムは酒類半額でしたので、ガッチリオーダーしました。 #あじ #りゅうぐう(魚の切れ端のづけ軍艦) #〆さば #いわし #小肌 #鯛 #関ぶり炙り #ひらめ どのお寿司も美味しいしネタが凄く新鮮です。 お目当ての関さばが一貫だけでしたが、全て美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
【卸問屋だからこそ提供できる味と品質】個室で楽しむふぐ専門店!全国発送承ります。
以前から気になっていた栄ふぐに行きました。 12000円のコース。 通常ふぐ刺しはお皿の柄が見えるくらいの薄造りですが、こちらのふぐ刺しは厚く量もたっぷりでかなり食べ応えがありました この後、ふぐちり鍋と雑炊の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、とにかくお腹いっぱい過ぎて写真の唐揚げ一人前は持ち帰りました お刺身好きにはたまらないお店です(╹◡╹)
旬の魚介をふんだんに使った寿司を味わうことができる回転寿司店
行きつけのくじら丸が閉店になり、通りがてらきて見ました。 悪くはないけど、良くも無い… くじら丸みたいなお店を誰か教えてください〜
鮮度の高い、こだわりのネタを使った寿司を楽しめる回転寿司店
久々の #回転寿司 ✨ #はま寿司宇土店 ✨さんでランチタイム(^^)最近の回転寿司はレベルが高いネ(^^) 特にサバのバッテラ・ブリの炙り・あん肝茶碗蒸しが美味しかったです。 #宇土ランチ #寿司ランチ #宇土の人気店 #熊本の人気店 #宇土グルメ #万年ダイエット中 #寿司好き #おひるごはん #昼飯 #デリスタグラム
季節限定の寿司も豊富に揃う、新鮮なネタが自慢の回転寿司屋
母の見舞いからの帰り道に。 本日も娘のみの夕食。 すしでいいと。 私はアオサの味噌汁だけで。 娘は黙々と好きなものを食べ満足。 また帰り道に寄ろうと。 ご馳走さまでした。 #回転が早い #夏休みで混んでいる
9/12奥志摩 別邸グランドオープン!
高い年齢層の方々が多く落ち着いた雰囲気で 魚とおばんざいが食べられるお店。 魚は刺身も煮付けも美味い⤴︎ おばんざいは家庭的な味付けで◎ 7品と2ドリンクで8000円ちょっと。 錦3では お値打ちだと思います。 #リピート決定 #迷ったらここ #魚うまい
脂ののった魚をお得に味わえる、心温まる和定食ランチ
南林間でランチ 煮魚(カレイ)定食(ご飯少な目)♪ 小鉢、アラの味噌汁、漬物が付いて税込み800円! 脂の乗ったカレイは上品な味加減に煮付られてマイウー(^_^)v 前回お邪魔した時は専用駐車場が5台だったのが、4台になっていました(^^;
下三橋町にある郡山駅からタクシーで行ける距離の回転寿司
はま寿司 大和郡山店でランチ。100均系回転寿司のイチオシ◎メルマガのクーポンがお得です。「寿司を2貫100円で食べようとする層」の心をわしづかみにする内容(笑)全店でペッパー君がお出迎えしてくれるのも個人的にポイント高いです。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ https://goo.gl/USGWN6 (食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。」)
気軽に楽しめる地域の回転寿司スポット
小名浜にもはま寿司はあります。 写真と違いすぎてワロタ #回転寿司
回転寿司でありながらどれも絶品。お寿司がおなかにいくらでも入っていく
接客に難があった 本八幡のすし三崎丸が 回転寿しにリニューアルw 回転寿しになったおかげで 接客態度の悪さを気にせずに 楽しめるようになりましたw 接客態度が悪いだけで 味は悪くなかったですからねw どうもネタが厚くて デカくなったようです。
海からの日の出、夕焼けに映える立山連峰の美しさと共に頂く魚介、海鮮料理
北陸旅行の二泊目、美味しい海の幸を食べきれないほど頂きました。大満足の食事となりました。 今度は家族一同で行きたいなぁ~ #海の味
松山、鷹ノ子駅近くの海鮮料理のお店
10年以上振りに再訪した際に大将が覚えててくれてたことに驚きと感動。旬の魚介が旨いのはもはや当たり前みたい。松山人の温かさに触れられる素晴らしいお店。たまたまか運命か本日2月26日は大将の誕生日。ほんと楽しい晩御飯久しぶり。ごちそうさまでした。 #行き届いたサービス #長居に最適 #カウンター席あり #シェフが本場仕込み #ゆったり話せる #地元民おすすめ #牡蠣1個が大きい #サプライズ #サラリーマンのオアシス #鷹子 #魚介 #新鮮なお造り #松山
駅チカで味わう、厚切り新鮮お造りと寛ぎの空間
第12回アベテンバル 9軒目(おっさん寿司@大阪阿部野橋)No1770 11月12日~30日まで開催されている第12回アベテンバルに参加してきました。9軒目。 これより第3日目になります。今回は、初参加の新宿ごちそうビルを回ります。 こちらの店のバルメニューは、3種の造り盛り合わせとビール中で1000円です。 こちらの店は地下2階なので、駅のコンコースに直結してます。駅からごちそうビルに入ると正面奥にあります。 外から店内分かります。空席もあるので入店できそうです。 入店。 オープン直後なので、まだ誰もお客さんいません。 「バルです。」と言うとOK。好きな席に座りました。 カウンター席11席。テーブル席が3つです。厨房は店主の男性1名。接客は女将さん1名でした。 料理もドリンクも決まっているので、待つだけです。 到着。 説明がなかったので、食べたままを書きます。お造りは、マグロと鯛とはまちです。 勿論どれも新鮮臭みなし。感じたのは、厚切り。厚切りのお造りは旨い。特に鯛は脂が載って美味しかったです。
【贅沢な味わいを五感で楽しむ】厳選食材と職人技が織りなす至福の和食を味わう。
近くに有る飲食店おざわさん… 美味しいお料理とお店の雰囲気が好きです! 季節毎にメニューも変わるので行く度に新しいお料理に出会えます(♡.♡)
地元食材のやさしい味わいと、心和むおもてなしを楽しめる隠れ家
お誕生日ドライブ ランチは、天然鮎が食べたい❣️ で、、 稲武のほうらいせん吟醸工房斜向かいの 地材料理 山武㐂ヤマブキ様へ 優しい、名古屋出身のご夫婦がなさってる 地物を使った美味しいお料理が いただけるとの事。 あら、蓮が綺麗につぼみをつけて、、 お池も有り、素敵なお店です 今日は、 鮎が食べたい私は、 天然鮎(稚鮎)定食 1300円‼️ 天然の稚鮎に炊き立てのミネアサヒのごはん 小鉢に奥様が炊いた蕗や自家製糠漬けに昔の梅干し赤出しにジャガイモのビシソワーズ 夫は地材弁当 1800円です 炊いた大根に、牛蒡の豚肉巻き、アマゴのお刺身、川海老に汲み上げ豆腐にジャガイモのビシソワーズ名古屋コーチンのだし巻き卵にお漬物に赤出し コーチンのひきずりとかもお値打ちでびっくり 後は、地物のてんぷら 枇杷のてんぷら、、初めてだけど美味 つるむらさき、キタアカリ、お茄子、シメジ、 オクラにピーマン等、夏野菜は美味しい。 これらは、抹茶塩でいただきました。 コーヒーは☕️一杯100円でしたが、、 空や吟の仕込み水と同じ、稲武のお水ですから まろやかで、やわらかい。 サービスのほうじ茶もそれは美味でした。 こちらは、ご夫婦おふたりでなさっているから できれば予約が助かるとの事。 次回は私達も予約して伺います。 可愛らしい奥様に癒され、、 ほっこりする優しいお味のご馳走。 ほうらいせんの吟醸工房に来るときは セットで伺いたい、素敵なお店でした
日替わりのお刺身やお寿司が美味しく、メニューが充実した海鮮料理店
日替りのお刺身も、お寿司も、ハンバーグも、サバタクも、カリフォルニアロールも、パスタも、何もかも全部美味しい! フードメニューがとても豊富です。ご夫婦2人で営業されてますが、奥様がお料理作ります。 とても繊細です。 日本酒も、常時4〜5種類飲みきりで、いつも新しい発見と幸せがあります。1合all650円也。 混雑時は出てくるまで少し待つ事もありますが、予約も出来ますし、デートにも、飲み会にもオススメなお店です ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
東大通にある新潟駅近くの海鮮料理のお店
新潟駅前にあるお店です。席数があまり多くなく落ち着ける雰囲気です。常連さんが多いみたいで、みなさんお店の人と会話しながら食事を楽しんでいました。 私たちは二次会でおじゃましたのであまり多く食べられませんでしたが、活タコ刺しなどとてもおいしかったです。 また日本酒の【利き酒3種(1000円)】は面白かったです。計6種頼んで試してみましたが全然当たりませんでしたf^_^;新潟県人失格(笑) ごちそうさまでした。
新鮮モツ鍋も絶品、駅近で楽しむやきとり酒場の醍醐味
マルチョウ、シマチョウ等々、数種類の モツが入ったモツ鍋のうまさに酒もすすむ 生ビールの後は、酎ハイを重ね、 一番人気とあった“ネギレバ”も愉しんだ 冬のモツ鍋も味わい深い駅近やきとり酒場 稲毛夕飯がてらに一杯 店内の“もつ鍋”ののぼりに惹かれて 一度女房と伺ったがその日は品切れ 日を改め、事前に“もつ鍋”があることを 電話確認しての再訪問 乾杯の<ビール(中)・500円>と一緒に <もつ鍋・1,280円>を2人前をお願いする さらに鍋を煮込むツマミに <茶豆・390円>も通した 卓上コンロにセットされた“もつ鍋”は、 たっぷり盛られたモヤシとニラの周りに 数種類のモツが円を描いて添えられている この博多もつ鍋っぽいビジュアルは、 なかなかこの界隈では、お目にかかれない 火が通ったところでいよいよ実食 個人的には、マルチョウのもつ鍋が好きだが マルチョウの他の種類のモツも愉しめるのも なかなか良い感じ もちろんビールにも合って酒がすすむ ビールの後は、<酎ハイ・300円>を3杯 <ごぼうの唐揚げ・390円>と 一番人気とメニューに書かれた <レバネギ・200円>も追加 フレッシュなレバーは焼き具合も絶妙で ごま油とネギの旨みが重なって旨し 〆てひとりあたり3,000円強はコスパも良い またもつ鍋食べたくなったら再訪しよう もつ鍋抜きに串中心で呑んでも良さそうだ #冬のモツ鍋も味わい深い駅近やきとり酒場 #居酒屋 #やきとり #もつ鍋 #稲毛